Ruske u pećnici, temperatura - kako kuhati kod kuće u tavi češnjak, raženi kruh, ukusni krekeri

Zašto je bolje kuhati kod kuće

Posvećeno svim ljubiteljima piva ... Iako ne, svima onima koji brinu o zdravlju svog dragog supružnika! Napokon, krekeri, začinjeni i mirisni, većina muškaraca se odluči za šalicu hladnog piva.

Naravno, u trgovinama danas ne nedostaje njihovog izbora. Ali kad pročitate sastav, postaje loše. Toliko okusa, raznih E i drugih opskurnih izraza ... Lakše je pronaći recept za izradu krekera od češnjaka i sami ih skuhati. Tako, kako biste uštedjeli suprugu, obiteljski proračun i uživali u mirisnim hrskavim krumpirima, koji se mogu koristiti i kao prašak za juhu od graška i jednostavno presresti radi vlastitog užitka.

Štoviše, kuhanje krekera s češnjakom kod kuće vrlo je jednostavno. Čak i lakše od sushija i peciva kod kuće. Glavna stvar je odabrati pravi kruh i pravilno ga obraditi. Let's smisliti kako napraviti meke krekere od smeđeg kruha?

Suptilnosti kuhanja krutona s češnjakom

• Pravi kruh za domaće krekere bit će samo raž. Ni bijeli, ni hljeb, ni Borodino nisu prikladni za ovu ulogu. Kruh od raži je lakši od Borodinog, ali tamniji od ukrajinskog, ima toplu smeđu nijansu. Ako na šalteru pronađete nasjeckani kruh, odnesite ga sigurno. Za vaš će rad trebati manje!
• Bolje je koristiti jučerašnji blago osušeni kruh za užinu. Tijekom obrade manje će se drobiti i lakše se rezati. Ako to nije slučaj, možete prijeći na trik. Stavite štrucu svježeg kruha u hladnjak bez smrzavanja. Za nekoliko sati će se vremenski pretvoriti u željeno stanje.
• Na pitanje kako pržiti krekere s češnjakom, eksperimenti su mogući, posebno, ukoristeći svježi i sušeni češnjak, Značajka prve metode je prženje nasjeckanog češnjaka u ulju, zbog čega daje svoj okus i aromu. A onda se kruh natopio ovim maslacem. Drugo svojstvo je da je drobljeni kruh prekriven sušenim češnjakom, koji se ravnomjerno raspoređuje tijekom daljnjih manipulacija. Koji je recept ukusniji, na vama je!
• Krekere od češnjaka možete kuhati u pećnici ili u tavi. Razgovarat ćemo o svakoj metodi.
• Oblik i veličina krumpira s češnjakom recept ne predviđa. No tradicionalno zvani krekeri su kvadratni komadi koji se koriste kao kruton za juhu. Ali za pivo, pripremaju "topi". Izgledaju kao duguljasti kamenčići dužine oko 6 cm i širine 2 cm.

Kuhanje krekera od češnjaka u tavi

Trebat će vam:

• kruh od raženog kruha;
• sol - pola žličice;
• maslinovo ulje - 3 žlice;
• češnjak - 5 češnjaka.

priprema

1. Kruh narežite na kockice ili kockice.
2. Zgnječite češnjak s ravnim dijelom noža, zagrijte ga u biljnom ulju, izvadite.
3. Stavite kruh u tavu u jednom sloju, pržite.
4. Gotove krekere stavite na ubrus da uklonite višak ulja.
5. Stoga pržite sav pripremljeni kruh, sol.

Druga opcija krekera od češnjaka u tavi je pržiti kruh u ulju, a zatim ga namazati češnjom češnjaka. Ali na taj je način moguće ismijavati samo velike drvene blokove. Naravno, ne možete kuhati kockice češnjaka.

Kuhanje krekera od češnjaka u pećnici

Koristimo istu količinu sastojaka.

priprema

1. Ogulite i češnjak prešajte.
2. U veću zdjelu ulijte ulje, dodajte češnjak i sol. Dobro promiješajte.Ostaviti da se ukuha 20 minuta.
3. Mljeveni kruh stavite u zdjelu sa smjesom, brzo promiješajte kako biste osigurali ravnomjernu raspodjelu ulja.
4. U prethodno zagrijanu pećnicu do 100 ° stavite tepsiju s krekerima. Sušite ih 2 sata, redovito miješajući.

Drugi recept krutona s češnjakom u pećnici (na slici) uključuje upotrebu sušenog češnjaka. Njegova količina, kao i volumen soli, određuju se ukusa tijekom postupka pripreme.

1. Zagrijte pećnicu na 150 °.
2. Kruh nasjeckajte na kriške ne veće od 1 cm, izvadite koricu, od kriški napravite kriške željenog oblika: kvadratiće, rombove, trokute ...
3. Stavite kriške kruha u veću zdjelu, dodajte Extra soli i par prstohvat češnjaka, pomiješajte, probajte. Ako vam se začini malo čine, dodajte istu količinu. Nastavite miješati i dodavati dok ne odlučite da je okus savršen.
4. Ulijte maslinovo ulje u kalup, rasporedite po dnu. Procijedite kruh i miješajte dok se potpuno ne upije.
5. Pošaljite kalup u pećnicu na sušenje. Miješajte krekere najmanje svakih 7 minuta. Kad čujete da je kruh počeo zvoniti, pokušajte biti spremni. Obično je vrijeme sušenja 40-50 minuta, ali to ovisi o sadržaju vlage u kruhu.
6. Hladne krekere ohladite na sobnoj temperaturi. Ako ima viška ulja, osušite tkivom.

Tako ukusnu pivsku užinu možete odmah poslužiti. A sutra počastite sve članove kućanstva zdravim i apsolutno sigurnim zalogajima!

Ostali recepti za salatu