Juha s knedlama i krumpirom kuhajte korak po korak

3 razloga kako kuhati juhu od raviola kao na fotografiji

1. Povoljno. Meso se ne treba zamarati: unaprijed ga prokuhajte, narežite na komade. Ovdje se juha formira sama. U većini recepata jelo se kuha u vodi.
2. Relativno jeftino. Ne možete hraniti obitelj dvadeset knedlama ostavljenih u zamrzivaču, ali u juhi će ta količina biti i više nego dovoljna.
3. Učinkovito. Poslužuje se tijekom gozbe, u prekrasnoj zdjeli, juha s knedlama samo je praznik!

Tradicionalna juha s knedlama i krumpirom korak po korak

Najlakša i najpopularnija opcija je kako kuhati juhu s knedlama. Kod mnogih ljudi izaziva povezanost s djetinjstvom, jer se jelo često naziva juha "baka". Tako kuhamo juhu kao u vrtiću.

Trebat će vam:

• voda - 3 l;
• knedle - 500 g;
• krumpir - 300 g;
• mrkva - 1 komad;
• luk - 1 komad;
• suncokretovo ulje - 10 ml;
• sol, začini - po ukusu.

Priprema:

1. Luk i mrkvu sitno nasjeckajte i narežite na ulju.
2. Prokuhajte vodu, oguljeni i nasjeckani krumpir stavite u tavu.
3. Kad je krumpir napola spreman, dodajte prženje povrća i začine u tavu. Kuhajte 10-15 minuta.
4. U tavu dodajte knedle i kuhajte dok ne skuhaju.

Izvorni recepti

A la borsch

Bogat borš dobar je sam po sebi, ali ako ste ga već dosadili u klasičnom obliku, raznovrsite ga. Nudimo jednostavnu verziju jela, na vodi i s puno povrća. Morate ga kuhati u tavi s debelim dnom.

Trebat će vam:

• knedle - 500 g;
• repe - 3 male;
• mrkva - 2 komada;
• luk - 1 glava;
• češnjak - 1 češanj;
• sok od limuna - 10 ml;
• suncokretovo ulje - 10 ml;
• voda - 2 l;
• sol, začini, bilje - po ukusu.

Priprema:

1. Ogulite i nasjeckajte sve povrće.
2. Pržite luk i mrkvu u tavi 10 minuta.
3. Dodajte sok od repe i limuna, poklopite i pirjajte još 10 minuta.
4. Dodajte prženje povrća u tavu s vodom. Kad voda proključa, u tavu umočite bilje, češnjak, sol i začine.
5. Kuhajte juhu još 10 minuta, a zatim uklonite sa štednjaka i pustite da vari.
6. Skuhajte knedle u zasebnoj tavi, pa ih narežite na ploške.
7. Dodajte povrtnu juhu i odmah poslužite.

Uzbekistanska juha chuchvara-shurpa

Ovo jelo naziva se chuchvara-shurpa s izraženim orijentalnim okusom: juha u uzbekistanskom stilu s knedlama. Sitni knedli u loncu u mirisnom mesnom juhu s povrćem - eksplozija ukusa! Kuhanje chuchvar-shurpa zahtijevat će puno truda i vremena (ovdje ne možete bez ručnog modeliranja!), Ali rezultat je vrijedan toga.

Trebat će vam:

• janjetina - 300 g;
• govedina - 300 g;
• luk - 4 velike glave;
• brašno - 500 g;
• jaja - 2 komada;
• voda - 100 ml;
• janjeće kosti za juhu;
• rajčica - 3 komada;
• češnjak - 1 glava;
• sol, crni papar, bilje - po ukusu.

Priprema:

1. Napravite mljeveno meso: mljeveno meso i janjetina kroz mlin za meso, pomiješajte, dodajte sjeckani luk, papar i sol.
2. Snažno tijesto zamijesite brašnom, vodom i jajima.
3. Tijesto razvaljajte tanko. Izrežite ga na kvadrate sa stranicom od 5-6 cm.
4. Na sredinu svakog kvadrata stavite grudicu mljevenog mesa.
5. Oljuštite knedle: preklopite kvadrat od tijesta na pola i obrubite sve rubove kako biste napravili pravokutnik. Zatim povucite donje kutove pravokutnika jedan prema drugom, na strani na kojoj je nabor tijesta, povežite ih. Oblik knedle trebao bi nalikovati oku.
6. U velikoj tavi prelijte kosti hladnom vodom. Dodajte luk, češnjak i sol i kuhajte oko dva sata.
7. U juhu umočite narezanu rajčicu.
8. Dodajte knedle i kuhajte dok ne skuhaju.
9. Poslužite vruću chuchvara shurpu s puno sjeckanog zelenila.

U povrtnom juhu s postupkom recepta

Izgledaju li vam jednostavni kuhani knedle teško jelo za vaš želudac? Ili ste možda nakon praznika ostavili poluproizvode u zamrzivaču? Od njih napravite originalnu zagrijavajuću juhu - knedle s juhom.

Trebat će vam:

• knedle - 500 g;
• luk - 1 glava;
• mrkva - 1 komad;
• stabljika celera - 30 g;
• sol, lovorov list, crni papar - po ukusu.

Priprema:

1. U lonac s hladnom vodom stavite luk, mrkvu i krišku stabljike celera prerezane na pola.
2. Dovedite do vrenja, dodajte sol i začine.
3. Izvadite povrće iz vode.
4. Kuhajte knedle u juhi i prelijte ih na ploške.

Postoji točno onoliko opcija za pravljenje knedla s juhom, koliko postoje i vrste juha. Dekocije od piletine, mesa, povrća, gljiva savršeno se podnose zamrzavanju, jer svaka domaćica može pripremiti osnove za juhe za budućnost. A da biste napravili knedle s juhom, čak ni recept nije potreban - samo odmrznite juhu, dovedite je do vrenja i kuhajte potrebne sastojke u njoj.

Recepti za juhe s knedlama mogu biti vrlo različiti, ali svi se mogu ukrasiti kiselim vrhnjem i začinskim biljem. Najbolje je jesti takva jela odmah kako sastojci ne bi imali vremena da postanu kiseli.

Ostali recepti za juhe