Kuhinjski uređaji i pribor
- kuhinjske vage;
- mjerni uređaj;
- daska za rezanje;
- dubok kapacitet;
- nož;
- žličica;
- prilijepiti film;
- kos;
- BBQ.
Sastojci
- janjeće sedlo - 1 kg
- luk - 1/4 kom.
- mljeveni crni papar - prstohvat
- paprika - prstohvat
- sol - 1 tsp.
- češnjak - 3 zuba.
- zelje - hrpa
- maslinovo ulje - 300 ml
- mineralna voda - 50 ml
Korak kuhanja
Janjeće sedlo je dio mekinja, koji se sastoji od rebra, fragmenta kralježnice, nježnog fileta i masti. Što se tiče kuhanja, to je svestrano meso koje se može pripremiti na različite načine. Od nje se izrađuju mekani medaljoni, kao i posuđe na roštilju ili u pećnici. Pozivamo vas da se upoznate sa receptom mirisnog, ukusnog i vrlo sočnog kebaba nazvanog „Jagnjeće sedlo”.
- Sjeckamo janjeće sedlo težine 1 kg u komadima i stavimo ga u duboku posudu.
- U meso dodajte 1 žličicu. sol, prstohvat crnog papra i paprike.
- Tamo dodamo 1/4 luka, izrezanog na pola prstena.
- U dubokom tanjuru umiješajte gomilu sitno sjeckanog zelenila, 300 ml maslinovog ulja i sjeckani 3 češnja češnjaka.
- Meso prelijemo gotovim umakom i u njega dodamo 50 ml mineralne vode.
- Meso prekrijte ljepljivim filmom i ostavite da se marinira 3-5 sati.
- Pržimo kebab, stavljajući komade janjetine na ražnjiće.
Znate li?Ako u receptu koristite mlado janjeće meso, bit će ga dovoljno marinirati 1,5 sat.
Roštilj s janjećeg sedla, pripremljen predloženom metodom na roštilju, vrlo je sočan, aromatičan i ukusan. Poslužite ovo jelo mora biti vruće, dodajte povrće, umak od rajčice i pita kruh.
Video recept
Ako još uvijek imate bilo kakvih pitanja u vezi s pripremanjem roštilja s janjećeg sedla, preporučujemo da pogledate videozapis s detaljnim receptom ovog jela. Naučit ćete kako marinirati meso i kakav je rezultat spreman roštilj.
Sada znate kako kuhati začinjenu marinadu, što će vaš kebab učiniti nevjerojatno mekim, sočnim i dati mu neobičnu aromu. Recite mi, jeste li prije kuhali janjeći ćevap? Je li vam se svidio recept za ovo jelo? Ne zaboravite podijeliti korisne kulinarske savjete i svoje mišljenje ostavite u komentarima.
Učitavanje ...