U peći bundeva od šerpe - nevjerojatno ukusan recept

Kuhinjski uređaji i pribor: pećnica, rerna, nož, daska za rezanje, lim za pečenje.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Fileti smuđa očistiti se od nakupina, oprati pod tekućom vodom, osušiti papirnatim ručnicima. Na dasci za rezanje narežite filete na porcionirane komade, stavite u poseban spremnik.
   
2. Tri češnja češnjaka oguliti, oprati ispod slavine, protrljati na sitnoj rerni, dodati u spremnik s ribom. Ovdje dodamo 70 grama majoneze i tri prstohvata crnog papra, žličicu suhe senfa. Sve temeljito promiješajte i stavite na stranu. Filet treba stajati neko vrijeme da se dobije dovoljno umaka, da upije okus začina.
   
3. Dok se riba natapa, uzimamo jedan dovoljno veliki luk, ogulimo ga s kože, operimo, prerežemo na pola.
   
4. Izvadimo lim za pečenje, dno premažemo maslinovim uljem u količini od 30 ml, učinite to velikodušno. Nasjeckan luk širimo na lim za pečenje, ravnomjerno ga raspoređujemo po površini papira za pečenje.
   
5. Rasporedite filete namočene u umaku na luk po cijelom limu za pečenje, dodajte 30-40 ml vode kako se proizvod nakon pečenja ne bi previše osušio.
   
6. Zagrijte pećnicu na temperaturi od 180 stupnjeva, pošaljite lim za pečenje s bundevom 20-25 minuta. Nakon tog vremena, proizvod će biti spreman za upotrebu.
   

Mogućnosti nakita

• Peći pečena u pećnici može se poslužiti uz salatu od svježe rajčice, krastavaca i luka, začinjenu maslinovim uljem.
• U sredinu okruglog tanjura stavite ribu, pospite nasjeckanim peršinom, po strani stavite kriške limuna.
• Svečano riblje jelo od štukice može biti ukrašeno jednostavnim povrćem: paprika, svježa rajčica, zelena salata.
• Lijepo je dodati prilog tjestenini, na primjer riži ili krumpiru - to će postati dio dekora. Važno je osigurati da su svi sastojci ukrasa jestivi.
  

Savjeti za sastojke

Da biste pripremili takav kulinarski proizvod, možete upotrijebiti cijeli trup zander. Prije uporabe, treba ga očistiti od ljuskica, ukloniti iznutra, odrezati rep i glavu. Iz tih dijelova kasnije pripremite ukusno uho. Oslobodite srednji dio od kosti na isti način kao što je opisano gore, marinirajte. Izrežite na kriške i pecite na istoj temperaturi. Takvo jelo također će biti izvrstan sastojak ne samo u ležernom stolu za ručavanje, već i u svečanoj poslastici.

Video recept

Videozapis daje samo vizualne podatke o procesu kuhanja pečenog zandera u pećnici s umakom od majoneze.

Ostali recepti za ribu