4 jednostavna recepta za mikrovalnu šarlotu i tajne za pečenje u mikrovalnoj pećnici

Kako biste pekli šarlotu u mikrovalnoj i dobili desert koji se topi u ustima, trebate odabrati pravo posudu za pečenje izrađenu od materijala otpornog na toplinu. Dobro odgovara staklu ili silikonu. Potonji mogu biti četvrtasti, okrugli, pa čak i trokutasti. Osim toga, iz njih je lako izvaditi gotovo tijesto, čak i bez podmazivanja.

Tajne pečenja u mikrovalnoj pećnici

• Pozornost na obrazac. Kod pečenja šarlote u silikonskom obliku, bolje je odabrati visoka posuđa, jer se tijesto u mikrovalnoj pećnici diže više nego u pećnici.
• Provjera spremnosti. To bi trebalo biti učinjeno na kraju vremena određenog na tajmeru, a najbolje od svega drvenim štapićem, čačkalicom. Istodobno, kolač bi trebao biti suh iznutra, iako izvana može izgledati blago vlažan.
• Opcija win-win. Za početnike kućanice preporučuje se ispeći kolač u silikonskom obliku s udubljenjem u sredini jer će se tako izbjeći pečenje u sredini, što je čest problem u početnim fazama ovladavanja pečenjem u mikrovalnoj.

Mikrovalna jabuka Charlotte

Zanimljivo je da se šećer za kuhanje u mikrovalnoj pećnici, čiji se komadi mogu sagorjeti u mikrovalnoj pećnici ako se slabo miješa, može uspješno zamijeniti kondenziranim mlijekom ili šećerom u prahu, što jelu daje posebnu nježnost.

Za 15 minuta

Charlotte u mikrovalnoj s jabukama - tradicionalni recept koji koristi šećer, jaja, brašno, kao i jabuke čvrstih zimskih sorti.

Trebat će vam:

• brašno - 200 g;
• jaje - 4 kom .;
• jabuke tvrdih sorti, s kiselošću - 400 g;
• šećer - 200 g;
• šećer za glazuru - fakultativno.

priprema

1. U prostranoj tavi mikserom tucite jaja sa šećerom dok bujna pjena ne bude oko 3-5 minuta.
2. U dobivenu masu od jaja-šećera dodajte brašno pažljivo jednu žlicu kako se pjena ne bi odmah zamrznula. Prevucite se od dna prema vrhu.
3. Jabuke narežite na tanke kriške, prvo uklonite jezgru i ogulite.
4. Na dno posude za pečenje stavite jabuke, a zatim napunite tijestom.
5. Pecite 10 minuta s pećnicom snage 600-800 kW. S velikom snagom, možete napraviti šarlotu u mikrovalnoj za 5 minuta.
6. Drvenom palicom provjerite spremnost tijesta.
7. Poslužite toplo, posuto šećerom u prahu.

Sa kondenziranim mlijekom kao na fotografiji

Kondenzirano mlijeko je poslastica napravljena od koncentriranog mlijeka, obično sa šećerom. Jeste li znali da je Gail Borden počeo kuhati kondenzirano mlijeko u prošlom stoljeću. Bio je to sjajan način dugog skladištenja mlijeka.

Trebat će vam:

• kondenzirano mlijeko - 1 limenka (400 ml prema GOST);
• srednje jabuke - 3-4 kom .;
• jaja - 2 kom .;
• brašno - 150 g;
• soda - 1 žličica;
• limun - nekoliko kapi;
• cimet - po želji.

Kuhanje korak po korak

1. Jaja umutite u kriglu, a zatim mikserom pomiješajte sa kondenziranim mlijekom.
2. Sjedite sok sa limunovim sokom, dodajte u dobivenu masu.
3. Brašno dodajte postepeno, miješajući tako da nema grudica.
4. Izrežite jabuke na male kocke, pomiješajte s dobivenim tijestom.
5. Izlijte u silikonski kalup i pecite 10 minuta s mikrovalnom snagom od 600-800 kW.

Jednostavan recept sa šlagom od karamela

Karamela - (od francuskog- karamela) konditorski proizvod dobiven zagrijavanjem ili kipućim šećerom. Može se napraviti kod kuće.

Trebat će vam:

• prosječne jabuke, s kiselošću - 3-4 kom .;
• grejpfrut - 1 kom .;
• brašno - 1 šalica;
• pileće jaje - 2 kom .;
• maslac - 30 g;
• voda - 2-3 žlice;
• šećer - 1 šalica.

priprema

1. Prvo napravite karamele. Da biste to učinili, sipajte pola čaše šećera u staklenu mikrovalnu pećnicu, dodajte vodu i stavite 3-4 minute. Ali pazite da šećer ne izgori! Kad se pretvori u smećkastu homogenu masu - karamela je spremna.
2. Na njega stavite maslac zgnječen na komade.
3. Jabuke narežite na tanke kriške, ogulite i položite na karamel.
4. Na vrh jabuka stavite prethodno oguljene kriške grejpa.
5. Temeljno umutite preostali šećer s dva jaja mikserom, a zatim postupno dodajte brašno.
6. Smjesu izlijte na jabuke s grejpom koji leži na karamelnom leglu i pecite 10 minuta snage 600-800 kW. Charlotte u mikrovalnoj pećnici je spremna!

S bananama

Recept za šarlotu od banana u mikrovalnoj pećnici dopadat će se svim članovima obitelji. Banane su ukusne, bogate kalcijem, pozitivno utječu na stanje kardiovaskularnog sustava, kože i raspoloženje.

Trebat će vam:

• srednje jabuke - 2 kom .;
• banane - 2 kom .;
• brašno - 1 šalica;
• pileće jaje - 2 kom .;
• šećer u prahu - 1 šalica;
• kiselo vrhnje ili masni jogurt - 2-3 žlice;
• maslac - 150 g;
• orasi - 50 g;
• prašak za pecivo - 1 vrećica.

priprema

1. Umutite jaja mikserom i kombinirajte ih sa šećerom u prahu.
2. Otopite maslac i pomiješajte s jajima i prahom. Zatim dodajte prašak za pecivo.
3. U dobivenu masu dodajte kiselo vrhnje, a u posljednjoj fazi - brašno.
4. Ogulite jabuke i banane, narežite na kockice. Ogulite orah.
5. Umiješajte voće i orahe u tijesto i pecite 10 minuta snage 700-800 kW.

Šarlotu je lako kuhati u mikrovalnoj! Glavna stvar je temeljito pobijediti tijesto, jer posjetnica pita je njegova prozračnost. I dodajte sastojke po vašem ukusu: cimet, orašaste plodove, šećer u prahu i druge. Eksperimentirajte na svom zdravlju i uživajte u obroku!