Kako naučiti kako kuhati ukusnu juhu od graha 🍲

Kuhinjski uređaji i pribor:

• tava;
• posuda ili zdjela;
• daska (za rezanje povrća);
• rende;
• nož;
• žlica;
• tava za prženje;
• štednjak.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Nekoliko sati prije kuhanja grah se mora oprati i ostaviti u vodi (vrijeme namakanja graha ovisi o njegovoj vrsti). Tada možete ostaviti ovu vodu i staviti na vatru. Potrebno ga je dovesti do vrenja, a zatim ocijediti vodu, prikupiti novu i ponovo je staviti na vatru. Ovo će biti naša osnova za juhu. Dok grah kuha, trebate oguliti 5-6 krumpira, jedan veliki luk i mrkvu. Krumpir narežite na srednje velike kocke. Nasjeckajte luk, a mrkvu naribajte na krupnoj rerni.
   
2. Dalje, stavite tavu na štednjak, ulijte 3-4 žlice. l. biljnog ulja, a kad se zagrije, prvo stavite luk u tavu. Pržite ga do zlatno smeđe boje. Zatim dodajte mrkvu u luk. Pomiješamo sastojke u tavi i pržimo još 3-4 minute na srednje jakoj vatri.
   
3. Kad je grah gotovo gotov (nakon 40-45 minuta kuhanja), u posudu sipajte nasjeckani krumpir.
   
4. Nakon što juha od krumpira prokuha, dodajte začine i sol po ukusu. Krompir se kuha oko 15 minuta. Zatim dodajte prženi luk i mrkvu.
   
5. Svježe začinsko bilje nasjeckajte (može biti peršin ili kopar, ili oboje po vašem izboru). Kušamo juhu, po potrebi dodamo još začina i soli. I 2-3 minute prije isključenja, tamo sipajte zelje.
   
6. Ovu divnu juhu možete poslužiti za ručak dodavanjem žlice kiselog vrhnja i ukrašavanjem peršinovim listom na vrhu. Pored izvrsnog ukusa i hranjive vrijednosti (ova juha nije inferiorna mesnoj juhi), juha od graha sadrži mnogo vitamina i korisnih elemenata potrebnih za normalno funkcioniranje tijela. Takva je večera posebno dobra za djecu, jer jednostavno jedu vrlo slabo kuhano povrće. A u juhi se odlično kombiniraju i stječu nove nijanse okusa koje će se vašem djetetu sigurno svidjeti.
   

Video recept

Videozapis će savršeno nadopuniti gore opisane detaljne upute. Doista, cijeli postupak kuhanja juhe s grahom kod kuće vrlo je šareno i razumljivo. Pripremite takvu juhu za ručak za svoje najmilije i budite sigurni da će je cijeniti što je više moguće.