Kuhinjski uređaji i pribor: štednjak, mala tava ili ladica, žlica
Sastojci
| voda | 250-300 ml |
| sol | 1 žlica. l. |
| Prepelica | 1-2 kom. |
Korak kuhanja
- Isperite prepeličja jaja pod tekućom vodom.
- Na štednjak stavite malu tavu (posudu) i u nju ulijte vodu. U vodu dodajte žlicu soli i dovedite do vrenja. U kipuću vodu namočite prepeličja jaja na žlicu i pažljivo ih položite u tavu. Smanjite vatru tako da voda jedva ključa.
- Kuhajte prepelice od jaja 2 minute za kuhana jaja i 3-4 minute za tvrdo kuhana jaja.
- Nakon što prođe vrijeme, pileća jaja stavite pod mlaz hladne vode i držite ih neko vrijeme - to će pomoći da lako uklonite ljusku iz kuhanih jaja.
- Ogulite prepelice i koristite prema uputama.
Savjeti za kuhanje prepelice jaja
Prilikom kuhanja prepeličjih jaja za djecu i pripreme salata moraju se pridržavati sljedećih pravila:
- Slobodno unesite jaja u kipuću vodu: prepelice, za razliku od pilećih, nikada ne puknu.
- Prije kuhanja savjetuje se da jaja prvo izvadite iz hladnjaka kako bi bila na sobnoj temperaturi.
- Strogo se pridržavajte gore navedenog vremena kuhanja. To će omogućiti jajima da zadrže korisnije tvari koje se uništavaju tijekom dugotrajne toplinske obrade.
- Jaja prepelice kuhajte samo djeci kuhano na tvrdoj vatri: tvrdnja da prepelice nisu podložne salmonelozi mit je.
Video recept
Kako kuhati prepelice i koliko dugo traju? Pogledajte videozapis.
Naučili ste kako pravilno kuhati prepeličja jaja i koliko dugo. Dodajte sol za zavarivanje jaja kako se jaja ne tuku na stranama tave, već lebde na površini, jer je slana voda teža od slatke. Nakon kuhanja, pazite da jaja držite u hladnoj vodi, najbolje pod tekućom vodom - to će pomoći da se školjka lakše ukloni. Koristite savjete za pripremu prepelice jaja i napišite u komentarima ako vam je sve uspjelo.
Učitavanje ...