Recepti Charlotte s džemom i marmeladom za pećnicu i spor štednjak

Tradicionalni recept s džemom kao na fotografiji

Charlotte s džemom od jabuka i trešanja ili bilo kojim drugim pripravlja se na gotovo isti način kao i obična šarlota, umjesto svježih jabuka uzima se samo džem, a šećer je potreban puno manje nego za tradicionalni kolač, jer sam džem daje puno slatkoće.

Trebat će vam:

• pšenično brašno - 150-200 g;
• džem od jabuka - 1 čaša;
• jaja - 4 komada;
• granulirani šećer - 70 g;
• tijesto za prašak za pecivo - 1 žličica;
• sol je prstohvat.

priprema

1. Ohladite jaja, postepeno im dodajte šećer. Tuku se dok se šećer potpuno ne rasprši.
2. Unaprijed prosijte prosijano brašno u dijelovima, neprestano miješajući i dovodeći do homogene konzistencije. Dodajte prašak za pecivo (ili pola čajne žličice sode, posoljene s 9% octa). Sezona sa soli.
3. Zamijesite tijesto s džemom i ulijte u kalup prethodno podmazan maslacem ili biljnim uljem.
4. Pecite šarlotu s džemom od jabuka u pećnici na 180 stupnjeva (postavite već na vrućoj strani) 40 minuta. Pekmez probodite drvenim nabojem, ako je štapić suh - spreman je.

Jednostavan recept za šarlotu sa džemom možete varirati dodavanjem grožđica, orašastih plodova, čokoladnog čipsa, kandiranog voća. Za ukrašavanje gotove torte možete koristiti šećer u prahu, bobice (svježe ili od džema), orašaste plodove, kandirano voće, čokoladne ili kokosove pahuljice, cimet itd.

Sa džemom

Charlotte s džemom može se sigurno nazvati varijantom francuske charlotte. To jest, za njegovu pripremu koristi se kruh ili bijeli kruh natopljen mlijekom (uključujući pomiješan s jajima).

Trebat će vam:

• sušeni (jučer) bijeli kruh - 200 g;
• bilo džem - oko 1 čaša;
• mlijeko - 1 šalica;
• šećer u prahu - 2-3 žlice;
• pileća jaja - 3 komada.

priprema

1. Napravite tanke kriške kruha debljine oko pola centimetra. Rezan kruh (zaobljen) ili američki kruh za sendviče (kvadrat) idealan je za nas, ovisno o obliku papira za pečenje.
2. Uključite pećnicu na 180 stupnjeva unaprijed.
3. Kalup velikodušno namažite maslacem i položite jedan sloj kruha.
4. Ulijte pekmez i glatko ga žlicom. Na vrh stavite drugi sloj kruha.
5. Umutite žumanjke i mlijeko te tu smjesu prelijte pitu.
6. Dok smjesa namaka kruh, u zasebnoj zdjeli umutite vjeverice sa šećerom u prahu u bujnu pjenu (važno je da su proteini hladni, jer u suprotnom pjena neće raditi).
7. Šarlotu napunite sjeckanim vjevericama i odmah stavite u pećnicu na oko 30 minuta.
8. Gotova šarlota može se posipati šećerom u prahu, bobicama ili orasima.

S jabukama i džemom

Charlotte s jabukama i džemom izvrsna je prilika za raznolikost tradicionalnog kolača. Šećer koji vam je potreban je nešto manje nego za običnu šarlotu od jabuka, ali ovdje morate uzeti u obzir stupanj slatkoće jabuka (uostalom, bolje je biti previše slatko nego previše kiselo).

Trebat će vam:

• brašno - 300 g;
• granulirani šećer - 200 g;
• jaja - 3 komada;
• slatke i kisele jabuke - 2-3 komada srednje;
• džem s bobicama (bilo koji, na primjer, jagoda ili malina) - 4-5 žlica;
• kiselo vrhnje - 2-3 žlice;
• soda bikarbona - ½ žličice;
• ocat 9% za gašenje sode - 1 žličica.

priprema

1. Oprane jabuke narežite na kriške, pospite ih s malo šećera. Po želji možete posipati limunovim sokom ili dodati limunsku kiselinu.
2. Ohlađena jaja umutite u bujnu pjenu. Ulijte šećer postupno i tuku dok se potpuno ne otopi.
3. Ulijte prosijano brašno i dobro promiješajte.
4. Dodajte soda, ugasite je ocatom i kiselim vrhnjem i ponovo dobro promiješajte.
5. Jam se jednostavno može pomiješati s jabukama, ili možete staviti u zaseban sloj. Na primjer, polovicu tijesta stavite u namašćeni oblik, zatim sloj jabuka, pa opet tijesto i po vrhu izlijte pekmez (dio će uroniti u tijesto).
6. Pošaljite tortu u pećnicu, gdje će do tada već biti 180 stupnjeva, 35-40 minuta.

Jedan od recepata za šarlotu s jabukama i džemom nije miješanje u tijesto, već prelivanje gotovim kolačem dok je vruće. Jam će dati svjetlinu okusa i ugodnu svježu aromu.

Recept za sporo kuhanje

Charlotte s džemom u sporoj ploči za kuhanje brzo se i lako priprema. Za to su prikladni bilo koji džem i drugi poznati sastojci.

Trebat će vam:

• pšenično brašno - 300 g;
• šećer - 100 g;
• džem (bilo koji s bobicama) - 1 čaša;
• kiselo vrhnje - 2 žlice;
• jaja - 3 komada;
• soda bikarbona ili prašak za pecivo - 1 žličica;
• ocat 9% - 1 žličica.

priprema

1. Jaja tucite dok ne postane pjenasta pjena (da biste dobili stabilnu pjenu, jaja moraju biti hladna).
2. Brašno posipajte postepeno i, neprestano miješajući, dovedete do homogene mase (bez grudica).
3. Dodajte gaziranu soda i kiselo vrhnje. Ako koristite prašak za pecivo, ne trebate ga ugasiti. Sve dobro promiješajte dok ne postane glatko.
4. Podmažite multicooker posudu s maslacem - kremastim ili biljnim.
5. Ulijte džem u tijesto i sve stavite u zdjelu.
6. Charlotte će se kuhati oko 50 minuta u načinu "Pečenje".

Recept za šarlotu sa džemom idealan je za domaćice koje vole oduševiti voljene domaće kolače, ali za to ima katastrofalno malo vremena. Uzmite svoj omiljeni džem, dodajte malo mašte i bit će cijenjen ukusni desert.

Ostali recepti za kolače