Kuhinjski uređaji i pribor:
- daska za rezanje;
- nož;
- lim za pečenje;
- pećnica;
- raspršivač;
- žličica;
- čaša;
- sposobnost davanja.
Sastojci
| Pšenični rezan kruh | |
| voda | 100 ml |
| Fina sol | 1 žličica (sa slajdom) |
Korak kuhanja
- Uzimamo 1 kruh (to je oko 600 g) bijelog kruha (lakše je uzeti već narezan kruh u trgovini, no možete ga i narezati na tanke kriške, a sami pomoću oštrog noža). Svaki komad kruha narežite na tanke trake (širine oko 1 cm), a zatim iste police prerežite (tako da dobijete kvadrate veličine oko 1 cm).
- Zgnječeni kruh stavite na lim za pečenje što ravnomjernije.
- Pripremamo fiziološku otopinu za punjenje krekera. Da biste to učinili, dodajte 1 žličicu u čašu sa 100 ml čiste kuhane vode sobne temperature. s toboganom plitke soli. I temeljito miješajte dobivenu smjesu dok se sol potpuno ne otopi.
- Fiziološku otopinu stavimo u čisti raspršivač (raspršivač) i temeljito (i što je najvažnije ravnomjerno) posipamo kruh limom za pečenje (trebate upotrijebiti barem polovicu otopine).
- Na pećnici postavimo temperaturu na 150 stupnjeva, uključite grijanje odozdo i odozdo, kao i način rada "ventilatora". Tepsiju s kruhom stavimo u pećnicu i sušimo krekere na ovoj temperaturi i uvjetima 60 minuta.
- Nakon određenog vremena, isključite pećnicu i ostavite krekeri da "dohvati" u njoj (sa zatvorenim vratima) 30 - 40 minuta. Potom iz pećnice izvadimo lim za pečenje, krekere prebacimo u spremnik za posluživanje i započnemo pokušavati. Od 600 g bijelog kruha na kraju ćete dobiti oko 400 g gotovog proizvoda. Dobar apetit!
Dekoracija i posluživanje
Okus takvih krekera može se mijenjati dodavanjem određenih začina prije stavljanja u pećnicu, na primjer: talijansko bilje, paprika, suni hmelj, mljeveni sušeni češnjak itd. Kako bi krekeri izgledali originalnije, možete eksperimentirati s njihov oblik, na primjer, reže kruh na trokut, krugove, slamke (glavna stvar je da su kriške male i kruh se može dovoljno osušiti). Poslužite takve krekere s umakom: rajčica, kiselo vrhnje, senf, itd.
Video recept
Možete jasno vidjeti kako se krekeri od pšenice pripremaju u pećnici u ovom videu.
Ruske pripremljene na ovaj način vrlo su nježne i hrskave. Nikada nećete početi kupovati grickalice nakon što skuhate domaće.
Učitavanje ...