Malina Charlotte: klasični i originalni recepti

Recepti Charlotte s malinama u pećnici kao na fotografiji

Unatoč činjenici da su maline slatka bobica, šarlota od maline dobiva se s laganom kiselošću. Možete napraviti tortu od svježih bobica i smrznute. Ne treba ga čistiti, uklanjati kosti ili rezati. Samo ga operite i spreman je za upotrebu. To uvelike olakšava postupak kuhanja.

Tradicionalni recept

Charlotte s malinama, kuhana u pećnici, pogodna je za prijateljsku čajnu zabavu i primanje neočekivanih gostiju. Napokon se priprema vrlo brzo.

Trebat će vam:

• brašno - 300 g;
• šećer - 1 šalica;
• jaja - 3 kom .;
• maline - 1,5 šalice;
• soda - 0,5 tsp;
• šećer za glazuru - za prah.

priprema

1. Ohlađena jaja umutite sa šećerom.
2. Soda s ocatom ohladite i dodajte u smjesu.
3. Prosijte brašno kako bi torta bila veličanstvenija. Ulijte ga u masu.
4. Izlijte tijesto u namašćeni oblik.
5. Isperite bobicu. Stavite na vrh tijesta.
6. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Stavite tavu unutra i pecite 30 minuta.
7. Gotovu šarlotu pospite šećerom u prahu.

S jabukama

Charlotte s malinama i jabukama oduševit će vas prekrasnom aromom i ljetnim okusom.

Trebat će vam:

• brašno - 1 čaša;
• jaje - 4 kom .;
• šećer - 250 g;
• jabuka - 2 kom .;
• maline - 1 šalica;
• prah, vanilija.

priprema

1. Jabuke narežite na kriške i poškropite limunovim sokom da ne potamne.
2. Mikserom umutite jaja, vaniliju i šećer. Možete dodati prstohvat soli.
3. Dodajte brašno, neprestano miješajući, tako da nema grudica.
4. Na dno namašćenog oblika stavite bobice i voće, izlijte tijesto.
5. Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva 40 minuta.
6. Kad je torta gotova, preokrenite obrazac i stavite jelo - na vrhu će biti prekrasan komad s malinama i jabukama.

U udarcu s jagodama

Pita s dvostrukim okusom ispasti ćete ako malinama dodate jagode.

Trebat će vam:

• maline - 1 šalica;
• jagode - 250 g;
• brašno - 300 g;
• šećer - 1 šalica;
• jaje - 4 kom .;
• vanilija - 1 vrećica.

priprema

1. Šećer s jajima umutite do bujne pjene.
2. Brašno pomiješajte s vanilijom i dodajte u masu jaja. Dobro mijesiti.
3. Operite jagode i krupne bobice narežite na pola.
4. Podmažite lim za pečenje ili kalup, pospite kašikom i ulijte tijesto. Po vrhu pospite bobice, naizmjence maline i jagode.
5. Kuhajte kolač 40 minuta na 200 stupnjeva.

Prije posluživanja pospite prahom, možete dodati kokos ili kakao.

Pecite u sporoj šerpi

Charlotte s malinama u polaganom štednjaku postaje prozračan. Priprema se dugo, ali ne morate brinuti da će kolač izgorjeti.

Trebat će vam:

• jaje - 5 kom .;
• brašno - 1 čaša;
• maline - 500 g;
• šećer - 250 g;
• vanilija - 1 vrećica.

priprema

1. Umutite jaja sa šećerom 5 minuta dok bujne.
2. Potom postepeno dodajte brašno i vanilin šećer i dalje miješajte. Ostavite 15 minuta na hladnom.
3. Ulijte tijesto u zdjelu, a na vrhu pospite malinama.
4. Postavite način Pečenje na 60 minuta.
5. Gotovu tortu narežite na porcije i poslužite s mlijekom.

U receptu za šarlotu s malinama u polaganom kuhaču možete dodati kondenzirano mlijeko umjesto šećera.Šarlota od maline pripremljena prema ovom receptu imat će mliječno i kremast okus.

Tajne izvornog arhiviranja

• Pospite šećerom. Svaki komad pojedinačno ili cijela šarlota na tanjuru.
• Na vrhu podmažite kremom. Zatim ukrasite bobicama i voćem. Prikladna proteinska krema ili kiselo vrhnje.
• Uz čaj ili mlijeko. Biljno je posebno dobro, a mlijeko može biti toplo ili hladno. Kava i kakao ne smiju se poslužiti uz ovaj kolač. Oni pokvariti osjetljiv miris bobica.
• Ukrasite mentom. Njegova aroma dobro se slaže s mirisom maline.
• Izvorni okus. Bit će vrlo zanimljivo ako se kolač posluži s želeom od maline i žlicom sladoleda.
• Bijela čokolada Možete otopiti i sipati šarlotu.
• Umak od malina. U blenderu morate pobijediti bobice, limunov sok i šećer. Procijedite tekućinu iz sjemenki, a umak je spreman.

Recept za Charlotte i maline možete promijeniti dodavanjem različitih sastojaka u tijesto i nadjev. Tada će poznati kolač biti ukusan desert.

Ostali recepti za kolače