Recepti Charlotte u vrućem i Redmond Air Grillu

Aerogrill tehnologija pečenja

S pečenjem sve nije tako jednostavno. Tijesto za biskvit smatra se "raspoloženim", a u pećnici to nije uvijek moguće. A s zračnim roštiljem postoje suptilnosti. Evo nekoliko savjeta za savladavanje peciva na zračnom roštilju.

• Izbor jela za pečenje. Za charlotte koristite okrugli oblik s rupom u sredini, kao za cupcake. Metalno posuđe s tankim zidom su najprikladnije. To će omogućiti protoku vrućeg zraka da u potpunosti peče biskvitno tijesto.
• Koristite foliju. Kalup prekrijte listom folije i u njemu napravite nekoliko sitnih rupica. To će omogućiti da se toplina ravnomjerno širi, a kolač je dobro prilagođen.
• Zagrijati. Uređaj dobro zagrijte tako da u posudu za tortu odmah ispuše vrući zrak. Za tijesto za biskvit važno je promatrati toplinski režim tijekom kuhanja. Ne podnosi propuh i hladan zrak.

Vruća jabuka Charlotte Charlotte

Osnovni recept

Ovaj recept za charlotte u roštilju sličan je klasičnoj verziji za pećnicu, ispada kao na fotografiji. Odaberite jabuke kiselije, u samom testu puno šećera. Charlotte ili biskvit na roštilju s vrućim zrakom kuha se brzo i dobro se peče - za manje od pola sata možete uživati ​​u mirisnim pecivima.

Trebat će vam:

• jaje - 4 kom .;
• šećer - 250 g;
• jabuke - 4 kom .;
• brašno - 1 šalica;
• vanilin, prašak za pecivo - po vrećici;
• malo ulja za razmazivanje kalupa.

Kuhanje korak po korak

1. Umutiti šećer i jaja umutiti šlagom.
2. Polako dodajte brašno s praškom za pecivo i vanilijom.
3. Oslobodite jabuke iz sredine i narežite na kriške.
4. Odaberite silikonske posude za pečenje. U silikonskom obliku jedan će imati vrlo mali dio tijesta, što će šarloti omogućiti da se jednako dobro peče sa svih strana.
5. Podmažite limenke i na dno svake stavite nekoliko jabuka.
6. Prelijte ih biskvitnim tijestom, ali ne u potpunosti. Obrazac mora biti ispunjen u dvije trećine.
7. U prethodno zagrijani vrući grill stavite rezače kolačića.
8. Odaberite prosječnu snagu puhanja i temperaturu od 205 stupnjeva. Pecite 25 minuta.

Gotovu porcijsku šarlotu poslužite s umakom od bobica ili šećerom u prahu.

Sa grožđicama i orasima

Recept Charlotte u roštilju s toplijim zrakom je jednostavan. U ovoj verziji pita dodaju se sjeckani orašasti plodovi i grožđice. Najbolje je koristiti orahe, ali druge možete odabrati po vašem ukusu. Koprive se prvo moraju čuvati u kipućoj vodi.

Trebat će vam:

• jabuke - 4 kom .;
• nasjeckanih oraha - 4 žlice. l .;
• natopljene grožđice - pola čaše;
• jaje - 3 kom .;
• šećer - 1 šalica;
• prašak za pecivo - 1 tsp;
• vanilije.

priprema

1. Za jabuke izvadite sredinu i narežite na tanke kriške.
2. Jaja razmutite jedno po jedno u zdjelu i dobro protresite mikserom sa šećerom i vanilijom.
3. U smjesu dodajte brašno i prašak za pecivo. Za sjaj je bolje prosijati brašno.
4. Stavite jabuke na dno nauljene forme s ventilatorom.
5. Na jabuke izlijte zdrobljene orahe i pripremljene grožđice.
6. Stavite tijesto na vrh.
7. Zagrijte zračni grill.
8. Stavite posudu za tortu na srednji stalak za žice i odaberite temperaturu od 190 stupnjeva i spori stupanj puhanja.
9. Pecite u ovom načinu 25 minuta. Zatim povećajte temperaturu na 205 stupnjeva i kuhajte prosječnom brzinom puhanja još 20 minuta.

Gotov kolač ukrasite cimetom i šećerom u prahu i poslužite uz čaj ili kavu.

S bijelim kruhom u mlijeku

Ovaj recept za šarlotu s jabukama na zračnom roštilju karakterizira prisutnost mlijeka u nadjevu. A također, umjesto komponente brašna koristi se bijeli kruh. Nemojte se iznenaditi takvim neobičnim sastavom jela. Početkom 20. stoljeća šarlota se pekla pomoću slične tehnologije.

Trebat će vam:

• slatke i kisele jabuke - 500 g;
• bijeli kruh - 500 g;
• mlijeko - jedna i pol čaša;
• šećer - pola čaše;
• jaje - 3 kom .;
• maslac - 2 žlice. l .;
• biljno ulje - 1 žlica. l .;
• cimet - pola žličice.

priprema

1. Jabuke ogulite i narežite na male kriške.
2. U drugoj posudi razbijte jaja, dodajte mlijeko, šećer. Beat smjesu mikserom.
3. Kruh narežite na kriške i položite ih u jednom sloju na dno namašćenog oblika.
4. Izlijte malo jajne mase na kruh i položite jabuke.
5. Pospite ih cimetom, a na vrh ulite rastopljeni maslac.
6. Vrh s ostatkom kriške kruha i prelijte preko tijesta.
7. Zagrijte zračni grill na 180 stupnjeva.
8. Stavite kalup u njega na gornji roštilj i pecite na istoj temperaturi 30 minuta.

Gotovo jelo ohladite i poslužite za obiteljski čaj.

Charlotte u Redmond Air Grillu

Redmond zračni grill zanimljiv je i koristan uređaj. Možete ga nanijeti na bilo koju tavu otpornu na toplinu odgovarajućeg promjera ili na posudu s posudom. U stvari, zdjela tada preuzima ulogu aerogrill kapaciteta, a sam uređaj je samo poklopac s potrebnom funkcijom vrućeg puhanja. Ako znate ispeći u sporenoj štednjaci, sigurno ćete uspjeti u šarloti s jabukama na zračnom roštilju. Upotreba zračnog roštilja u procesu kuhanja omogućit će dobivanje zlatne kore na vrhu.

Trebat će vam:

• jabuke - 4 kom .;
• jaje - 4 kom .;
• brašno - 200 g;
• šećer - 200 g;
• maslac - malo za podmazivanje oblika;
• prašak za pecivo;
• cimet - pola žličice.

priprema

1. Jabuke ogulite od sjemenki i narežite na kockice.
2. Umutite šećer i jaja dok ne budu tečna.
3. U jaja dodajte brašno, prašak za pecivo i cimet. Dobro promiješajte.
4. Podmažite zdjelu za multi-kuhanje uljem i dio tijesta izlijte na dno.
5. Po vrhu pospite jabuke i dodajte tijesto.
6. Ugradite zračni grill umjesto poklopca.
7. Kuhajte tortu u načinu "Pečenje" 50 minuta, a zatim 20 minuta uključite gril. Postavite 120 stupnjeva.

Šarlotu poslužite toplo, ukrašavajući prahom.

Uz takvu raznolikost recepata jabučne šarlote i prisutnost vjernih kuhinjskih pomoćnika, problem koji djecu peče za popodnevni ili večernji čaj više vas neće mučiti. A doma, u iščekivanju trčanja do kuhinje, osjećajući divnu aromu jabuke i cimeta.

Ostali recepti za kolače