Kuhinjski uređaji i pribor: plinska ili električna pećnica, duboki spremnik, nož, daska za rezanje, žličica, lim za pečenje, žlica, tanjur za večeru.
Sastojci
| Korijen celera | 1 kom |
| limun | 1/2 kom. |
| češnjak | 6 klinčića |
| Crveni bosiljak | 1 hrpa |
| Maslinovo ulje | 3 žlice. l. |
| kopar | 1 hrpa |
| peršin | 1 hrpa |
| Morska sol | 1 žličica |
| Mljeveni crni papar | 1 žličica |
Redoslijed kuhanja
- Isperemo 1 korijen celera pod tekućom vodom, zatim ga ogulimo i narežemo na male kvadrate, a zatim izlijemo u duboku posudu.
- Oljuštimo 6 režnja češnjaka od ljuske i poravnamo ih ravnim dijelom noža.
- Uključite pećnicu na 180 ° C i ostavite da se zagrije. Operimo 1 grozd crvenog bosiljka pod tekućom vodom, malo ga osušimo, odvojimo lišće od stabljika i samljeti ih. Pospite sjeckani celer na vrhu 1 žličice. morska sol, 1 tsp. crne paprike, a zatim dodajte usitnjeni češanj češnjaka i sjeckani list bosiljka.
- 1 tekućinu peršina i 1 gustin kopra operemo pod tekućom vodom, osušimo ih, narežemo stabljike i sitno nasjeckamo zelje.
- Vodeni proizvodi u dubokoj posudi od 3 žlice. l. maslinovom ulju, dodajte nasjeckanu zelje kopra i peršin, a na vrhu prelijte sokom 1/2 limuna iscijeđenom rukom ili pomoću usisavača limunskog soka. Sve sastojke pomiješajte sa žlicom.
- Narezane kockice celera korijena celera rasporedimo na lim za pečenje, poravnamo ga i pošaljemo u prethodno zagrijanu pećnicu na 40 minuta.
- Nakon 40 minuta, izvadimo lim za pečenje, stavimo celer na tanjur za večeru do glavnog jela i poslužimo.
Važno!Da biste takvu prilog učinili ukusnom i sočnom, morate odabrati dobar korijen celera. Stoga pri izboru radije preferirajte male korijenske usjeve, jer su mlađi od većeg celera. Na njenoj površini ne bi trebalo biti trulih područja, jer čak i uklonivši ih, okus će i dalje biti pokvaren.
Također biste trebali odbiti kupiti usjev korijena koji miriše na plijesan i vlagu. Ako trebate izvršiti pritisak na vrh korijena, možete provjeriti je li iznutra trulo. Prisutnost stabljike stabljike daje mjestu celera, gdje raste, gorak okus, a to će pokvariti okus cijelog jela.
Video recept
Da biste pojasnili koja kocka treba biti veličine korijena, kako celer izgleda u marinadi ili se divite gotovom prilogu, pogledajte ove odlomke u video receptu.
Celer je ljekovita biljka, a vrlo je korisno jesti. U stanju je ojačati imunološki sustav i pomoći se nositi s brojnim različitim bolestima. Korijen ove biljke je mljeven, kiseo, kuhan, sušen i pečen, a jedu se i svježe cijeđeni sok korijena. Dodavanje celera u mesna jela pomaže tijelu da upije proteine.
Učitavanje ...