Kuhinjski uređaji i pribor
- posuda;
- žlica;
- odbora;
- tava za prženje;
- nož;
- lopata;
- pokriti.
Sastojci
- Češnjak - 1 češanj
- Luk - 1 kom.
- Svinjetina - 600 g
- Dimljena kobasica - 150 g
- Dimljena briška - 100 g
- Sok od rajčice - 1 stap.
- Paprika po ukusu
- Kiseli kupus - 1 kg
Korak kuhanja
- Sitno nasjeckajte jedan češanj češnjaka i jedan luk.
- Svinjetinu (oko 600 grama) narežite na velike komade.
- Izrežemo 150 grama dimljene kobasice i 100 grama dimljene grickalice na kockice.
- U tavi pržite luk i češnjak u malo ulja.
- Dodajte svinjetinu i pržite 5-7 minuta.
- Zatim dodajte kobasicu i brasno.
- Pomiješajte, poklopite i kuhajte još 5-7 minuta.
- Ulijte čašu soka od rajčice, pomiješajte.
- Dodajte papar i kilogram kiselog kupusa.
- Promiješajte, poklopite i pirjajte 30 minuta. Ulijte čašu vode i pirjajte još 1 sat ispod poklopca. Gotovo!
Varijacije kuhanja
Kuhanje tako ukusne krpice trebat će vam nekoliko sati. Ako planirate postaviti cjeloviti stol za svoju obitelj i voljene, razmislite o dodavanju još nekoliko njih ovom jelu. Osim što ovaj recept možete malo izmijeniti dodavanjem različitih sastojaka po vašem ukusu, možete i razvrstati stol za večeru i dodati nekoliko jela.
Na primjer što se tiče jarebica, ovom receptu možete dodati krastavce da okus bude još intenzivniji. Ako volite začinjeno, dodajte začinjeni čili. Zajedno s mekanom pljeskavicom možete poslužiti domaće krutone ili toste, kiselo vrhnje ili umak kao pladanj za kruh, kao i pastu. Na stol možete dodatno staviti nekoliko zdjelica s kiselim krastavcima, na primjer, kiselim gljivama, krastavcima ili tikvicama.
Video recept
Pogledajte ovaj videozapis da biste saznali kako napraviti hodža od kupusa. Autor videozapisa pokazuje koji će proizvodi biti potrebni i kako napraviti takvu hodža. Lijep pogled!
Učitavanje ...