Kako kuhati knedle s krumpirom koliko se minuta kuha s sirom, s višnjama

Savjeti za kuhanje

Prije proučavanja pitanja kako kuhati knedle tako da se ne kuhaju, morate uzeti u obzir brojna pravila koja će vam pomoći u pripremi proizvoda od tijesta s bilo kojim punjenjem:

uvijek je bolje uzeti niski široki lonac nego visoki i uski - u njemu će voda brže ključati;
u tavi bi trebalo biti puno vode - oko 2/3 tave;
nemojte odmah stavljati puno komada u tavu - preporučljivo je da svaki od njih ima dovoljno prostora nakon nanošenja u jednom sloju, tako da je bolje podijeliti kuhanje u dvije faze;
čak i ako imate slatko punjenje, još uvijek solite barem malo vode - sol će dodati okus i spriječiti da se proizvodi lijepe;
kada kuhate u vodi, možete dodati malo biljnog ulja da spriječite lijepljenje;
ako kupujete poluproizvode od strojne izrade (bez pigtail-a) ili kupujete u trgovini ili pažljivo nadgledate stanje šava - ako su prekomjerno izloženi, mogu se lijepiti;
Proizvode od tijesta bacite samo u prokuhanu vodu, jer u protivnom mogu postati kiseli;
da biste ubrzali vrenje vode, bacajte sol na samom početku dok je voda hladna;
ako je punjenje već gotovo (na primjer, kuhani krumpir), tada za kuhanje treba najmanje vremena - samo za pripremu tijesta.

S krumpirom (s krumpirom i gljivama)

Koliko kuhati knedle s krumpirom, ovisi o tome što se točno sadrži u nadjevu, osim samog krumpira, o veličini proizvoda. Što su veće, duže je potrebno kuhati. Također je važno koji proizvod ćete kuhati - svježe pripremljen ili smrznut.

U tavi

priprema

Stavite slanu vodu u tavu na štednjak.
Nakon ključanja, pravu količinu proizvoda prelijte krumpirom i odmah ih pomiješajte da se ne lijepe.
Povremeno ih miješajte dok ne prokuhaju.
Nakon vrenja kuhajte knedle s krumpirom nakon otprilike 3-5 minuta. Krumpiri s krumpirom i gljivama mogu se kuhati koliko god se gljive unaprijed skuhale (kuhane ili pržene).
Ako nadjev sadrži sirove sastojke (na primjer, mast, luk, sirovi krumpir), tada kuhajte najmanje 7 minuta.

Koliko će se knedle kuhati s krumpirom nakon nanošenja, ovisi o tome jesu li zamrznuti ili svježe slijepljeni. Ako ste kupili u trgovini zamrznuti proizvod malih veličina i strojno oblikovanje, dovoljno je 4-5 minuta nakon nanošenja ili 2-3 minute nakon vrenja.

U polaganom kuhaču

Možete kuhati knedle u sporenoj ploči ili na pari ili izravno u vodi.

priprema

Da biste se uparili, ulijte hladnu kipuću vodu u posudu do približno sredine.
Stavite spremnik s poluproizvodima, zatvorite poklopac i postavite način rada na "paru".
Svježe slijepljeni proizvodi se kuhaju oko 10 minuta, a smrznuti knedle treba kuhati oko 15 minuta.
Da biste kuhali u vodi, samo ih prelijte vrućom vodom izlivenom u zdjelu za kuhanje.
Kuhajte svježe zalijepljene proizvode 3-5 minuta nakon vrenja, smrznuti - 5-7 minuta.

U mikrovalnu

Kako kuhati knedle s krumpirom ako u kući nije ostalo niti jedna prazna tava? Potpuno nezasluženo koristimo mikrovalnu pećnicu samo za zagrijavanje hrane, a ipak nam je spremna pomoći u pripremi jako puno jela.

priprema

Stavite mali dio proizvoda i napunite vodom oko 2/3, to jest, bez da ih u potpunosti prekrivate.
Pokrijte posebnim plastičnim poklopcem ili manjim tanjurom.
Prvo kuhajte 1 minutu na 1000 vata (ili dok ne proključa), a zatim smanjite snagu na 700 vati i kuhajte oko 7 minuta.
Bez otvaranja vrata mikrovalne, ostavite ih tamo da "šetaju" još 5 minuta.
Koliko dugo treba kuhati knedle s krumpirom u mikrovalnoj, također ovisi o njegovoj snazi. Ako djeluje na maksimalno 800 vata, onda će trebati malo duže kuhati.

S sirom

Koliko kuhati knedle sa sirom ovisi o tome koju ćete metodu koristiti.

U tavi. Vodu prokuhajte u velikoj posudi i dodajte malo soli (u 4 litre vode stavite oko 1 žlicu soli). Baci namirnice u kipuću vodu. Čim iskoče - isprobajte jedan, a ako je spreman, odmah ih uklonite žlicom prorezom. Ako kuhate lijene knedle sa sirom (tj. One na kojima sira intervenira izravno u tijesto), izvadite ih odmah nakon vrenja!
U mikrovalnu. Kako kuhati knedle s sirom u mikrovalnoj pećnici? Nigdje nije lakše! Stavite ih u plitku zdjelu, napunite vodom oko 2/3, pokrijte poklopcem. Kuhajte na maksimalnoj snazi 5-6 minuta. Lijeni knedle mogu se jednostavno raširiti na ravnom tanjuru ispod poklopca, ali i kuhati 5-6 minuta.
U polaganom kuhaču. Za kuhanje na pari ulijte 2-3 čaše vode u zdjelu za pripremu kuhanja (bolje je odmah prokuhati vodu), stavite spremnik s proizvodima i postavite režim na "kuhanje" na 10-15 minuta (što je gušće tijesto, duže treba kuhati). Ili možete jednostavno uliti kipuću vodu u posudu (ne zaboravite soliti) i spustiti ih izravno u vodu. Svježi domaći knedle sa sirom bit će dovoljne 3-4 minute, a smrznuti će vam trebati oko 5-7 minuta.

S kupusom

Knedle sa kupusom - jedno je od najpopularnijih jela u svako doba, ali može se pripremiti i na bilo koji način prikladan za vas.

U tavi. Prokuhajte vodu i sol. Proizvode prelijte kupusom i kuhajte ih do vrenja. Koliko minuta kuhati knedle s kupusom nakon što je tekućina prokuha, ovisi o stupnju spremnosti samog punjenja. Ako je svjež, onda kuhajte oko 7 minuta (povremeno ih kušajte), a ako je kupus već spreman, tada je dovoljno 3-4 minute.
U mikrovalnu. Stavite poluproizvode na plitki tanjur i napunite vodom, ali ne u potpunosti - neka malo izgledaju. Na snazi od 1000 W kuhajte oko 5-6 minuta, a na 800 W malo duže - oko 7 minuta.
U polaganom kuhaču. Kako kuhati knedle s kupusom u sporoj štednjaci, također ovisi o tome je li kupus termički obrađen. Ako je prethodno kuhano, tada će 8-10 minuta biti dovoljno za par, a ako je punjenje sirovo, kuhanje može potrajati oko 15 minuta, ali morat ćete povremeno provjeravati spremnost. Ako kuhate u sporoj pećnici izravno u vodi, tada kuhajte s gotovim nadjevom oko 4-5 minuta (a sa sirovim, odnosno, dulje - također pokušajte).

S trešnjom

Knedle sa trešnjama - ukusan i zdrav desert koji vole i odrasli i djeca. Vrijeme kuhanja knedla s trešnjama minimalno je kako bi se sačuvao svježi okus bobice i svih vitamina koji se nalaze u njoj.

U tavi. Vodu prokuhajte, lagano je solite, u velikoj posudi. Bacite praznine budućih dobrota. Jednom kad prokuha, pričekajte nekoliko minuta. Ako je tijesto kuhano (punjenje vam uopće nije potrebno kuhati), odmah ih uklonite žlicom ili pomorandžom. Što ih brže izvadite iz kipuće vode, bolje će se sačuvati svježina trešanja.
U polaganom kuhaču. Kuhane knedle u polaganom kuhaču treba kuhati oko 10 minuta (opet, pokušajte). A ako je u samoj zdjeli (to jest u vodi), tada će 3-4 minute nakon vrenja biti dovoljno.
U mikrovalnu. Kako kuhati knedle s trešnjama u mikrovalnoj tako da zadrže okus punjenja? Preklopite ih u posebnu staklenu tavu s poklopcem (ili samo plitkim tanjurom), prvo postavite na maksimalnu snagu i dovedite do vrenja. Zatim smanjite snagu na 600-700 vata i kuhajte oko 4 minute.

Koliko je knedla kuhano s jednim ili drugim punjenjem, ne može se sa sigurnošću reći.Vrijeme kuhanja ovisi o nadjevu (gotovom ili sirovom), o veličini samih proizvoda, o načinu pripreme, o debljini tijesta i, na kraju, o preferencijama okusa onih koji će ih jesti. Stoga, da biste pripremili tako jednostavno jelo, morat ćete povezati ne samo svoje kulinarsko iskustvo, već i svoj instinkt - i tada će sve uspjeti.

Ostali recepti za knedle

Ugodno čitanje!