Kuhinjski uređaji i pribor:tava, kuhalo, ploča za kuhanje, šipka, valjajuća folija, sito.
Sastojci
| Kolačići kratkog peciva | 350 g |
| maslac | 200 g |
| orasi | 100 g |
| Granulirani šećer | 150 g |
| Kakao prah | 40 g |
| mlijeko | 100 ml |
Korak kuhanja
Priprema čokoladne glazure
- U malu zdjelu ili odresku izlijte 150 grama granuliranog šećera. Prosijati tamo kroz sito 40 g kakao praha. To je potrebno kako bi se prah riješio kvržica i krutih čestica. Prašak sa šećerom pomiješajte šlagom.
- Ulijte 100 ml mlijeka i sve miješajte šlagom dok ne nastane homogena, gusta masa. Tijekom tog vremena, granulirani šećer trebao bi se potpuno otopiti.
- Stavimo posudu sa svim sastojcima na laganu vatru. Kuhajte, neprestano miješajte. Dovedite tekućinu do vrenja i kuhajte oko 1 minutu.
- Škrob s kakaom maknemo s vatre i odmah mu dodamo 200 grama mekog maslaca. Temeljito promiješajte da se maslac potpuno rastopi i formira homogenu masu s kakaom. Treba koristiti maslac, a ne margarin. Istodobno, morate pratiti kvalitetu ovog proizvoda, jer o njemu ovisi okus gotovog deserta. Odložite masu.
Priprema punjenja
- Pečeni kolači (350 g) podijeljeni su u dva dijela: veći i manji. Slično tome, možete koristiti bilo koji drugi kremasti kolačić koji će se dobro zgnječiti. Većinu kolača od kratkog kruha potrebno je usitniti na sitne mrvice. To se može učiniti pomoću valjaka, prethodno umotavanje kolačića u pergamentni papir. Pomoću blendera kolačiće možete brzo i lako samljeti tako da ih stavite u zdjelu.
- Manjim dijelom kolačića razrežemo na male komade rukama.
- Orasi (100 grama) se stavljaju u prethodno zagrijanu tavu, prže ih nekoliko minuta. Zahvaljujući pečenju, orašasti plodovi će ispasti hrskaviji i mirisniji. Za takav desert možete upotrijebiti i bilo koje druge orašaste plodove: kikiriki, indijski orah, bademi.
- Nakon hlađenja oraha, samljeti ih na male komade pomoću valjaka ili zdjele blendera.
Izrada deserta
- U velikoj i dubokoj posudi pomiješajte mrvice i komadiće pečenih kolačića, pržene i nasjeckane orahe.
- Ulijte istu čokoladnu masu, temeljito promiješajte, formirajući homogenu i viskoznu masu.
- Na stol smo položili lim zalijepljenog filma širine najmanje 40 cm u dva sloja. Polovicu dobivene čokoladne mase širimo na njegovom rubu, zamotamo u film, tvoreći gustu i gustu kobasicu. Proizvode zapečatimo oko rubova, vežemo ih bilo kojim vrpcama ili komadima ljepljivog filma.
- Isto ponovite s ostatkom čokoladne mase.
- Oblikovane kobasice stavljaju se u hladnjak na tri sata. Gotovi proizvodi su izrezani na porcije i posluženi uz čaj ili druge tople napitke.
Video recept
Ovaj videozapis nudi jednostavan način izrade čokoladnih kobasica od jednostavnih sastojaka.
Dragi čitatelji, zahvaljujući tako jednostavnom receptu, možete ugoditi sebi i svojim najdražima ukusnim i laganim desertom. Ako ste već pripremili takve kobasice, podijelite svoj dojam u komentarima.
Učitavanje ...