Kuhinjski uređaji i pribor: štednjak, tava za miješanje, lopatica za miješanje, nož, daska za rezanje, zdjela, žlica, preša s češnjakom, tanjur za posluživanje.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Krastavci (mali) | 14 kom. |
| Stolni ocat | 2 žlice. l. |
| Soja umak | 2 žlice. l. |
| Suncokretovo ulje | 2 žlice. l. |
| sol | 2 žlice |
| Crvena ljuta mljevena paprika | 0,5 tsp |
| Lovorov list (cijeli) | 2 kom |
| Sjemenke sezama | 2 žlice. l. |
| češnjak | 6 klinčića |
Korak kuhanja
- Krastavce dobro operim pod tekućom vodom. Preporučljivo je uzeti krastavce iste veličine. Tada se savršeno mariniraju. Odrežite vrhove krastavaca i prerežite ih po dužini na četiri dijela.
- U zdjelu stavite nasjeckane krastavce, dodajte lovorov list, sol, crvenu papriku, sojin umak, ocat i suncokretovo ulje. Također možete koristiti bilo koje drugo biljno ulje po vašem izboru.
- Ogulite češnjak i stisnite ga na ostatak sastojaka u posudi pomoću preše. Možete ga i sitno nasjeckati nožem.
- Stavimo tavu na vatru, ulijemo malo suncokretovog ulja i prelijemo sjemenkama sezama. Trebate pržiti 1-2 minute, neprestano miješajući lopaticom. Sezam bi trebao postati zlatan.
- U posudu s krastavcima izlijte prženi sezam. Sve pomno i nježno promiješajte, poklopite i stavite u hladnjak na nekoliko sati.
- Gotove krastavce na korejskom stavite na tanjur i poslužite. Dobar apetit!
Mogućnosti kuhanja
Postoje i druge opcije za kuhanje korejskih prženih krastavaca:
- Možete dodati umak wasabi.
- Možete dodati i papriku.
- Postoje recepti s mrkvom.
- Neke hostese radije dodaju papriku salate.
- Možete dodati zelje po ukusu.
- Postoji i recept s mesom.
- Krastavce možete narezati na tanke kriške ili kockice.
- U nekim receptima dodaje se kupus.
- Postoje recepti s dodanim šećerom ili medom.
- Neke su domaćice konzervirale i tako divan zalogaj za zimu.
- Dobro je dodati malo korijandera takvom jelu.
- U ovom predjelu možete i sitno nasjeckati ljutu papriku.
- Postoji korejski recept za krastavce kojem se dodaje škrob.
Prema vašem ukusu, možete smanjiti ili povećati udjele sastojaka u sastavu jela.
Video recept
Nudimo vam pogledati video recept za kuhanje krastavaca na korejskom. Autor zapleta detaljno govori o svakoj fazi kuhanja. A možete vidjeti i koje jelo je rezultat.
Dragi čitatelji, volite li začinjena jela na korejskom. Predlažemo da upotrijebite detaljni recept sa fotografijama i preporukama iz članka i pripremite odlične korejske krastavce. Napišite svoje mišljenje o ovom receptu. Što biste željeli ukloniti ili dodati sastojcima? Koje začine smatrate najboljim u kombinaciji s krastavcima? Radujemo se vašim prijedlozima, komentarima i povratnim informacijama.
Učitavanje ...