Kuhinjski uređaji i pribor: pećnica ili pećnica, valjak, žlica, žličica, vilica, nož, posuda za pečenje, četka za mast, papir za pečenje, tanjur za posluživanje jela.
Sastojci
| Lisnato tijesto od kvasca | 500 g |
| Kondenzirano mlijeko | 1 limenka |
| Pileće jaje | 1 kom |
| Biljno ulje (za podmazivanje lim za pečenje) | 1 - 2 žlice. l. |
| Pšenično brašno (za dodavanje) | 2 šake |
| Šećer u prahu | 2 žlice. l. |
Korak kuhanja
- Možete kupiti gotovo kuhano kondenzirano mlijeko. Ali možete ga i sami skuhati. Da biste to učinili, stavite limenku kondenziranog mlijeka u tavu i napunite je vodom tako da pokrije limenku za 2 cm. Kuhajte dva sata. Nakon što se kondenzirano mlijeko prokuha, staklenku je potrebno ohladiti dodavanjem hladne vode. Ne otvarajte vruće! Izvadite tijesto iz ambalaže i ostavite ga na sobnoj temperaturi nekoliko minuta. Zatim ga okrenite i pričekajte oko sat i pol da se potpuno odmrzne.
- Tijesto prerežite na pola. Radnu površinu lagano pospite brašnom i tamo prebacite polovicu tijesta. Prašinu premažite i brašnom. Lagano razvaljajte tijesto. To je bolje u jednom smjeru.
- Rezultirajući pravokutnik izrezan je na 8 dijelova. Da bi se tijesto bolje rezalo, figurirani ili obični nož umočite u brašno.
- Svaki dobiveni komad vizualno je podijeljen na dvije polovice. Na jednu širimo žličicu kondenziranog mlijeka.
- U drugoj polovici tijesta napravimo tri mala rezanja. Potrebni su kako se puževi ne bi trgali prilikom pečenja. Premažite kondenzirano mlijeko slobodnom polovicom tijesta i pažljivo zakačite rubove. Po rubu pekmeza lagano možete hodati vilicom da bolje tijesto stisnete. Također će malo ukrasiti gotov proizvod.
- Lagano namažite tavu biljnim uljem. Stavite gaće.
- Umutite žumanjke i dobivenu masnoću premažite prahom tako da postanu zlatno smeđe boje. Ostavite obloge 30 minuta da se dobro uklope.
- Nakon 15 minuta od početka ispitivanja, uključite pećnicu. Treba zagrijati na 200 stupnjeva. Kad se puffovi pojave, spustite temperaturu u pećnici na 180 stupnjeva i tamo pošaljite naše listove. Ne preporučuje se otvaranje vrata pećnice prvih 10 minuta. Pecite listove do zlatno smeđe boje. To traje 15 do 20 minuta. Ostavite da se ljuskice ohlade na limu za pečenje, a zatim možete poslužiti. Prije toga možete ih ukrasiti šećerom u prahu.
Dobar apetit!
Mogućnosti kuhanja
Da biste pripremili ove obloge sa kondenziranim mlijekom, u dodatak možete dodati pečene orahe. Po želji možete eksperimentirati s dodatkom začina koji se kombiniraju s kondenziranim mlijekom.
Video recept
U ovom videu Oksana Valeryevna objašnjava korak po korak i pokazuje kako peći lisnato tijesto sa kondenziranim mlijekom. Uvjerit ćete se da to apsolutno nije teško, a vidjet ćete kakav je rezultat.
Učitavanje ...