Charlotte je prikladno peći u laganom štednjaku, jer za ovu vrstu jela postoji poseban način rada - "Pečenje". Ponekad ga se može zamijeniti drugim (sve ovisi o vrsti i modelu), međutim, ovaj standardni način rada je optimalan i prisutan u celoj opremi ove vrste.
Tajne kuhanja
Pravila kuhanja uglavnom su u skladu s onim namijenjenim za pečenje u pećnici.
- Prvo umutite jaja sa šećerom, za biskvitno tijesto, ne zaboravite prosijati brašno, odaberite kisele jabuke.
- Ako je dostupna samo slatka sorta jabuka, slobodno dodajte proizvode s "kiselošću": limunovu koru, brusnice, ribizlu. Jabuke se kombiniraju s gotovo svim voćem.
- Ogulite ih samo ako su tvrdi.
- Jabuke poškropite limunovim sokom kako bi bile ukusnije.
- Ne uzimajte puno bobica, dovoljno je malo zhmenka, inače će desert ispasti mokar.
- Recept Charlotte u polaganom kuhaču s jabukama odavno je nadišao standard, ne bojte se eksperimentirati i dodajte nešto svoje.
- Za jednostavan recept trebat će vam tijesto za biskvit. Može se dobiti različitih nijansi ukusa dodavanjem vanilin, cimeta, instant kakaa ili kave, pa čak i metvice.
- Charlotte tijesto u multiokeru može biti pijesak ili lisnato.
- Kako biste zaštitili tijesto od izgaranja, možete koristiti povrće ili maslac, margarin.
- Kupite posebnu silikonsku četku koja se može premazati uljem. Ravnomjernije raspodjeljuje ulje, a ruke se ne zaprljaju.
- Pri kuhanju pokušajte ne otvarati poklopac kako se šarlota ne bi slegla.
- Ostavite da se kolač ohladi.
- Ne zaboravite ukrasiti vrh, jer je rijetko ružan.
Osnovni recept
Ovaj se recept smatra glavnim, jer uključuje samo glavne komponente ispitivanja i prelive.
Trebat će vam:
- brašno - 150 g;
- šećer - 150 g;
- jaja - 3 komada;
- jabuke - 2 komada;
- maslac, prašak za pecivo.
priprema
- Pažljivo uklonite sjemenke iz jabuka, izrezane na kriške.
- Umutite jaja i šećer do pjenaste boje.
- Prosijati brašno, dodati prašak za pecivo. U dijelovima dodajte smjesi od jaja.
- Dodajte jabuke i sve stavite u namašćenu zdjelu za multi kuhanje.
- Postavite na "Pečenje" na sat vremena.
- Ne otvarajte poklopac odmah dok se kuha, pričekajte 10 minuta.
Bujna šarlota s jabukama u sporoj štednjaci ispada ako tučete jaja sa šećerom do guste bijele pjene i prosijte brašno nekoliko puta.
Varijacije Charlotte u multiokeru
Na tijesto kratkog hljeba
Jabučna pita omogućuje vam eksperimentiranje ne samo s punjenjem, već i s bazom. Slijedeći ove recepte, možete naučiti kako napraviti šarlotu od pijeska s jabukama u laganoj ploči. Da biste pripremili ukusan desert, trebate mijesiti visokokvalitetno prhko tijesto. Čitava tajna njegove pripreme je dodavanje ledene vode i smrzavanje.
Trebat će vam:
- brašno - 150 g;
- jabuke - 2 komada;
- šećer - 50 g;
- maslac - 80 g;
- jaje - 2 komada;
- hladna voda - 2 žlice;
- prašak za pecivo, vanilin sol.
priprema
- Pomiješajte brašno sa solju i praškom za pecivo.
- Omekšajte maslac, utrljajte sa šećerom. Dodajte jaja, miješajte dok ne postane glatko.
- Kombinirajte komponente, dodajte ledenu vodu, dobro promiješajte. Ako je potrebno, možete dodati još ledene vode.Zamesiti.
- Razvaljajte tijesto u obliku sloja, spakirajte ga u obložen film ili foliju, stavite u hladnjak na dva sata.
- Ogulite jabuke i sjemenke. Izrežite na kvadrate.
- Izrađeno tijesto podijelite na pola, jedan dio stavite u prethodno namašćenu zdjelu za kuhanje. Napravite "rubnik" duž rubova, jer će u njega trebati staviti punjenje.
- Stavite jabuke, naribajte preostalo tijesto i pospite po vrhu.
- Vrijeme kuhanja u načinu "Pečenje" je 70 minuta.
Prema ovom receptu, šarlota s jabukama u polaganom kuhaču će izaći poput torte ili svojevrsnog kolača. Njegov neobičan okus savršen je za svečanim stolom.
S sirom
Ovaj je recept koristan svima koji razmišljaju kako kuhati šarlotu s jabukama u sporoj štednjaci, ne samo nevjerojatno ukusnu, već i zdravu. Ovo je također sjajna opcija za one čija djeca nisu ljubitelji ovog izvora kalcija, koji im je toliko potreban.
Trebat će vam:
- brašno - 200 g;
- posni sir - 300 g;
- jabuke - 3 komada;
- šećer - 200 g;
- jaja - 3 komada;
- maslac - 50 g;
- vanilin, prašak za pecivo.
priprema
- Izvadite sjeme iz jabuka, narežite na kvadrate.
- Grglje skutirajte sito. U to dodajte oko četvrtine šećera i omekšanog maslaca. Pomiješajte mikserom.
- Preostali šećer sa jajima umutite do pjenaste boje.
- U prosijano brašno dodajte prašak za pecivo, skute i prebacite u zdjelu s jajima i šećerom. Beat mikserom.
- Kuhajte sat koristeći način pečenja.
čokolada
Recept za jabučnu šarlotu u laganom kuhaču, koji se ne temelji na uobičajenom laganom biskvitu, već čokoladi - jednom od najuspješnijih originalnih recepata za ovaj desert. Ljubitelji čokolade, djeca je vole i savršeno nadoknađuju tortu na bilo kojem odmoru. I, što je važno, kuha se mnogo brže i lakše.
Trebat će vam:
- brašno - 150 g;
- šećer - 100 g;
- jaja - 3 komada;
- kondenzirano mlijeko s kakaom - 100 ml;
- jabuke - 3 komada;
- vanilin, prašak za pecivo, par kvadrata tamne čokolade.
priprema
- Za jaja i šećer koristite mikserom. Tuku dok se ne dobije bjelkasta pjena.
- Prosijte brašno, pomiješajte s praškom za pecivo i vanilijom.
- Najprije dodajte kondenzirano mlijeko u šlag, a zatim brašno u dijelovima. Dobro promiješajte.
- Jabuke narežite na kriške.
- Podmažite multicooker posebnom četkom.
- U nju stavite jabuke i napunite tijestom.
- Koristite način "Pečenje" sat vremena.
Kako napraviti šarlotu u štednjaku pod visokim kuhalom? Tehnologija nije drugačija. Stvar je u tome što program "Pečenje" ne podrazumijeva uključivanje funkcije "pod pritiskom".
Pečenje ukusne šarlote u polaganom štednjaku je jednostavno. Dovoljno je znati klasični recept, želju da počastite članove kućanstva ukusnim neobičnim kolačima i malo vremena i mašte.
Učitavanje ...