Kuhinjski uređaji i pribor: set posuda različitih dubina, stezajući film, pergament papir, mikser, posuda za pečenje (u receptu promjera 22 cm), nož, žlica, teški predmet za stvaranje preše
Sastojci
| brašno | 380 g |
| Pileće jaje | 1 kom |
| Kuhano kondenzirano mlijeko | 380 g |
| maslac | 550 g |
| Pavlaka 20% | 200 g |
| Voćni džem | 150 g |
Korak kuhanja
Kuhanje kolača
- Na 380 g prosijanog brašna dodajte 250 g maslaca na sobnoj temperaturi. Pomiješajte sastojke da napravite mrvicu.
- U dobivenu smjesu ubacimo 1 jaje i 200 g kiselog vrhnja i miješamo dok ne postane glatko.Test bi trebao izaći ne tekući i dobro se skupiti u gutljaj. Da ga po potrebi zgusnete dodajte još malo prosijanog brašna.
- Zamotamo grudicu tijesta u obložen film i pošaljemo ga u hladnjak na najmanje 1 sat.
- Nakon određenog vremena izvadimo radni komad iz hladnjaka i narežemo ga na porcije.
- Svaki komad razvaljamo što je tanje moguće na lim pergamentnog papira i pomoću prstena za pečenje dajemo zaobljeni oblik. Ostatak tijesta koristimo za nove kolače.
- Pecite kolače u pećnici prethodno zagrijanoj na 180ºC oko 10 minuta.
Važno!Kako se tijekom pečenja tijesto ne diže i dobro je slojevito, često ga probodemo vilicom preko područja prije pečenja.
krema
- U zdjelu stavite 300 g omekšanog maslaca i umutite bijelim mikserom.
- Postepeno dodajte kuhano kondenzirano mlijeko i dobro promiješajte. Po želji dodajte naribane orahe, cimet, pahuljice kokosa i ostale kulinarske detalje.
Tortu skupljamo i ukrašavamo
- Čekamo da se kolači ohlade i počnemo sakupljati kolač. Odvojite dva kolača kako biste stvorili puder.
- Kolače podmažite s malom količinom vrhnja i rasporedite jedan preko drugog.
- Uz to, drugu, srednju i pretposljednju pogaču namažemo bilo kojim džemom od voća ili bobica, što će dati dodatni slatki okus. Nakon polaganja posljednjeg kolača, kolač pritisnemo nekim teškim predmetom i držimo ga pod pritiskom 1 sat na sobnoj temperaturi. Zatim uklanjamo teret i kolač šaljemo u hladnjak na 6-8 sati.
- Nakon toga poravnajte stranice torte, odrezujući ih, gdje je potrebno, nožem.
- Preostalu kremu razmažemo po bočnoj površini i vrhu torte, posipamo mrvicama s dva deponirana kolača i okusimo je čokoladnom glazurom, orasima, kandiranim voćem, grančicama metvice, preljevom od tijesta ili voćem.
Video recept
Torta s izvornim nazivom „Chopper-Chopper“ zanimljiva je i jednostavna za upotrebu, ali ako imate još pitanja, pogledajte video kako kuhati ovo jelo i nositi se s čudnim mjestima.
Sada znate iznenaditi i zabaviti obitelj i goste, prepustite nam da ih upoznamo sa „Styopkom“ kao glavnim krivcem gozbe! Torta kombinira lisnate nezaslađene kolače s hranjivom kremom od maslaca s kuhanim kondenziranim mlijekom, što će nesumnjivo izazvati pohvale ukusnika. Jeste li ikad kuhali lisnato kolače? Pridržavati se klasičnog recepta ili eksperimentirati s ukusom? Recite nam o tome u komentarima. Napišite i ako želite dopuniti, kritizirati ili pohvaliti recept. Dobar apetit!
Ostali recepti za kolače
Medni kolač sa kiselim vrhnjem
Kolačino mlijeko od bake Emme
Torta bez pečenja kolačića sa kondenziranim mlijekom
Čokoladna torta s orasima
Torta od vrhnja od mrkve
Kolačino mlijeko od bake Emme
Torta bez pečenja kolačića sa kondenziranim mlijekom
Čokoladna torta s orasima
Torta od vrhnja od mrkve
Dobar apetit!
Učitavanje ...