9 recepata za salate od crvene ribe: dijetalna, srdačna i jeftina

Crvena riba skladno se kombinira s različitim proizvodima. Kombinira se s povrćem, agrumima, žitaricama, sirom, zelenom salatom. I svako jelo ima koristi samo od takve kombinacije.

Preporuke za odabir pastrve, lososa ili lososa

Željeli ste poroditi ukusno jelo, pogledali prikladne recepte za salate od crvene ribe, ali ne znate kako to odabrati? Ovo pitanje muči mnoge domaćice koje su prve odlučile kupiti skupi proizvod. Na šalteru trgovine možete pronaći razne vrste riba. Neki dijelovi jednostavno oduševe svojom svijetlom, šarenom nijansom. Drugi izgledaju blijeđe. Koji je od njih najvrjedniji i najkorisniji? Odaberite svoju ribu na temelju šest preporuka.

1. Prava nijansa, Ako vidite ribu koja ima bogatu ružičastu ili svijetlo crvenu boju, onda možete biti sigurni: tonirana je. To, naravno, nije najveća nevolja. Ali liječnici vjeruju da neke boje mogu narušiti vid. Prava riba ima prilično neizrecivu blijedu boju.
2. Veličina rebra, Neki proizvođači uzgajaju ribu u vrlo skučenim posudama koje ju sprečavaju da pliva. A kako bi ona brže dobila kilograme, hrane je posebnim stimulansima rasta i hormonskim lijekovima. Ovaj brojler brzo raste, ali nije siguran za zdravlje. Stoga obratite pažnju na peraje. Ako su male, nerazvijene, onda je očito: ribe ih praktički nisu koristile.
3. miris, Prije kupnje obavezno pomirišite proizvod ako želite napraviti salatu od crvene ribe kod kuće, a ne otrovati obitelj. Mora imati prirodnu riblju aromu. Ako nemate miris, bolje je odbiti kupnju. Aroma izostaje kod natopljene ribe. A ako u nosu mirišete amonijak, onda biste trebali znati: proizvod se počeo raspadati.
4. oči, Ako riba ima glavu, onda, ma koliko to čudno zvučalo, pogledajte joj u oči. U svježem, visokokvalitetnom proizvodu trebaju biti lagani, prozirni. Prisutnost zamućenog filma, potopljene očne kapke ukazuje na dugotrajno ležanje na policama pulta.
5. Boja škrga, U svježoj ribi škrge trebaju biti crvene boje. Zamrznuti proizvod ima svijetlo ružičastu boju. Ako naiđete na sive, zelenkaste ili potpuno bijele škrge, suzdržite se od kupovine. Takvi znakovi ukazuju na kvarenje proizvoda.
6. Prisutnost kostiju, Ako dobijete filete, obratite pažnju na kosti. Nemoguće ih je potpuno ukloniti. Stoga će male fileti sigurno ostati u filetu. Ako su potpuno odsutni, to bi trebalo upozoriti. Ponekad proizvođači ne troše vrijeme na uzorkovanje kostiju, već ih otapaju posebnim kiselinama, koje su prilično štetne za ljudsku sluznicu.

Niskokalorične salate. Recepti salate s crvenom ribom: dodajte morsku hranu, povrće, sir

Najčešće se za pravljenje salata koriste losos, losos ili pastrmka. Ispada vrlo ukusno s chumom. Ovi pogledi na more prikladni su i za vaše kulinarsko remek-djelo.Ali svaka sorta ribe dat će jelu novu hladovinu. Losos će osigurati veći sadržaj masti. Pastrmka će salatu učiniti nježnijom. I losos će se skladno uklopiti u bilo koje jelo, jer ima visoku kompatibilnost s ostalim sastojcima.

lako

Značajke, Kombinacija slanog lososa s povrćem dodati će jelu sofisticiranost. Ovaj korak po korak recept za salatu s crvenom ribom može se nazvati dijetalnom, pogodan je za one koji slijede figuru.

komponente:

• malo zasoljeni losos - 180 g;
• krastavci - šest kornišona;
• rajčica - dva voća;
• list salate - mala hrpa;
• maslinovo ulje - 50 ml;
• jabučni ocat - 40 ml;
• paprika - dva voća.

Kako kuhati

1. Ocijedite lišće salate.
2. Rajčice, krastavce i papriku narežite na prilično velike kockice.
3. Losos narežite na kriške malo veće od povrća.
4. Za preljev pripremite poseban umak miješanjem octa s uljem, dodavanjem papra i soli po ukusu.
5. Kombinirajte povrće sa salatom i lososom.
6. Začinite umakom.

flacky

Značajke, Recept za lisnatu salatu s crvenom ribom sadrži minimum sastojaka i izgleda vrlo jednostavno. Ali čak će se i najzahtjevnijim gurmanima svidjeti njegov ukus. Rasporedite salatu u slojevima, prema principu "Mimosa".

komponente:

• tvrdi sir - 90 g;
• malo zasoljeni losos (ili ružičasti losos) - 120 g;
• kuhana jaja - četiri komada;
• zeleni luk - mala hrpa;
• rajčica - četiri voća;
• majoneza - 50 ml.

Kako kuhati

1. Rajčice narežite na male kockice.
2. U prvi sloj stavite polovicu nasjeckane rajčice u zdjelu salate.
3. Svaki sloj mora biti podmazan majonezom.
4. Sada odvojite polovicu perja od luka, nasjeckajte ih.
5. Na majonezu stavite zelje.
6. Sir naribajte, nastojeći da ga ne zdrobite kako salata ne bi izgubila prozračnost.
7. Nasjeckajte jaja za sljedeći sloj.
8. Došao je red i ležao nasjeckani losos.
9. Pospite zelenim lukom.
10. Ponovite sloj rajčice.
11. Na to stavite preostala sjeckana jaja.
12. Završite cijelu „prozračnu“ konstrukciju sitno naribanim sirom.
13. Po želji ukrasite zelenilom.

S kavijarom

Značajke, Crveni kavijar u ovoj salati nije toliko sastavni dio jela koliko njegov ukras. Stoga, ne stavljajte puno jaja. I zapamtite da će kavijar, u kombinaciji sa lososom, salati pružiti potreban slani okus.

komponente:

• crveni kavijar - 30-35 g;
• konzervirani kukuruz - 210 g;
• avokado - dva voća;
• losos - 280 g;
• tvrdi sir - 140 g;
• kiselo vrhnje - 60 g;
• majoneza - 55 g;
• sok od limuna - nekoliko kapi;
• češnjak - dva češnja.

Kako kuhati

1. Pomiješajte kiselo vrhnje s nasjeckanim češnjakom u umaku od umaka, dodajte majonezu.
2. Izrežite avokado, žlicu, ogulite meso.
3. Nasjeckajte ga, obavezno poškropite limunovim sokom, inače će avokado brzo potamniti.
4. Mirisnu ribu narežite na komade.
5. Pomiješajte ga s kukuruzom, pulpu avokada i naribanim sirom.
6. Začinite jelo preljevom.
7. Na vrhu salate ukrasite kavijarom.

Sa škampima

Značajke, Ovaj recept za salatu s crvenom ribom i škampima zasigurno će iznenaditi vaše goste. Kuhana riža dodati će sitost jelu. Zahvaljujući ovoj komponenti, salatu možete poslužiti samo za večeru. Usput, njegova priprema će vam potrajati oko 20 minuta.

komponente:

• slani losos (ili losos) - 180 g;
• smrznute škampe - 210 g;
• zelena salata - hrpa;
• riža (kuhana) - 240 g;
• sok od limuna - nekoliko kapi;
• maslinovo ulje - 60 ml;
• masline - deset komada.

Kako kuhati

1. Pržite škampe u tavi s dodatkom ulja dok ne dobiju zlatnu koricu.
2. Crvenu ribu narežite na duguljaste tanke trake.
3. Dodajte kuhanu rižu morskim plodovima.
4. Smjesu prelijte limunovim sokom, začinite maslinom.
5. Sad salatu stavite na pladanj.
6. Na njih su raspolagali mirisnu poslasticu.
7. Masline narežite na kolutiće, ukrasite jelo.
8. Dopunite salatu zelenim lukom.

S rakovima

Značajke, Ovo je vrlo jednostavan recept za salatu od crvene ribe. Ne zahtijeva posebne kulinarske vještine, kuha se vrlo brzo. Srdačan, ukusan i pomoći će vam ako se gosti iznenada pojave ili nakon napornog dana nema snage za dugo kuhanje.

komponente:

• blago soljena pastrmka - 120 g;
• krastavac - tri korice;
• tvrdi sir - 90 g;
• štapići od rakova - 120 g;
• majoneza - 50 g.

Kako kuhati

1. Izrežite rakove štapiće na komade.
2. Pastrve, krastavce narežite na kockice.
3. Sir također izrezati na male kriške.
4. Rasporedite u slojevima, svaki namažite majonezom.
5. Počnite s krastavcima, zatim rasporedite pastrmku, kocke sira, a slojeve završite rakovima.
6. Vrh salate ukrasite majonezom, crtajući tanki žičani stalak s vrećicom od tijesta i pospite ga svježim biljem.

S kineskim kupusom

Značajke, Sočna, ukusna salata s pekinškim kupusom s pravom se može smatrati dijetalnim jelom. Bogata je vitaminima, mineralima, zasićuje tijelo korisnim biljnim vlaknima. Takva se salata pravi bez majoneze. Kako bi se naglasio jelo, priprema se originalni preljev.

Komponente

• slani losos - 240 g;
• sirova mrkva - dvije korijenske kulture;
• Pekin kupus - male vilice;
• sezamove sjemenke - žlica;
• maslina - 25 ml;
• sok od šipak - 75 ml;
• papar - prstohvat.

Kako kuhati

1. Pekinški kupus nasjeckajte.
2. Mrkvu naribajte na krupnoj rerni.
3. Losos narežite na tanke kriške.
4. Sada pripremite preljev kombinirajući sok od šipaka s maslinovim i sezamovim sjemenkama.
5. U smjesu, usredotočivši se na vaš ukus, dodajte papar.
6. Začinite salatu izvornim umakom.

S lignjama

Značajke, Dimljena riba, nesoljena, dodaje se ovoj srdačnoj salati. Najbolja stvar jela je okus pastrve ili lososa. Ali možete isprobati i ružičasti losos.

komponente:

• lignje - 520 g;
• kuhani krumpir - tri korijena usjeva;
• konzervirani kukuruz - 240 g;
• dimljeni losos - 280 g;
• kuhana mrkva - dva komada;
• majoneza, kiselo vrhnje;
• kopar je mala hrpa.

Kako kuhati

1. Lignje skuhajte u slanoj vodi i ohladite.
2. Kockice kuhanog povrća.
3. Lignje nasjeckajte na trakice.
4. U umaku s umakom pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu (uzmite u omjeru 1: 1).
5. Pomiješajte povrće s dimljenom ribom, dodajte kukuruz.
6. Obucite salatu s umakom.

repa

Značajke, Izvorne i odvažne kombinacije daju salati poseban profinjen okus. Dakle, uzevši čuveni "krzneni kaput" kao osnovu i zamijenite haringu s malo slanog lososa, dobit ćete potpuno novo jelo. A ako želite izvrsno eksperimentiranje, pripremite ukusnu salatu sa slanom crvenom ribom.

komponente:

• crvena riba - 290 g;
• repe (kuhana) - jedan komad;
• krumpir (kuhani) - dvije korijenske kulture;
• masline - 120 g;
• naranče - dva citrusa;
• majoneza.

Kako kuhati

1. Salata se sastoji od nekoliko slojeva, koji moraju biti podmazani majonezom.
2. U početku naribajte krumpir, ravnomjerno ga rasporedite po dnu posude za salatu.
3. Sada položite pola mljevene repe.
4. Ogulite naranče i uklonite filmove koji salati mogu dati gorčinu.
5. Nasjeckajte pulpu citrusa, položite treći sloj.
6. Naranče izbliza crvene ribe izrezati na male komadiće.
7. Ponovite sve slojeve, počevši od krumpira i završavajući s ribom.
8. Gotovo jelo završite nasjeckanim maslinama.

Sa feta sirom

Značajke, Za salatu napravite dimljenu ribu. Njegov specifičan okus, upotpunjen jednostavnim sastojcima, pružit će jelu okus i nježnu aromu.

komponente:

• dimljeni ružičasti losos - 310 g;
• feta sir - 90 g;
• crveni luk - jedna glava;
• limun - jedan;
• crvena jabuka je jedna;
• zelje - hrpa;
• bijeli krekeri - 120 g;
• majoneza - 75 g.

Kako kuhati

1. U početku pripremite sve sastojke tako što ružičasti losos usitnite na sitne komade i luk nasjeckate na pola prstena.
2. Izrežite feta sir na kockice.
3. Jabuku naribajte i odmah je poškropite limunovim sokom kako proizvod ne bi imao vremena potamniti.
4. A sada počnite polagati svoje remek-djelo u slojevima, a svaki od njih mazati majonezom.
5. Započnite s ružičastim lososom.
6. Pospite ga lukom.
7. Sad stavite feta sir.
8. Slijedi jabuka.
9. Debeli sloj majoneze dovršava jelo.
10. Na to stavite krutone, pospite biljem.

Da biste napravili salatu od crvene ribe, možete koristiti ne samo dimljeni ili slani proizvod. Preporučuje se dodavanju kuhanog fileta u jelo, pa čak i prženog. U tom slučaju, salata postaje nježnija.

Ostali recepti za salatu