Kuhinjski uređaji i pribor:
- posude za sastojke;
- nož;
- odbora;
- rende;
- lim za pečenje;
- pećnica;
- posuda;
- žlica.
Sastojci
| šampinjoni | 1 kg |
| Mljevena govedina | 500 g |
| sir | 50 g |
| Maslinovo ulje | 30 ml |
| paprika | ½ žličice |
| sol | ½ žličice |
| papar | ½ žličice |
| peršin | 1 žlica. l. |
Korak kuhanja
- Pripremamo sastojke. Za početak, gljive operemo i iz njih izvadimo noge.
- Gljive rasporedimo na lim za pečenje i premažemo ih maslinovim uljem.
- Dodajte mljevenu govedinu, papar, dodajte slatku papriku i sitno sjeckani peršin. Sve promiješajte.
- U rukama oblikujemo kuglice i raspoređujemo ove kuglice u sredini gljiva.
- Prelijte maslinovim uljem preko svega.
- Na krupnoj rerni naribajte sir i pospite ih gljivama.
- Pečemo gljive u prethodno zagrijanoj pećnici oko 30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Gotovo! Dobar apetit!
Varijacije posluživanja i ukrašavanja jela
Punjene gljive u pećnici nisu samo vrlo ukusne, nego su i vrlo lijepe. Nitko neće tvrditi da izgledaju nevjerojatno impresivno, čak i ako nisu ukrašeni bilo čime. Zbog toga se mogu pripremiti za svaku prigodu i iznenaditi goste tako cjelovitim i hranjivim zalogajem. Međutim, ako želite pobijediti sve na licu mjesta svojim kulinarskim sposobnostima, pokušajte pobijediti posluživanje na sljedeći način:
- Gljive poslužite u okruglom tanjuru, poredajući ih jednu po jednu, formirajući "zmiju".
- U sredinu okruglog jela stavite bilo koji umak s kojim će gljive povećati njihov ukus. Na primjer, umak od gljiva ili češnjaka.
- Gljive ukrasite nasjeckanim svježim biljem i češnjakom.
- Pospite naribanim parmezanom. Bolje je naribati sir na sitnoj rerni kako bi parmezan izgledao kao mrvice sira.
Video recept
Pogledajte ovaj videozapis kako biste vizualizirali svaki korak u pripremi punjenih gljiva u pećnici. Ovaj recept možete lako i brzo ponoviti ako pažljivo gledate ne samo upute, već i video. Takvo će jelo izgledati savršeno na svečanom stolu, zato ga svakako pokušajte kuhati. Uživajte u gledanju!
Učitavanje ...