Charlotte iz jabuka najlakši recept pečenje pita u tavi

Desert se isplati kuhati kad nemate pećnicu. Što je, na primjer, relevantno za ljetnikovac ili studentski dom. Charlotte ne izlazi tako prozračno, ali podliježe pravilima ne manje ukusnim.

Značajke kuhanja

• Charlotte u tavi uvijek će biti gušće. Stoga, ako se želite prepustiti klasičnoj verziji, tada odaberite kuhanje u pećnici.
• Pokušajte koristiti više jabuka i manje tijesta.
• Rasporedite sastojke što tanje i ne bojte se predaleko premazati prašak za pecivo - na taj način desert će biti veličanstveniji.
• Koristite tavu širokog promjera (najmanje 20 cm) i debelog dna, tako da se tijesto peče učinkovito i ravnomjerno.
• Preporučljivo je odabrati posudu s dubokim nadjevom s poklopcem, kako ne bi došlo do pada tijesta tijekom kuhanja.
• Pecite na laganoj vatri, inače riskirate da dobijete prženu tortu.
• Tavu namažite s više maslaca nego papirom za pečenje. Ili koristite griz kako biste spriječili da se tijesto zalijepi.
• Ako vam se čini da šarlota nije dovoljno pečena, preokrenite je u tavi (poput palačinke).

Klasični recept za jabučnu šarlotu u tavi

Kako brzo peći šarlotu od jabuka na plinskom štednjaku kao na fotografiji. Ovo je najjednostavniji i najbrži recept za šarlotu s jabukama u tavi. Pomoću nje možete pripremiti desert u mikrovalnoj pećnici, pećnici i u multicooker, samo trebate smanjiti količinu sode ili praška za pecivo. Jabuke se mogu zamijeniti i drugim voćem.

Trebat će vam:

• brašno - 150 g;
• šećer - 100 g;
• jabuke - 2 komada;
• jaja - 3 komada;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• vanilin, maslac.

priprema

1. Sipati šećer s jajima u duboku zdjelu, mikserom pobijediti.
2. Dodajte postepeno prosijano brašno pomiješano sa praškom za pecivo i vanilijom. Pazite da nema nikakvih grudica.
3. Jabuke ogulite, narežite na kvadrate, dodajte ih u tijesto i promiješajte.
4. Izlijte tijesto u namašćenu tavu i čvrsto pokrijte.
5. Kuhajte na laganoj vatri 25 minuta, a zatim preokrenite i držite 10 minuta. Provjerite spremnost čačkalicom.
6. Poslužite s kiselim džemom ili sladoledom.

Charlotte s originalnim punjenjem

S kruškama

Charlotte na tanjuru s drugim voćem ne razlikuje se puno od uobičajenog. Za pečenje s kruškama potrebno je manje šećera, jer su ti plodovi slađi od kiselih jabuka. Tijesto se može pripremiti ne samo na jajima i šećeru, već i uz dodatak kiselog vrhnja ili maslaca, što će tijesto učiniti nježnijim ukusom.

Trebat će vam:

• brašno - 150 g;
• kruške - 3 komada;
• šećer - 100 g;
• jaja - 2 komada;
• maslac - 50 g;
• cimet - prstohvat;
• kaša - za prskanje;
• prašak za pecivo - 1 žličica.

priprema

1. Pomiješajte maslac, jaja i šećer u odgovarajućoj posudi za blender. Tuku dok se ne pojave srednje velike mjehurići.
2. U prosijano brašno dodajte prašak za pecivo i pomiješajte. Dodajte u malim obrocima u spremnik. Pazite na kvržice.
3. Dodajte cimet i dobro promiješajte.
4. Ogulite kruške, riješite se sjemenki, narežite na tanke kriške. Za pečenje odaberite jaka i ne baš zrela voća.
5. Podmažite tavu, rasporedite kašu, ulijte više od polovice tijesta, stavite kruške i prelijte ostatkom.
6. Pecite u tavi ispod poklopca dok se ne skuha malo više od pola sata.

Desert izlazi lisnato, ne vrijedi ga okretati tijekom kuhanja, stoga vrijedi položiti veću količinu tijesta na dno, što je bolje pečeno. Ako je tijesto spremno, ali vrh mu je previše blijed, pospite ga mljevenom čokoladom dok se ne ohladi.

S cimetom, medom i orasima

Charlotte s jabukama u tavi na štednjaku dobro ide ne samo s bobicama, voćem i začinima, već i s raznim vrstama orašastih plodova i meda.

Za niže opisani recept vrlo je važno da imate tavu velikog promjera (po mogućnosti 25 cm) kako se tijesto ne bi zagrijalo tijekom kuhanja. Također koristite poseban papir za pečenje kako biste izbjegli mnoge probleme. Međutim, ulje će se morati koristiti u prisutnosti papira, jer jabuke moraju biti karamelizirane.

Trebat će vam:

• brašno - 150 g;
• šećer - 100 g;
• jabuke - 2 komada;
• ribizla - 50 g;
• med - 2 žlice;
• orasi - ječam;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• maslac, cimet, vanilin, čokolada.

priprema

1. Ogulite i narežite jabuke na kriške, nasjeckajte orahe.
2. Pomiješajte šećer, jaja i prosijano brašno s praškom za pecivo do homogene mase pomoću miksera. Dodajte vaniliju i cimet.
3. Pomiješajte med s par žlica šećera (možete uzeti smeđi) i stavite na dno tave, pažljivo podmazanim uljem.
4. Na vrh stavite jabuke, napunite ih tijestom.
5. Pospite smrznutim bobicama, zdrobljenim orasima.
6. Kuhajte oko pola sata na laganoj vatri. Jabuke treba karamelizirati, a tijesto peći.
7. Nakon kuhanja šarlotu pospite prethodno naribanom čokoladom.

S limunom i mandarinom

Charlotte u tavi na štednjaku može se napraviti ne samo s uobičajenim i uzgojenim u zemlji voćem, već i s agrumima. Često se takve varijacije deserta pripremaju na novogodišnje blagdane.

Trebat će vam:

• brašno - 150 g;
• šećer - 100 g;
• jaja - 2 komada;
• limun - četvrtina velika;
• mandarine - 2 komada;
• prašak za pecivo, ulje.

priprema

1. Operite limun, mandarine i limun. Mandarine podijelite na kriške, limun narežite na nekoliko malih dijelova zajedno s korom.
2. Umutite mikserom šećer i jaja. Postepeno im dodajte prosijano brašno, a zatim prašak za pecivo. Dobro promiješajte.
3. U tijesto dodajte mandarine i limun, promiješajte.
4. Na tavu stavite poseban papir za pečenje, a na njega buduću citrusnu šarlotu.
5. Kuhajte 40 minuta. Ne zaboravite da čvrsto zatvorite poklopac.

Desert može uključivati ​​i druge agrume - naranče, grejpfrut, pomelo. Međutim, za charlotte bez pećnice ne biste trebali uzimati vrlo sočne plodove.

Charlotte u tavi bez pećnice priprema se ne samo za uštedu vremena, već i u onim slučajevima kada želite eksperimentirati. Mogućnost brze pripreme malih porcija u kratkom vremenu odlična je za to. A uporaba posebnog papira olakšava čišćenje.

Ostali recepti za kolače