Ukusna slana haringa kod kuće

Kuhinjski uređaji i pribor:

• duboka posuda;
• tava;
• plastična boca;
• kuhinjska površina za kuhanje;
• kuhinjski nož;
• daska za rezanje ribe;
• jelo za posluživanje.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Haringu možete ispuniti cijelu ili je izrezati na komade. Prije soljenja, bolje je odrezati glavu ribe i otvoriti trbuh, uklanjajući sve unutra. Tako se haringa brže marinira.
   
2. Prvo pripremamo marinadu za haringe. Da biste to učinili, sipajte 2 žlice u duboku zdjelu. l. sol. Moguće je koristiti redovitu sol ili jodiranu, ali dodatna sol se ne preporučuje.
   
3. U posudu dodajte 5 lovorovih lišća, 1/3 žlice. sveži začin i 15 graška crnog papra.
   
4. Svi sastojci se temeljito izmiješaju. U poseban lonac ulijte litru vode i stavite na vatru, čekajući da proključa. Sol s začinima prelijte kipućom vodom.
   
5. Preporuča se napraviti marinadu s korijanderom, zbog čega haringa stječe bogat okus. Za 2 ribe potrebno je 15 graška ili 1/3 žlice. mljeveni korijander. Već se dodaje vrućoj vodi. Dobro promiješajte dok se sol potpuno ne otopi. Ostavite marinadu da se ohladi.
   
6. Napravit ćemo haringu u plastičnoj boci. Prikladna je boca od litre, čiji je vrh odrezan. U bocu spuštamo 2 trupa haringe, stavljajući ih s repovima prema gore.
   
7. Ulijte marinadu u plastičnu bocu tako da potpuno pokriva cijelu haringu. Umjesto plastične boce, ribu je moguće namastiti u bilo kojoj drugoj posudi.
   
8. Haringu zatvorite poklopcem i ostavite da se slani 2-3 dana. Preporučljivo je staviti ribu na hladno mjesto, moguće je staviti u hladnjak. Ako dobijete haringu nakon 2-3 dana, ispostavit će se da je srednje slana. Moguće je jesti ribu u jednom danu, ali tada će se ispostaviti da je malo zasoljena.
   
9. Prije posluživanja, slanu haringu možete narezati na filete i narezati na male komade. Moguće je poslužiti i ribu s svježim ili ocatom umočenim u ocat. Pripremljenu haringu možete posipati svježim koprom, peršinom ili sjeckanim zelenim lukom. Svaka priloga, posebno pire krumpir, pogodna je za ribu.
   

Video recept

Nakon gledanja videa naučit ćete kako ukusno i jednostavno namazati haringu u plastičnoj boci ili bilo kojoj drugoj posudi. Daje se detaljan opis svakog koraka kuhanja, tako da ne biste trebali imati dodatnih pitanja u procesu soljenja ribe. Navedeni su svi potrebni začini i začini koji dodaju aromu haringe i bogat okus.

Ostali recepti za ribu