Kuhinjski uređaji i pribor:
- pećnica;
- mikser;
- spremnik za miješanje;
- kuhinjska žlica;
- žlica;
- lim za pečenje;
- papir za pečenje.
Sastojci
| proizvod | broj |
| čokolada 75% | 125 g |
| kakao prah | 30 g |
| maslac | 55 g |
| brašno | 65 g |
| šećer | 125 g |
| čokoladni čips | 60 g |
| jaje | 1 kom |
| vanilin šećer | 1 žličica |
| prašak za pecivo | 0,25 tsp |
| sol | 1 prstohvat. |
Nije tajna da djeca jako vole čokoladu, a ni odrasli nisu ravnodušni prema njoj. Poznato je da su najukusniji kolačići s čokoladnim čipkom napravljeni od prave čokolade. Stoga, kada želite ispeći takve kolačiće, kupiti kvalitetan proizvod, tada će vaši kolačići biti izuzetno ukusni.
Korak kuhanja
- Koristit ćemo 125 grama 70 posto čokolade i 60 grama komada čokolade. Ovo je ista čokolada koju trebate nasjeckati nožem. Možete koristiti i čokoladne štapiće.
- Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Stavite čokoladu u spremnik, tamo pošaljite 55 grama maslaca, sastojke otopite u vodenoj kupelji. Čokoladu možete rastopiti s maslacem i u mikrovalnu, stavljajući je tamo 30 sekundi.
- Izmiksajte otopljenu čokoladu s maslacem dok se potpuno ne otopi i postane homogena.
- U zasebnu zdjelu izlijte 65 grama prethodno prosijanog brašna, pomiješajte s četvrtinom žličice praška za pecivo, dodajte jednu prstohvat soli i 30 grama kakaa u prahu.
- Jedna žličica vanilin šećera pomiješa se sa 125 grama šećera i doda se masi brašna i kakaa u prahu. Pomiješajte sve ove sastojke, stavite na stranu.
- U zasebnoj zdjeli pobijte jedno jaje do bijele zračne mase. Može se umutiti sa šećerom. Savjetujem vam da isprobate i jednu i drugu opciju, odaberite koja vam se najviše sviđa.
- Ovoj zračnoj masi šaljemo otopljenu čokoladu, miješamo mikserom na laganoj brzini dok ne postane glatko.
- Sada dodajte suhe sastojke, ponovno dobro izmiješajte, pomažući mikserom.
- Zatim ovdje stavimo čokoladni čips, pomiješamo kuhinjskom lopaticom, dobijemo masu iz koje ćemo ispeći kolačiće.
- Izvadimo lim za pečenje, obložimo ga pergamentnim papirom, na njega stavimo kolačiće. Porcije oblikujemo žlicom, raspoređene u obliku kuglica na udaljenosti od 5-7 centimetara jedna od druge.
- Listove kolačića šaljemo u prethodno zagrijanu pećnicu oko 13 minuta.
- Naravno, treba ih gledati, ali na kraju bi se kolačići trebali činiti malo kao nezavršeni.
- Iz pećnice izvadimo lim za pečenje s poslasticom i ostavimo da se kolačići ohlade. Ukus slastice je vrlo zadovoljan, s tekućom čokoladom iznutra. Otkrio je cijeli okus čokolade, za desert je dovoljan jedan kolačić. Slobodno obradujte rodbinu, poslužite čokoladni proizvod za čaj.
Bit će vam zanimljivo znati da je čokolada općenito vrlo dobra za ljudsko zdravlje zbog kakaa koji je njezin dio. Kakao sadrži tvari koje utječu na kardiovaskularni sustav čovjeka, sprječavaju stvaranje krvnih ugrušaka, usporavaju starenje tijela, smanjuju kolesterol i smanjuju razvoj moždanog udara i srčanog udara. Čokolada je također hormon radosti i dobrog raspoloženja. Neka vam čokoladni proizvod koristi.
Video recept
Domaćin detaljno govori o tome kako napraviti kolače od čokoladnih čipsa kod kuće, pokazuje cijeli proces pripreme od početka do kraja.
Dragi čitatelji, jeste li morali peći čokoladne kolačiće kod kuće? Koje ste proizvode koristili? Podijelite tajne recepta za pečenje, recite nam kako se odnosi vaše obitelji prema njemu?
Učitavanje ...