Kuhinjski uređaji i pribor: štednjak, štednjak, mala tava, daska za rezanje, žlica.
Sastojci
| smrznuti špinat | 100 g |
| sirovi krumpir | 100 g |
| cvjetača | 100 g |
| sol | 1,5 tsp |
| mljeveni crni papar | ½ žličice |
| peršin | 1-2 grane |
| kiselo vrhnje | 2 žlice. l. |
| brašno | 1 žlica. l. |
Korak kuhanja
- Tri sitna krumpira, težine oko stotinu grama, oguliti, oprati pod tavom, grubo rezati, kasnije ga usitnimo mikserom. Nasjeckani krumpir se stavi u malu tavu.
- Sto grama karfiola podijelimo u cvatove, uklonimo višak frakcija, stavimo u istu tavu u kojoj je krumpir. U posudu nalijte prokuhanu vodu u takvoj količini da voda potpuno prekriva povrće.
- U malu posudu stavite smrznuti špinat u količini od 100 grama, prelijte prokuhanom vodom, pirjajte pet do sedam minuta. Tava bi trebala biti otvorena. Kuhinjskom lopaticom pomažemo da se smrznuti špinat brže odmrzne, dijelimo ga na dijelove, povremeno miješajući.
- Tijekom kuhanja dodajte špinat s četvrtinom žličice soli i dodajte jednu prstohvat mljevenog crnog papra. Iste radnje izvodimo s krumpirom i cvjetačom - solimo ih s pola žličice soli, dodamo 1-2 prstohvata crne mljevene paprike. Kad je krumpir prokuhan, dodajte jednu žlicu brašna u tavu, pomiješajte sa žlicom, ostavite da se kuha još pet minuta.
- Isključite vatru ispod tave sa špinatom, uzmite blender i tucite dok ne postane glatko.
- Krompir i cvjetaču miješamo mikserom. Zatim pomiješamo ove komponente u jednom spremniku.
- Dvije ili tri grančice peršina u mojoj hladnoj vodi, sitno nasjeckati na dasci za rezanje, ukloniti dok ne stanu na stranu.
U porcije izlijte pripremljenu juhu, dodajte jednu žlicu kiselog vrhnja bilo kojeg sadržaja masti, na vrh pospite prstohvat sjeckanog svježeg peršina i poslužite ga na stolu.
Korisni savjeti
- Za pripremu juhe možete na tržištu koristiti ne samo smrznuti špinat, već i svjež, uzgojen u vrtu, kupljen u supermarketu.
- Karfiol odaberite na mjestima gdje ste ranije kupovali, pazite na svježinu povrća.
- Sastojke za juhu od pire možete miješati blenderom, ne samo da ih prvo kombinirate u jednom tanjuru, već i odvojeno, nakon čega ćemo ih kombinirati u jednoj posudi.
- Ovo jelo preporučuje se koristiti s dijetom za mršavljenje, onima koji imaju problema s gastrointestinalnim traktom, jetrom, zagovornicima pravilne prehrane. Takve juhe posebno su popularne za malu djecu do jedne godine.
Video recept
Ovaj video sadrži vizualne informacije o sastojcima smrznute juhe od špinata bez glasovnog vodstva. Detaljno ćete vidjeti cijeli postupak kuhanja kod kuće.
Dragi čitatelji, recite mi, jeste li već ranije pripremali pire juhu od smrznutog špinata? Ako to niste učinili, kako vam je pomogao recept iz ovog članka? Jeste li pokušali skuhati jelo? Podijelite svoja iskustva sa proizvodom zdrave prehrane.
Učitavanje ...