Sočni ružičasti odresci lososa pečeni u pećnici - jednostavan recept

Kuhinjski uređaji i pribor: nož, daska za rezanje, folija, lim za pečenje, pećnica.

Sastojci

Ručni odrezak lososa. Korak kuhanja

1. Krenimo od ribe. Skuhat ćemo ružičasti losos iz cijelog trupa. Možete uzeti cijelo tijelo ili gotove porcije. Bilo koja crvena riba je također prikladna za ovaj recept. Ružičastog lososa očistimo od ljuskice, odrežemo trbuh, uklonimo sve iznutra, odsječemo glavu. Trup operemo, izrezati na porcije komade debljine ne više od 2 cm.
   
2. Kako napraviti ukiseljenu ribu? Ribu začinite solju i paprom po ukusu, pospite limunovim sokom od pola limuna, poklopite poklopcem i ostavite da se marinira pola sata. Po želji možete dodati i druge začine po vlastitom nahođenju. Mnogi dodatno koriste kopar i začin za ribu.
   
3. Dok riba luči, pripremite ostatak sastojaka. Operimo šest komada male rajčice, narežemo ih na krugove. Ako imate vrlo veliku rajčicu, onda uzmite manju količinu i narežite na pola prstena. Tri srednje luka očistimo, isperemo ih i narežemo na tanke polukruse. Operite preostalu polovicu limuna, izrezanu na kriške.
   
4. Na grubu rernu trljamo 200-250 g tvrdog sira. Možete koristiti bilo koji sir. Glavno je da vam se sviđa okus, budite svježi i dobro se rastopite.
   
5. Koliko kuhati jelo? Kad riba zakuha, uključite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva. Obložimo lim za pečenje folijom, u jedan sloj stavimo kriške ružičastog lososa. Na svaki komad ribe stavite jednu krišku limuna. Zatim ribu pospite velikom količinom luka, stavite u krug rajčicu i pospite sirom. Posudu šaljemo u prethodno zagrijanu pećnicu, pečemo 15 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
   
6. Izvadimo lim za pečenje, pustimo ribu da se malo ohladi. Na porcionirane tanjure širimo riblje odreske s povrćem i sirom. Pečeni ružičasti losos može biti lagano, neovisno jelo, ali za punu večeru dodatno poslužite salatu od svježeg povrća začinjenu biljnim uljem, pire krumpir ili svoju omiljenu kuhanu kašu. Dekoracija će biti nasjeckana zelje, lišće peršina. Riba ispada da je vrlo ukusna, često je ova količina dovoljna za prehranu četveročlane obitelji. Ako ste pripremili ribu za budućnost, možete je čuvati u zatvorenoj posudi u hladnjaku. Može se jesti i hladno, ali u vrućem obliku sir stvara ugodnu "upornost".
   

Video recept

Smrznuti odrezak također se može odmrznuti i ukusno pržiti ili peći u pećnici s povrćem. Ako želite detaljnije razumjeti recept za izradu odreska ružičastog lososa u pećnici, predlažemo da pogledate kratki video. Vidjet ćete u kojim dijelovima komada izrezati truplo ružičastog lososa, kako pripremiti povrće, kojim redoslijedom staviti sve proizvode na lim za pečenje, koji se dobiva nakon pečenja.

Ostali recepti za ribu