Kuhinjski uređaji i pribor: daska za rezanje, nož, tava, sito, tava, lopatica, tanjur za posluživanje jela.
Sastojci
| Zeleni grah | 400 g |
| maslac | 1 žlica. l. |
| Biljno ulje | 1 žlica. l. |
| češnjak | 2-3 klinčića |
| Soja umak | 1-2 žlice. l. (na ukus) |
| Sjemenke sezama | 1-2 žlice. l. |
Korak kuhanja
Nudimo pripremiti ukusno jelo od zelenog graha, prateći korak po korak recept s fotografijom:
- Za pripremu ovog jela možete uzeti i svježi grah i smrznuti grah. Istodobno, ne treba je odmrzavati. Kuhanje započinjemo kuhanjem graha kuhajući 4-5 minuta dok ne budu napola kuhane. Da biste to učinili, možete upotrijebiti metalno sito ili dodatak za filtar.
- Češnjak narežite na tanke kriške. Zatim izvadimo mahune, isperemo hladnom, čak ledom, vodom i osušimo.
- Za to vrijeme tavu stavite na malu vatru i otopite maslac. Povećajte toplinu do srednje, ulijte nasjeckani češnjak, dodajte biljno ulje. Potrebno je pržiti češnjak do zlatno smeđe boje i imati ugodnu aromu.
- U tavu dodajte mahune graha. Ulijte sojin umak i sve pržite na jakoj vatri 3 minute.
- Dodajte sjemenke sezama i pržite još 2 minute.
- Jelo je spremno i možete ga poslužiti do stola. Takvo jelo možete jesti i toplo i hladno.
Dobar apetit!
Mogućnosti kuhanja
Postoje i druge mogućnosti kuhanja zelenog graha s umakom od češnjaka i soje:
- Strni grah može se blanširati u kipućoj vodi 2-3 minute, a ne pržiti na pari.
- Ne možete koristiti maslac. Odgovaraju i maslina, sezam, suncokret.
- U nekim od tih recepata sastojcima se dodaje i luk.
- Ponekad koriste malo paste od rajčice.
- Može se dodati po ukusu.
- Mljeveni papar ili drugi začini ponekad se dodaju ukusu. Bosiljak, peršin, korijander, timijan, sušena senf savršeni su za takav grah. Možete eksperimentirati sa začinima i biljem po vašem ukusu.
- Na kraju kuhanja možete posuti tvrdi sir nariban.
- Ako volite jela s povrćem, sigurno možete dodati bugarski ili gorki papar, mrkvu, tikvice, cvjetaču, rajčicu itd.
- Grah možete sipati u posudu za jaja.
Video recept
Nudimo vam pogledati video recept za pripremu zelenog graha sa sojinim umakom, češnjakom i sezamovim sjemenkama. Autor videa ukratko, ali vrlo jasno demonstrira cjelokupni postupak kuhanja. Vidjet ćete koje jelo je rezultat.
Dragi čitatelji, kuhate li grah? Nudimo vam kako kuhati ukusan recept s fotografijom iz ovog članka. Napišite svoje mišljenje o njemu. Što biste dodali od začina? Koji prilog mislite da je grah pogodan? Radujemo se vašim komentarima, idejama i preporukama.
Učitavanje ...