Kuhinjski uređaji i pribor
- pećnica;
- daska za rezanje;
- nož;
- valjak;
- kuhinjske vage i ostali mjerni pribor;
- papir za pečenje za pečenje ili foliju;
- silikonska četka;
- mala duboka zdjela.
Sastojci
- lisnato tijesto - 400 g
- tvrdi sir - 100 g
- kobasice najvišeg razreda - 10 kom.
- brašno - 50 g
- žumanjak - 1 kom.
- mlijeko - 10 ml
Korak kuhanja
- Ravnu radnu površinu pospite brašnom, a na nju rasporedite 400 g lisnatog tijesta. Tijesto razvaljamo u tanki pravokutni sloj, čija je debljina oko 5 mm.
- Tijesto narežemo na trake dužine 35-40 cm i širine 3-4 cm.
- Tvrdi sir težine 100 g izrezan je na kockice, čija je duljina najmanje 4 cm.
- Uzmemo trakicu tijesta i u nju umotamo kobasicu i 1 ili 2 bloka sira.
- Nastali proizvod šalje se u lim za pečenje, koji je prethodno obložen folijom ili papirom za pečenje. Ako koristite foliju, lagano je namažite biljnim uljem.
- U zasebnoj zdjeli umutite žumanjak i 10 ml toplog mlijeka. Svakom proizvodom namažemo dobivenu smjesu.
- Zagrijte pećnicu na temperaturu od 200 ° C, a zatim u nju stavite lim za pečenje. Kobasice pečemo u tijestu 20-25 minuta.
Video recept
Pažljivim gledanjem predloženog videa možete gledati postupnu pripremu kobasica u tijestu sa sirom prema gore navedenom receptu. Vidjet ćete i vlastitim očima kako pravilno umotati kobasice u lisnato tijesto.
Kobasice u testu od sira izrađene prema opisanom receptu mogu se nadopuniti ostalim proizvodima. Na primjer, slamke slatke paprike, kriška rajčice, kriška kiselih ili svježih gljiva, mahune graha i tako dalje. Opisani recept omogućuje vam bilo kakve eksperimente s punjenjem. Obavezno u komentarima napišite svoje mišljenje o podacima o ukusu delicija napravljenih prema ovom receptu. Dobar apetit!
Učitavanje ...