Recept Charlotte s mlijekom i jabukama u pećnici i lagano kuhalo

Charlotte na mliječnom tijestu kao na fotografiji

Recept za šarlotu s mlijekom uključuje redovne proizvode koji se mogu kupiti u obližnjoj trgovini. Koliko vremena treba kuhati pitu u sporem kuhaču?

Trebat će vam:

• mlijeko - 1 šalica (200 ml);
• jaje - 1 komad;
• brašno - 3 šalice;
• granulirani šećer - 1 šalica;
• soda bikarbona - 1 žličica;
• ocat 9% - za gašenje sode;
• jabuke - 3 komada.

priprema

1. Pripremite jabuke: operite pod tekućom vodom, po želji možete oguliti (ali upamtite da sadrži sve najkorisnije), izvadite jezgru i narežite na kriške ili kockice. Što su veće kriške, bolje će se jabuke osjetiti u pita, ali također ih ne vrijedi napraviti prevelike, inače riskiraju da se ne ispeku.
2. U duboku zdjelu umutite jaja i šećer (izvadite jaja izravno iz hladnjaka - bolje će dati pjenu), a zatim ulijte mlijeko u smjesu i opet pobijedite.
3. Polako dodajte prosijano brašno i nastavite miješati, dodajte soda, umućenu ocatom.
4. Ulijte nasjeckane jabuke u tijesto i promiješajte. Po želji možete dodati i drugo voće, bobice, orašaste plodove, grožđice.
5. Podmažite kalup povrćem ili maslacem i ulijte tijesto.
6. Uključite pećnicu na 180 stupnjeva. Dok se zagrijava, tijesto će se samo gnječiti (oko 10 minuta), a svi sastojci će imati vremena da se "rasprše".
7. Šarlotu stavite u mlijeko u pećnicu na 40 minuta ili do zlatno smeđe boje. Provjerite spremnost drvenim skeletom ili čačkalicom.

Recept za Charlotte u polaganom štednjaku

Charlotte u mlijeku u laganoj pećnici je još jednostavnija za pripremu nego u pećnici, osim toga, ne gori i ljekovitija je.

Trebat će vam:

• mlijeko - 200 ml (1 šalica);
• granulirani šećer - 1 šalica;
• soda bikarbona - 0,5 žličica;
• 9% octa - za gašenje sode;
• brašno - 250 grama (oko 1,5 staklene čaše);
• jabuke - 4 srednja komada.

priprema

1. Sjediniti mlijeko i jaja i tući mikserom ili ručnom šlagom.
2. Dok miješate polako dodajte šećer. Kad se otopi, postepeno dodajte prosijano brašno.
3. Kad se sve otopi, ugasite sodu.
4. Odložite tijesto i pobrinite se za jabuke: operite ih, uklonite koru, izrežite sjemenke i ploške. Izrežite ih na kriške ili kockice, umiješajte u tijesto.
5. Podmažite posudu s maslacem ili margarinom, prelijte smjesom.
6. Postavite na "Peći" na 60 minuta. Ako imate spor štednjak, možete ga peći oko 40 minuta pod zaključanim poklopcem (to jest, pod pritiskom) (u svakom slučaju, sve ovisi o modelu vašeg pomoćnika).

Na kiselom mlijeku

Je li moguće napraviti kolač od kiselog mlijeka - lako. Tko od nas nije kiselo mlijeko u hladnjaku? Zapamtite - barem jednom u životu donijeli ste mlijeko iz dućana već kiselo. Gdje ga staviti? Naravno, pita! Charlotte s kiselim mlijekom pomoći će vam uštedjeti proizvod i ukusno nahraniti vaše kućanstvo.

Trebat će vam:

• kiselo mlijeko - 1 šalica (kefir će ići);
• granulirani šećer - 1 šalica;
• jaja - 2 komada;
• brašno - 2 šalice (bez klizača);
• soda bikarbona - 1 žličica;
• ocat 9% - za gašenje sode;
• vanilin - na vrhu noža (ili vrećica vanilin šećera);
• jabuke - oko 5 komada srednje.

priprema

1. Umutite mikserom na najvećoj brzini ohlađena jaja i šećer do otporne pjene. Dodajte gazirani sok od octa.
2. Ulijte toplo kiselo mlijeko u smjesu, opet umutite.
3. Unaprijed prosijte prosijano brašno i dobro promiješajte da ne bude grudica. Tijesto treba biti jednolike konzistencije i dovoljno tekuće.
4. Podmažite kalup povrćem ili maslacem, a na dno položite narezane jabuke. Charlotte u kiselom mlijeku može se pripremiti ne samo s jabukama, već i s drugim voćem i bobicama.
5. Ulijte jabuke s tijestom, zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite pitu u nju 35-40 minuta.

Kad je torta gotova, ostavite je da odstoji oko 10 minuta. Prije posluživanja ukrasite je šećerom od glazure ili nečim drugim ukusnim.

Proračun i brza opcija

Svatko od nas ima situacije u kojima morate teško uštedjeti, ali još uvijek želite slatkiš. U ovom slučaju recept šarlote možete spremiti bez mlijeka, šećera, pa čak i bez jaja.

Trebat će vam:

• džem od jabuka (ili bilo koji drugi) - 1 čaša;
• biljno ulje - 100 ml (pola šalice);
• jaje - 1 komad (neobavezno);
• brašno (opće namjene) - 1,5 šalice;
• soda bikarbona - 0,5 žličica;
• ocat 9% - za gašenje;
• hladna kipuća voda - 0,25 šalice.

priprema

1. Uključite pećnicu na 180 stupnjeva i počnite mijesiti tijesto.
2. Pomiješajte prosijano brašno, biljno ulje i jaje dok ne postane glatko.
3. Sok ocijedite ocatom, dodajte džem. Ako vam se pekmez ne čini dovoljno sladak, možete dodati šećer.
4. Kad se pećnica zagrije na željenu temperaturu, ulijte hladnu (!) Kipuću vodu u tijesto, promiješajte i odmah stavite u pećnicu.
5. Izrada ovog ekonomičnog remek-djela traje oko 30 minuta. Poslužite na stolu malo ohlađen i ukrašen sa svime što pronađete u svojim posudama. Umjesto marmelade, naravno, možete koristiti bilo koje drugo voće i bobice.

Recept za šarlotu s mlijekom i jabukama vrlo je jednostavan i malo se razlikuje od tradicionalnog. Ali dodavanje samo male količine mlijeka omogućit će vam da iznenadite svoje najdraže novim nježnim okusom klasičnog deserta!

Ostali recepti za kolače