Pečeni losos s krumpirom u pećnici sa sirom

Kuhinjski uređaji i pribor:

• pećnica;
• lim za pečenje;
• papir za pečenje;
• kuhinjski nož;
• odbora;
• duboki tanjur za umak;

Sastojci

Korak kuhanja

Za kuhanje je bolje koristiti odrezak od lososa. Ako ih nema, onda možete kupiti odrezak crvene ribe, koji je izrezan na 4 komada. Na primjer, losos ili pastrmka, ako vam losos nije po volji.

1. Jedan luk ogulimo i narežemo na kolutiće širine 2-3 mm. 4 velika krumpira i 1 rajčica se režu na isti način.
   
2. Na lim za pečenje obložen papirom za pečenje položite 4 odreska lososa. Povrh toga, riba se slani po ukusu i posipa s malom količinom mljevene paprike. Na svaki odrezak lososa sipa se i mala količina muškatnog oraščića, češnjaka u granulama i paprike. Prebacite ribu na drugu stranu i začinite je na isti način.
   
3. Unutar svakog odrezaka položi se nekoliko kriški nasjeckanog krumpira, koji se uvijek slažu po vrhu.
   
4. Odresci luka raspoređeni su na vrhu odrezaka lososa i krumpira.
   
5. Na vrhu je crvena riba prekrivena drugim slojem krumpira, koji su također malo nasoljeni. Krompir je prekriven rajčicom, nije ga potrebno soliti na vrhu. Ako ostane nasjeckani krumpir, može se položiti na lim za pečenje pored lososa.
   
6. Za jelo će vam trebati i poseban umak, koji se priprema u zasebnoj dubokoj posudi. Uzmite 1,5 tbsp. l. majoneze, dodajući 1 tsp. senf. Temeljito umiješajte umak. Da bi umak bio manje gust, sipajte 1-2 žlice. l. pitku vodu, ponovno miješajući do homogene konzistencije. Senf od umaka zalijevao je jelo. Ako ne volite majonezu, moguće ju je zamijeniti kiselim vrhnjem.
   
7. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva i losos s krumpirom stavite peći 40-50 minuta.
   
8. Naribajte 100 g tvrdog sira po vašem ukusu. 15 minuta prije kuhanja izvadite ribu iz pećnice i pospite naribanim sirom po vrhu. Kuhajte još četvrt sata.
   
9. Možete shvatiti da je jelo pripremljeno pomoću mekog krumpira. Izvadite pripremljeni losos s krumpirom iz pećnice, rasporedite u porcijama. Moguće je poslužiti jelo sa svježim začinskim biljem, na primjer, zelenim lukom, peršinom ili posutom malom količinom kopra.
   

Video recept

Ovaj videozapis govori o kuhanju lososa s krumpirom u pećnici. Navedeni su svi proizvodi i njihove količine koje će vam trebati tijekom postupka kuhanja. Ona također sadrži detaljne upute koje objašnjavaju svaki korak posla.

Ostali recepti za ribu