Dijetalni kolači razmazit će one kojima je iz zdravstvenih razloga kontraindiciran šećer. Ili oni koji teže vitkoj figuri. Recept za šarlotu bez šećera obično uključuje med, fruktozu ili druga sladila. Kao rezultat toga, jelo ne gubi ukus uobičajenoj šarloti, naprotiv, med dodaje jedinstvenu aromu. Također je vrlo ukusno da se pita od kupusa pravi od aromatičnog brašna, pogodna je za pp.
Charlotte recepti s medom
S cimetom
Domaćice se često pitaju - kako ispeći cjelovitu zobenu kašu od jajeta i jabuka? Charlotte bez šećera s jabukama prema ovom receptu priprema se vrlo lako. Sastojci su isti kao u klasičnom receptu, samo se šećer zamjenjuje s četiri žlice meda. Kombinacija voća s medom i cimetom zasigurno će uživati ne samo oni koji prate kalorični sadržaj jela, već i svi kod kuće. Recept će biti posebno relevantan u kolovozu, kada svježi usjev jabuka sazri i počne sakupljati med.
Trebat će vam:
- jaje - 3 kom .;
- jabuke - 4 kom .;
- maslac - 90 g;
- cimet - pola žličice;
- med - 4 žlice. l .;
- prašak za pecivo - 10 g;
- brašno - 1 šalica.
priprema
- Otopite maslac i pomiješajte sa ugrijanim medom.
- Umutite u jaja, ulijte prašak za pecivo, cimet i brašno da napravite tijesto.
- Ogulite i narežite jabuke na kriške.
- Voće stavite u prikladnu posudu za pečenje i ulijte tijesto.
- Šarlotu pecite u pećnici 40 minuta, odaberite temperaturu od 180 ° C.
Zbog činjenice da ne postoji faza šlaganja i jaja, vrlo veličanstvena šarlota neće raditi. Ali bit će mirisna i zdrava.
Uz zobene pahuljice
Za one koji su na dijeti, savršen je recept za voćnu tortu s zobenom kašom. Oni zamjenjuju pola norme brašna. Umjesto šećera, med se opet koristi. Osim toga, u receptu nema ulja, što znači da neće biti dodatnih centimetara u struku.
Trebat će vam:
- zobena kaša - pola čaše;
- brašno - pola čaše;
- jabuke - 4 kom., odaberite slatku sortu;
- med - 3 žlice. l .;
- cimet - prstohvat;
- jaje - 1 p .;
- proteina od 3 jaja.
priprema
- Odvojite žumance i protresite.
- U drugu šalicu u jakoj pjeni pobijte četiri vjeverice.
- Bjelanjima dodajte brašno i žitarice, miješajući odozdo prema gore. Tamo ulijte žumanjke.
- Jabuke ogulite od sredine i narežite na kockice.
- Dodajte im med i promiješajte.
- Ulijte jabuke u tijesto.
- U tepsiju stavite papir za pečenje i u njega ulijte tijesto.
- Kolač pecite u pećnici pola sata na 180 ° C.
Gotovo jelo poslužite sa zelenim čajem. Zobena kaša u sastavu će dodati tijesto u zrak. Po želji se mogu prethodno mljeti.
S kefirom i sirom
Delikatno skučeno tijesto dobro se slaže s komponentom meda u torti. Ovaj je recept pogodan i za gubitak kilograma, jer u njemu ima vrlo malo kalorija.
Trebat će vam:
- jabuke - 3 kom .;
- brašno - 100 g;
- med - 30 g;
- posni sir 5% - 200 g;
- kefir s niskom masnoćom - 120 ml;
- jaje - 2 kom .;
- maslac - 80 g.
priprema
- Jabuke ogulite i narežite na kriške.
- Ispecite kriške maslaca i meda u posudi za pečenje 5-7 minuta.
- Napravite tijesto od skute, kefira, brašna i jaja. Beat mikserom.
- Ulijte voće u tijesto.
- Pecite šarlotu u pećnici na 200 ° C pola sata.
Za dijabetičare. Dvije vrste recepta
Osobe s dijabetesom trebaju posebne prehrambene uvjete, stoga je važno pripremiti deserte u takvom slučaju kako ne bi naštetili zdravlju. Charlotte za dijabetičare treba sadržavati zaslađivač koji je odobren za upotrebu.
Fruktozna pita od jabuka
Recept za fruktozu Charlotte gotovo se ne razlikuje od klasične verzije, umjesto šećera uzima se samo fruktoza. Kuhanje je nadohvat ruke svakoga, čak i početnika.
Trebat će vam:
- prirodni ili nemasni jogurt od kiselog vrhnja - 150 ml;
- fruktoza - 100 g;
- jaje - 3 kom .;
- cimet - prstohvat;
- zobene mekinje - 5 tbsp. l .;
- jabuka - 3 kom.
priprema
- Pomiješajte jogurt, mekinje i fruktozu.
- Umutite jaja i stavite ih u tijesto.
- Jabuke ogulite i narežite na kockice, pospite cimetom.
- Kalup za pečenje obložite papirom za pečenje i u njega stavite jabuke.
- Nalijte tijesto na vrh.
- Pecite desert u pećnici na 200 ° C pola sata.
Pričekajte da se šarlota ohladi i možete pozvati dom na čaj.
Na raženo brašno
Raženo brašno je korisnije od pšeničnog brašna, jer je njegov glikemijski indeks niži. U šarloti za dijabetičare od raženog brašna oba brašna uzimaju se podjednako. Ali sasvim je moguće promijeniti proporcije u korist raži da bi se povećala korisnost gotovog jela.
Trebat će vam:
- raženo brašno - pola čaše;
- pšenično brašno - pola čaše;
- jaje - 3 kom .;
- fruktoza - 100 g;
- jabuka - 4 kom .;
- malo ulja za podmazivanje.
priprema
- Beat jaja i fruktozu 5 minuta.
- Ulijte prosijano brašno.
- Jabuke ogulite i nasjeckajte, pa ih zamijesite s tijestom.
- Masno tijesto napunite tijestom.
- Odaberite temperaturu od 180 ° C i pecite kolač 45 minuta.
S Herculesom u polaganom štednjaku
Bilo koja zobena kaša može se koristiti kao zamjena za cijelo ili dio brašna u jelima poput voćnih pita. Charlotte za dijabetičare s Herculesom, osim žitarica, sadrži i tablete za zaslađivanje. Uspješno ga možete kuhati i u pećnici i u laganoj peći.
Trebat će vam:
- zaslađivač - 5 tableta;
- jabuka - 4 kom .;
- protein iz 3 jaja;
- zobena kaša - 10 tbsp. l .;
- brašno - 70 g;
- malo ulja za podmazivanje.
priprema
- Ohladite bjelanjke i umutite ih zaslađivačem u pjenu.
- Ogulite i narežite jabuke na kriške.
- Dodajte brašno i Hercules bjelančevinama i lagano promiješajte.
- Sjedinite jabuke i tijesto i stavite u namašćenu zdjelu.
- Programirajte multicooker na način Pečenje za 50 minuta.
Dijetalni kolači trebaju malo vještine, ali, općenito, recepti su gotovo isti kao i obično. Oni će biti nezamjenjivi za one koji se pridržavaju određene prehrane ili slijede dijetu.
Med u receptu za šarlotu bez šećera dodati će ugodan okus. Raženo brašno i mekinje učinit će tijesto neobične teksture i dodati originalnost uobičajenim slasticama. Kuhajte s užitkom i zdravstvenim blagodatima!
Ostali recepti za kolače
Pita od sira i posip s višnjom
torta od sira
Torta od palačinki
Multikooker Cheesecake