Ovča pečena u foliji jednostavno je i ukusno jelo

Kuhinjski uređaji i pribor:

• pećnica;
• aluminijska folija;
• kuhinjski nož;
• duboka zdjela;
• odbora;
• lim za pečenje ili posudu za pečenje;
• jelo za posluživanje.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Za kuhanje trebat će vam dvije haringe srednje veličine. Možete koristiti svježu ili smrznutu ribu. U potonjem slučaju, prethodno odmrznite haringu u hladnjaku.
   
2. Počinjemo pripremati ribu. Prvo smo odsjekli glavu zajedno s pektoralnim perajama. Narežemo nož s dubokim rezom na trbuhu i izvadimo sve iznutra. Operimo haringu pod tekućom vodom i ribamo je papirnatim ručnicima. Važno je dobro očistiti unutarnje zidove trbuha kako gotova riba ne bi imala gorki okus. Odrežite rep. Ako je riba ulovila mlijeko ili kavijar, onda se mogu peći i u foliji zajedno s haringom, što je mnogo sočnije.
   
3. U duboku zdjelu stavite 2 haringe, dodajte sol po ukusu i pospite prstohvatom crnog papra. Slično tome, začinite ribu na naličju. Mlijeko s kavijarom je također sol i papar.
   
4. Izrežemo jedan luk srednje veličine na male kriške.
   
5. Raširimo aluminijsku foliju i na nju stavimo 1 lešinu haringe. U trbuh ubacite pola mlijeka ili kavijara. Unutar stavimo i malo luka i 1 lovorov list. Također je moguće napuniti haringu s nekoliko kriški limuna, tada će gotova riba imati začinjenu kiselost.
   
6. Umotajte haringu u foliju dobro. Preporuča se podići rubove folije prema gore, to će spriječiti istjecanje soka i isušivanje ribe. Slično namotajte i drugu haringu.
   
7. Ribu pakiranu u aluminijsku foliju stavljamo na lim za pečenje ili u posudu za pečenje. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i postavite ribu da se peče 20-25 minuta. Nekoliko minuta prije spremnosti, možete raširiti foliju i staviti još nekoliko minuta u pećnicu. U ovom slučaju, haringa će imati mirisnu, zlatnu koricu.
   
8. Gotovu ribu poslužujemo do stola, poredajući je na prekrasnom jelu. Na pečenu haringu možete kuhati bilo koji prilog po vašem ukusu, na primjer, kuhani krumpir s biljem ili parno povrće. Gotovu haringu ukrašavamo zelenim lukom, grančicom kopra ili peršinom.
   

Video recept

Video se fokusira na to kako brzo i jednostavno kuhati haringe u pećnici kod kuće. Video prikazuje sve potrebne proizvode za pečenje ribe i njihovu količinu. Zahvaljujući detaljnom receptu s komentarima kuhara, možete jednostavno ponoviti slično jelo i obradovati ih svojim najmilijima.

Ostali recepti za ribu