Konzervirane breskve mekše su i vodenije, ali će torti pružiti više mekoće i sočnosti. Da bi se moglo ispeći, potrebno je iscijediti dodijeljeni sok. Svježe voće neće donijeti nepotrebne probleme tijekom kuhanja.
Ukusne ideje za voćno punjenje
Breskve odlično idu uz jabuke i banane. Dodatno punjenje može biti:
- ribizla, marelice, trešnje, maline, limun;
- sloj bilo kiselog džema;
- tučeni protein;
- matice. Recept breskve Charlotte možete nadopuniti bademima, lješnjacima, orasima. Mogu se dodati u tijesto ili ukrasiti gotov pečenje na vrhu.
- mliječni proizvodi - vrhnje, skuta. Skuhani sir može se dodati u tijesto, a vrhnje - ukrasiti;
- đumbir, cimet, kardamom, anis, klinčići;
- kakao.
Da biste šarlotu učinili lijepom, vrh možete napuniti voćnim mlijekom ili glazurama (čokoladom ili mlijekom). Šlag će izgledati dobro. Po želji, vrh možete posipati cimetom ili lijepo ukrasiti voćem i bobicama.
Charlotte sa svježim breskvama
Klasičan recept u pećnici
Charlotte s breskvama u pećnici je jednostavno i jednostavno tijesto.
Trebat će vam:
- brašno - 300 g;
- smeđi šećer - 1 šalica;
- breskva - 4 kom .;
- jaje - 3 kom .;
- prašak za pecivo - pola žličice;
- sol.
priprema
- Umutite mikserom šećer i jaja.
- Pomiješajte brašno sa solju i praškom za pecivo. Kombinirajte dvije smjese. Dobro gnječite tako da nema grudica.
- Voće narežite na kriške.
- Oblik pospite brašnom i položite voće, po vrhu izlijte tijesto.
- Kuhajte u pećnici 30 minuta na 180 stupnjeva.
U polaganom kuhaču
Charlotte s breskvama u polaganom kuhaču ispasti će vrlo prozračnim i nježnim.
Trebat će vam:
- jaje - 5 kom .;
- brašno - 1 šalica;
- prašak za pecivo - 1 žličica;
- šećer - 200 g;
- breskva - 5 kom .;
- kiselo vrhnje - 250 ml;
- vanilija - 1 vrećica.
priprema
- Svježe voće narežite na srednje kriške.
- Umiješajte šećer i jaja. Tamo ulijte kiselo vrhnje i dobro promiješajte.
- Prosijte brašno s praškom za pecivo kroz sito.
- Pomiješajte dvije smjese, dodajte vaniliju. Tijesto dobro zamijesite.
- Voće stavite u zdjelu i po vrhu izlijte tijesto.
- Kuhajte u načinu "Pečenje" 65 minuta.
Recept za šarlotu od breskve u sporom kuhaču preferirat će domaćice koje žele jelo učiniti ukusnim i zdravim. Pire od sira možete kuhati u sporom štednjaku. U ovom slučaju u tijesto treba dodati kašu i skuti. Ispostavit će se ukusan desert s okusom skute.
Konzervi iz breskve konzervirani
S jabukama pod čokoladnom glazurom
Konzervirane breskve prvo treba pripremiti - osušiti papirnatim ručnikom kako biste uklonili suvišnu tekućinu. Charlotte s jabukama i breskvama imat će izvrstan ukus, jer je čokolada u receptu prisutna kao aditiv.
Trebat će vam:
- jaje - 4 kom .;
- brašno - 1 šalica;
- maslac - 60 g;
- prašak za pecivo - pola žličice;
- jabuka - 4 kom .;
- šećer - 200 g;
- konzervirane breskve - 400 g.
priprema
- Uklonite višak vlage iz breskve i narežite na kriške.
- Jabuke narežite na tanke kriške i poškropite limunovim sokom. Ovo im neće dopustiti da potamne.
- Umutite jaja i šećer dok se potpuno ne otope.
- Pomiješajte brašno i prašak za pecivo.
- Rastopite maslac, dodajte brašno, na isto mjesto ulijte smjesu od jaja.
- Kalup obložite pergamentnim papirom i izlijte tijesto.Povrće stavite plodove.
- Pecite u pećnici na 170 stupnjeva 45 minuta.
- Gotov kolač prelijte čokoladnom glazurom. Po želji možete posipati orasima.
Charlotte s konzerviranim breskvama, preliven čokoladom - ovo je opcija za svečano pečenje.
S bananama i jogurtom
Ako želite napraviti još mirisniju tortu, dodajte banani punjenje. Moraju biti zreli - nezreli plodovi nemaju takav miris.
Trebat će vam:
- banana - 1 kom .;
- konzervirane breskve - 2 kom .;
- jaje - 2 kom .;
- brašno - 1,5 šalice;
- jogurt bez aditiva - pola čaše;
- smeđi šećer - pola šalice;
- sol, cimet;
- prašak za pecivo - 1 žličica.
priprema
- Kombinirajte sol, cimet, prašak za pecivo i brašno.
- Umutite maslac i šećer, dodajte jaje i vaniliju. Ponovo umutite.
- Spojite dvije mase.
- Breskve narežite na kriške, banane na kriške.
- Polovicu tijesta izlijte u kalup, položite voće i napunite preostalim tijestom.
- Po vrhu pospite smeđim šećerom ili cimetom.
- Pecite 70 minuta na 180 stepeni.
Možete koristiti pire od banane. Pire od krumpira u tom slučaju treba položiti na dio tijesta, a zatim staviti breskve i preliti drugom polovicom tijesta.
Recept za Charlotte i breskve uvijek je ukusna opcija za desert. Nije važno jeste li odabrali svježe ili konzervirano voće, dodajte li nešto breskvama ili ne. U svakom slučaju, u torti će uživati i vaša obitelj i prijatelji.
Učitavanje ...