Pećna pečena skuša s povrćem u pećnici

Kuhinjski uređaji i pribor:

• kuhinjska površina za kuhanje;
• pećnica;
• lopata;
• tava za prženje;
• figured nož;
• odbora;
• rende;
• obični oštar nož;
• prilijepiti film;
• papirnati ručnik;
• aluminijska folija;
• lim za pečenje.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Prvo pripremamo povrće. Da biste to učinili, dobro operite 5 velikih krumpira, ogulite i narežite na kovrčave komade. Ako nema figuriranog noža, tada možete koristiti uobičajeni, tako da krumpir narežete na kriške veličine 0,2 cm.
   
2. Rasporedite na prethodno zagrijanu tavu s 2 žlice. l. biljno ulje sjeckani krumpir. Dodajte 70 g mini-mrkve ili obične srednje velike. Pržite povrće na maksimalnoj vatri 3-5 minuta. Krompir s mrkvom mora se neprestano miješati lopaticom kako se ne bi opekle. Kad se na povrću pojavi zlatna kora, uklonite tavu sa štednjaka. Proces pečenja potreban je kako bi se povrće oslobodilo sirovog mirisa.
   
3. Na grilu naribajte 100 g tvrdog sira. Za pripremu skuše možete uzeti bilo koji sir koji vam je draže.
   
4. Okrenimo se procesu rezanja skuše. Na trbuhu napravimo veliki rez i uklonimo unutrašnjosti. Ribu isperemo tekućom vodom i pažljivo obrišemo papirnatim ručnikom. Prekomjerna vlaga mora se ukloniti ne samo iznutra skuše, već i izvana. Glavu i rep ne treba rezati, pa će riba ispasti sočnija.
   
5. Raširimo list aluminijske folije i na vrh rasporedimo prženo povrće, ravnomjerno ih raspoređujući lopaticom.
   
6. Povrće povrća raspoređujemo truplo skuše. Popržite krumpir, mrkvu i ribu solju po ukusu i prstohvat mljevenog crnog papra. Začinite jelo s 2 žlice. začini za ribu i pospite pola žličice origana i sjemenki kumine.
   
7. Ribu i povrće prelijte sa 150 ml majoneze, a na vrhu pospite naribanim sirom. Dio sira je položen unutar trbuha skuše.
   
8. Ribu i povrće dobro zamotajte i prebacite na lim za pečenje.
   
9. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pecite jelo 25-30 minuta. Nakon 25-30 minuta, izvadimo skušu iz pećnice, pažljivo uklonimo foliju odozgo i razvučemo po rubovima. Vratimo jelo u pećnicu na još 25 minuta, tako da se proizvodi skuhaju i porumene.
   
10. Gotovo jelo možete poslužiti u foliji, samo prebacivanjem na lijepi tanjur za posluživanje. Vrhunska riba s pečenim povrćem može biti ukrašena svježim biljem.
    

Video recept

Ovaj videozapis govori o kuhanju skuše s povrćem u pećnici. Otkrićete koji će vam proizvodi trebati za izradu takvog jela i u kojoj količini. Daje se detaljna uputa s detaljnim opisom svakog postupka kuhanja, tako da se riba može brzo i jednostavno kuhati.

Ostali recepti za ribu