Kuhinjski uređaji i pribor:pećnica, posuda za pečenje, četka za kuhanje, folija za kuhanje.
Sastojci
ime | broj |
Odrezak od lososa | 1 kom |
Maslinovo ulje | 2 žlice. l. |
Osušeni ružmarin | 10 g |
Suhi đumbir | 10 g |
Začin "Za ribu" | 20 g |
Mljeveni crni papar | 10 g |
Obična sol | po ukusu |
Korak kuhanja
- U posudu za pečenje stavite list folije. Prilikom odabira veličine lista, imajte na umu da morate u potpunosti zamotati losos. Folijom na dnu kalupa podmažite maslinovim uljem (1 žlica) pomoću četke za kuhanje. Ako nemate maslinovo ulje, koristite bilo koje biljno ulje bez mirisa.
- Sredinu folije poškropite suhom ružmarinovom zeljem (5 grama). Travu posipajte tamo gdje ste stavili ribu (ne trebate posipati cijelo dno kalupa).
- Isti dio folije pospite suhim đumbirom (5 grama), crnim paprom (5 grama).
- Dodajte začin "Za ribu" (10 grama) u foliju.
- Na pripremljeni dio folije stavite odrezak (1 komad) prethodno nariban solju (po ukusu).
- Podmažite cijelu gornju površinu lososa maslinovim uljem (1 žlica) pomoću četke za kuhanje. Zbog ulja, meso unutar komada ostat će sočno i nježno.
- Ribu pospite ostatkom suhog ružmarina (5 grama).
- Odreske pospite đumbirom (5 grama), mljevenim crnim paprom (5 grama) i začinom za ribu (10 grama). Začini, začinsko bilje i začini dat će jelu nježnu aromu. Biljka ružmarina posebno je u skladu s okusom lososa.
- Zamotajte losos u foliju. Stavite kalup u pećnicu, zagrijanu na temperaturu od 200 ° C. Pecite ribu 15 minuta.
- Poslužite odrezak tako što ćete tanjir ukrasiti zelenilom, svježim ili kiselim povrćem. Odresci lososa jedu se samo vrući, kuhani neposredno prije posluživanja.
Kod pečenja odrezaka u pećnici koriste se različiti sastojci: svježe začinsko bilje, začinsko bilje, kriške rajčice, kriške paprike, luk prstena, masline, grašak i sveti začin, sir, gljive i drugi proizvodi.
Video recept
Priprema odreska lososa u pećnici u videozapisu prikazana je detaljno i jasno.
Ostali recepti za ribu
Sterlet s krumpirom i bočnim grahom
Prženi miris
Lososovo uho
Prženi krstaš