Kuhinjski uređaji i pribor:
- daska za rezanje;
- kuhinjski nož;
- miješalica sa zdjelom (stacionarno ili s brusilicom);
- Čaša od 300-400 ml za opskrbu;
- cijev za koktel.
Sastojci
| Stabljika celera | 3 kom |
| Srednji krastavac | 1 kom |
| vapno | 1/2 fetus |
| menta | 1 hrpa |
| Zelena jabuka | 1 kom |
| led | 3-4 kocke |
| Pročišćena voda | 200 g |
Znate li? Smoothies su vrlo korisni, omogućuju vam da dobijete maksimalnu korist od povrća, voća i bilja. Ovi kokteli doprinose sagorijevanju masti u tijelu, smanjuju kolesterol, sadrže veliku količinu antioksidanata i vitamina, aktiviraju probavu, smanjuju žudnju za slatkišima i jačaju imunološki sustav. Smoothies se može pojaviti i kao originalan desert ili kao dodatak doručku, ručku ili večeri. Idealna formula za smoothie je sastav: 20% tekućine, 30% zelje, 50% povrća i voća.
Korak kuhanja
- Nožem ogulite stabljike celera (3 kom.) Od oguljenih i tvrdih vlakana, razrežite ih na 2-3 dijela. Izrežite jabuku na 4-5 dijelova, izrežite jezgru. Izrežemo gorke rubove krastavca, prerežemo ga po dužini na četiri dijela. Pepermintom narežemo stabljike i lagano potapkamo listove na dlanovima za intenzivniju aromu. Neke listove ostavljamo za ukras.
- Sve prethodno pripremljene sastojke šaljemo u zdjelu, dodamo 200 g pročišćene vode i 3-4 kocke leda.
- Od 1/2 ploda limete iscijedite maksimalnu količinu soka u zdjelu blendera.
- Uključite blender na najvećoj brzini, tucite dok ne postane glatko.
- Ulijte gotov smoothie iz zdjele u čašu za posluživanje, uronite cijev za koktel, ukrasite bočnu stranu čaše lišćem celera ili metvice. Dobar apetit!
Znate li? Kalifornija se smatra rodnim mjestom za voćake i tamo se počela prodavati u 30-ima godina 20. stoljeća, ali tradicija pripreme bezalkoholnih pića od mljevenog voća postojala je i ranije, posebno u tropskim zemljama. Pravi vrhunac popularnosti dogodio se 60-ih godina u doba procvata hipija koji su ove smoothieje konzumirali kao zdravu vegetarijansku i jeftinu hranu. Riječ "smoothie" dolazi od engleskog "smooth", što u prijevodu znači "glatka, meka, homogena".
Video recept
U videu u prilogu recepta vidjet ćete kako je vrlo jednostavno napraviti smoothie koktel koristeći stacionarni blender.
Naučili ste kako napraviti smoothie od celera i jabuka, ali ovo je samo jedna od mnogih i raznolikih opcija za pravljenje zdravog i ukusnog prirodnog smoothieja. U smoothie se može uvrstiti velika raznolikost povrća i voća. Možete ga lako nadopuniti sastojcima po vašem ukusu, a rezultate podijeliti u komentarima. Koje promjene se mogu napraviti na koktelu? Kako poboljšati njegov ukus? Koja se jela mogu poslužiti ovim napitkom? Podijelite svoja iskustva, želje i povratne informacije. Želim vam uspjeh u pripremi ukusnih jela!
Učitavanje ...