Kuhinjski alati: valjak, lim za pečenje, pergament papir, četka, blender.
Sastojci
tijesto za kvas za pizzu | 250 g |
jaje | 1 kom |
mocarela sir | 100 g |
mascarpone sir | 125 g |
šećer | 75 g |
jagode | 125 g |
borovnica | 75 g |
ekstrakt vanilije | 1 žlica. l. |
Korak kuhanja
- Ispravite tijesto u količini od 250 grama rukama, dajući mu oblik kruga, zatim uzmite valjak i razvaljajte ga što je moguće tanje. Oblikujemo male stranice uz rubove tijesta, dajući tijestu oblik klasične pizze, tako da krema kojom ćemo namazati pizzu ne bježi.
- Uzmite malu četkicu i namažite cijeli krug od tijesta maslinovim uljem. Ne zaboravite na stranice koje smo upravo napravili, također su podmazani uljem.
- Pokrivamo lim za pečenje pergamentnim papirom, na vrhu stavimo nauljenu pizzu, šaljemo u pećnicu 10-15 minuta. Pecite na temperaturi od 200 stupnjeva. I dok se peče pečenje, počet ćemo pripremati kremu. Razbijemo jedno jaje u zdjelu miksera, počnemo tući laganom brzinom, zatim postupno dodavamo 75 grama šećera, nastavljajući tući, dodajemo jednu žlicu ekstrakta vanilije.
- Kad se šećer potpuno otopi, jaja se tuku, dodajte 125 grama mascarpone sira u zdjelu, tuku vrlo niskom brzinom. Trebali bismo dobiti kremu srednje gustoće, otprilike, poput guste kisele pavlake.
- Naš je pripravak pečen u 15 minuta. Izvadimo je iz pećnice, ostavimo da se malo ohladi, a zatim kremu nanesemo na vrh sa žlicom, rasporedimo je kuhinjskom lopaticom po cijeloj površini na strane radnog dijela.
- Po vrhu kreme raspoređujemo prethodno oprane 75 grama borovnica, ponovo šaljemo tavu u pećnicu prethodno zagrijanu na 240 stupnjeva, oko 5 minuta.
- Pripremite jagode. Operite bobice pod tekućom vodom, ocijedite vodu, a zatim ih narežite na kriške.
- Izvadimo pizzu iz pećnice, ostavimo je da se malo ohladi, a zatim je ukrasimo kriškama jagode, položivši ih po cijeloj površini proizvoda.
Mogućnosti ukrašavanja slatke pice
Na čistini možete stvoriti sliku kriški jagoda u obliku cvijeća. Takvo neobično kulinarsko jelo može se pripremiti koristeći maline, jabuke, kupine, ribizlu, šljive, marelice. Poslastica od voća i bobica oduševit će malu djecu. Možete uključiti maštu i oblikovati živopisne slike svojih omiljenih životinja, razne likove iz bajki i crtane filmove od komada voća i pojedinih bobica, samo cvijeće na čistini. Takav ukras podići će vaš apetit, dodati radost i dobro raspoloženje.
Video recept
Kratki video govori kako kuhati neobičnu slatku pizzu kod kuće, a prati detaljna demonstracija cijelog postupka kuhanja. Informacije o svim sastojcima koji se koriste u pripremi slatkog proizvoda su jasno predstavljeni.
Ostali recepti za pizzu
Pizza cazar
Pizza sa kobasicom sirom i rajčicom
Mesna pizza
Vegetarijanska pizza