Kuhinjski uređaji i pribor:
- rukav za pečenje;
- lim za pečenje ili oblik;
- pećnica;
- nož;
- posude za sastojke;
- posuda;
- film;
- žlica.
Sastojci
| proizvod | broj |
| meso | 1 kg |
| ocat | 3 žlice. l. |
| Začin za kebab | 2 žlice. l. |
| Limunov sok | 2-3 žlice. l. |
| sol | po ukusu |
| papar | po ukusu |
| luk | 2-3 kom. |
| šećer | 1 žlica. l. |
Korak kuhanja
- Pripremamo sastojke. Meso operemo i narežemo na kockice.
- Dodajte začin roštilju, papar, jedna žlica octa i sol.
- Dodajemo i sok od limuna i meso dobro izmiješamo tako da se pravilno marinira.
- Meso prekrivamo ljepljivim filmom i stavimo ga u hladnjak (ili na hladno mjesto) na 6-8 sati da se marinira.
- Nakon nekog vremena počinjemo kiseli luk. Da biste to učinili, luk narežite na pola prstena.
- U zdjelu dodajte luk, tamo ubacite šećer, dvije žlice octa i četiri žlice vode.
- Sve sastojke dobro izmiješajte. Stavite luk u hladnjak na 1 sat.
- Pripremite rukav. Na dno stavite dio luka, zatim ćevap i ponovo stavite luk na vrh.
- U rukav se ulije i sok, koji ostaje od luka.
- Zavežemo rukav i iglom napravimo nekoliko rupa u rukavu tako da zrak izlazi.
- Rukav širimo u kalup ili na lim za pečenje i šaljemo u prethodno zagrijanu pećnicu na 240 stupnjeva da se peče. Nakon 50-60 minuta dobivamo kebab i prerežemo rukav. Roštilj u ovom obliku šaljemo u pećnicu još 10-15 minuta.
- Kebab je spreman! Dobar apetit!
Varijacije kuhanja
Shish kebab je prekrasno jelo koje vole gotovo svi ljubitelji mesa. Međutim, takvo jelo uvijek treba prilog uz koji će se meso otvoriti još više. Ako vam je rezak mozak i ne znate što kuhati kao prilog, pogledajte opcije u nastavku:
- heljda kaša s gljivama;
- pšenična kaša;
- povrtna salata s maslinovim uljem;
- Svježe povrće
- pečeno povrće;
- pečeno povrće u siru;
- kuhani krumpir s biljem;
- prženi krumpir s gljivama;
- jakni pečeni krumpir;
- pečeni krumpir sa slaninom i gljivama;
- pire krumpir;
- kuhana tjestenina s pastu od rajčice.
Diverzificirajte svoju večernju rutinu i skuhajte ukusni kebab u pećnici s bilo kojim prilogom. I ne zaboravite na razne umake. To može biti obični kečap i majoneza ili umak od češnjaka od kiselog vrhnja. Bit ćete potpuno zadovoljni!
Video recept
Pogledajte ovaj video da se ne samo bavite receptom, već i da osjetite kroz ekran koliko je ukusan i ukusan kebab. Iz videa ćete primijetiti da jelo izlazi gotovo isto kao na roštilju. Lijep pogled!
Učitavanje ...