5 recepata za slatki omlet s voćem i sirom

S jabukama u polaganom kuhaču

Ako ste pitali: "Kako mislite da se pržena jaja i jabuke uklapaju?" Mislim da bi odgovor bio: "Nema šanse!"

Ali omlet s jabukama ide dobro. I ne samo s njima: kruške, šljive, skuta i čak suhe marelice - izvrstan dodatak slatkom omletu.

Prednost ovog recepta je praktičnost. Slatki omlet u sporenoj ploči za kuhanje ne gori, podiže se ravnomjerno zbog nepropusnosti poklopca, a kuha se gotovo bez vašeg sudjelovanja. U vrijeme kuhanja možete se baviti svojim poslom. Slatki omlet u multicookeru dizajniran je za 2 obroka, a kuha se ne više od pola sata. A kuhati ga bez gnjavaže pomoći će naši recepti s fotografijama.

Trebat će vam:

• jabuke - 2 komada;
• šećer - 1-1,5 žlica;
• jaja - 3-4 komada;
• maslac - 1,5 žlica;
• mlijeko - 100 ml;
• brašno - 1 žlica.

priprema

1. Oguljene jabuke narežite na tanke kriške.
2. U načinu "Prženje" jabuke tucite sa šećerom u maslacu dok gotovo ne omekšaju. U tom slučaju, poklopac se mora zatvoriti. Povremeno miješajte.
3. Jaja dobro premažite mlijekom. Dodajte brašno i opet tucite masu.
4. Ulijte jabuke smjesom omleta i kuhajte u načinu "Pečenje" 15-20 minuta.

Slatki omlet s jabukama izgleda ukusnije sa zlatnom hrskavom kore. Da biste to učinili, podmažite njegov gornji dio maslacem 7-10 minuta prije kraja kuhanja.

Omlet s jabukama možete pržiti u tavi koristeći gore navedene sastojke. Jelo će se brže kuhati. Pržite kriške jabuke u tavi sa šećerom na maslacu i ulijte smjesu s jajima. Čim se smjesa počne postavljati, smanjite vatru i poklopite. Glavna tajna je povremeno izbijanje vilicom ili lopaticom oko rubova kako se jelo ne bi opeklo. Vrijeme kuhanja omleta u tavi je 5-7 minuta.

Pan recepti

S sirom

Omlet od slatkog sira praktična je opcija za doručak za cijelu obitelj. Idealan je kao zalogaj za čaj ili mlijeko. Da bi jelo bilo manje kalorično, koristi se skuti sir s malo masti. Ali ako sadržaj kalorija nije važan, možete se odvažiti.

Trebat će vam:

• skuti sir bez masti - 400 g;
• jaja - 3 komada;
• brašno - 4 žlice;
• sol - 0,5 žličica;
• maslac - 2 žlice;
• grožđice - 2 žlice;
• šećer u prahu - 2 žlice.

priprema

1. Bjelanjke odvojite od žumanjka.
2. Žumanjcima dodajte skut, brašno, sol, grožđice. Dobro promiješajte.
3. Bjelanjke istucite u strmu pjenu i lagano ubrizgajte u sirnu masu.
4. Izlijte masu debljine 1 centimetar na prethodno zagrijanu tavu (bolje je odabrati široku), veliki se sloj neće ispravno pržiti.
5. Nakon pojave zlatne kore, omlet narežite na komade s dvije vilice i pržite još nekoliko minuta.
6. Omlet s sirom poslužuje se vruć, a posut šećerom u prahu.

Omlet od banane sa sirom

Omlet s bananom je vrlo originalnog okusa. A uz dodatak sira, jelo poprima pikantnost. Uz to, savršen je za slatki zub i ne pokvari lik, budući da se u receptu koriste samo bjelanjak, čiji je kalorijski sadržaj samo 44 kcal na 100 grama.

No, postoji jedna tajna - narezano voće treba ravnomjerno rasporediti po smjesi od jaja, ne ostavljajući niti jedan centimetar slobodnog prostora. Tada je omlet od banane slatki.

Trebat će vam:

• jajašca - od 3 jaja;
• banana - 1-2 komada (ovisno o veličini);
• sir s niskim udjelom masti (suluguni, mocarela) - 20-30 g.

priprema

1. Umutite bjelanjke i sipajte u prethodno zagrijanu tavu bez ulja. Bolje je uzeti tavu bez lijepljenja.
2. Bananu sitno nasjeckajte (može se zgnječiti vilicom). Ravnomjerno rasporedite na proteinsku smjesu.
3. Ravnomjerno pospite naribanim sirom.
4. Pokrijte i pirjajte nekoliko minuta.
5. Nakon što se sir rastopi i donji dio omleta prži, proteinske kolače preklopite na pola, lagano pritisnite lopaticom. Tako se sir i banana dobro lijepe.
6. Poklopiti i pirjati još 2-3 minute dok ne skuha.

Topli ili topli omlet s bananom i sirom možete poslužiti s voćnim sirupom i džemom.

Na japanskom

Tajna i vrhunac japanskog slatkog omleta je u tome što se od jajnih mješavina prave male peciva. Glavni sastojak - soja sos, u kombinaciji sa šećerom, daje neobičan slatko-slani okus.

Trebat će vam:

• jaja - 4 komada;
• sake (ili rižin ocat) - 1,5 žlica;
• šećer - 2 žlice;
• šećer u prahu - 1 žlica;
• soja sos - 2 žlice.

priprema

1. Kombinirajte sve sastojke u posudi i tucite mikserom. Prođite kroz sito tako da ne ostanu mjehurići.
2. Na prethodno zagrijanu tavu izlijte malo smjese tako da jedva pokriva površinu tepsije.
3. Kad palačinka sa jajima porumeni, uvaljajte je u kolut i stavite na rub tepsije.
4. Napunite sljedeći sloj i ponovite postupak. Gotov svitak razvaljajte u novi. Učinite to sve dok smjesa ne ponestane. Dobit ćete gustu rolu palačinki s jajima.
5. Gotov kolut stavite na podlogu od bambusa i dajte mu oblik - trokutasti ili pravokutni. Izrežite na komade.

Tradicionalno, japanski slatki omlet poškropljen je voćnim sirupom, džemom, šlagom ili otopljenom čokoladom. Kod kuće je džem pogodan.

Klasičan recept u pećnici

Jednostavan i brz recept postat će spasilac za dolazak gostiju - potrebni sastojci mogu se naći u hladnjaku svake domaćice. Okus i struktura jela podsjeća na zračnu panakotu. U pećnici se priprema slatki omlet, pa je pogodan za djecu od 1,5 godine.

Trebat će vam:

• jaja - 5 komada;
• posni sir - 200 g;
• maslac - 1 žlica;
• mlijeko - 1 šalica;
• kiselo vrhnje - 100 g;
• šećer ili šećer u prahu - 6 žlica;
• vanilin šećer - 1 paket;
• grožđice, suhe marelice - 30-40 g;
• brašno - 20 g.

priprema

1. Posudu za pečenje premažite maslacem i pospite brašnom.
2. Osušene suhe marelice i pare s grožđicama u kipućoj vodi.
3. Umutite mikserom jaja s mlijekom i 2 žlice šećera.
4. Izlijte treći dio mase jaja u kalup. Ravnomjerno rasporedite suhe marelice i grožđice. Dodajte preostalu smjesu.
5. Stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 160 stepeni 30 minuta.
6. Dok se omlet peče napravite slatki umak. Mikserom umutite masu sira, kiselo vrhnje, preostali šećer i paket vanilije.
7. Kad se omlet skuha, ostavite ga u pećnici na 20 minuta da ne padne.
8. Jelo se poslužuje kao kasika s umakom od sira i kiselim vrhnjem.

Nakon što je pretučena jaja masa spremna, trebali biste je odmah staviti u pećnicu. Što brže smjesa dođe tamo, omlet će i veličanstveniji postati omlet.

U receptu za slatku omlet možete dodati još jedan sastojak - mak. Prije dodavanja 2 žlice sjemenki maka u masu jaja prelijte 2 žlice kipuće vode. Zatim promiješajte - okus će dobiti više pikantnosti.

Ne postoje komplicirane tehnologije ili skrivene tajne u tome kako napraviti slatku omlet. Jedna od najvažnijih točaka - smjesa jaja sagorijeva se lako i brzo. Stoga jelo ne ostavljajte bez nadzora dulje vrijeme, pratite temperaturu.

Ostali recepti za jaja