Kuhinjski uređaji i pribor
- duboka zdjela
- Shredder,
- mjerna čaša
- prešanje češnjaka
- ribež,
- metalna zdjela ili tava,
- oštrica ramena
- gurač krumpira,
- tanjir, teret,
- žlica
- štednjak.
Sastojci
- Bijeli kupus - 2,5 kg
- Vrela voda - 1 l
- Ocat 9% - 0,5 hrpa.
- Mrkva - 1-2 kom.
- Češnjak - 3-4 češnja
- Šećer - 1/2 stog.
- Biljno ulje (bez mirisa) - 1/2 hrpe.
- Sol - 2 žlice. l.
- Lovorov list - po ukusu
- Klinčići po ukusu
- Grašak od crnog papra - po ukusu
- Allspice - po ukusu
Korak kuhanja
- Najprije ogulite mrkvu s kože, temeljito je isperite, osušite, a zatim je naribajte na krupnoj rerni. Ako volite mrkvu, možete dodati više, ako ne, jedna mrkva će biti više nego dovoljna. Iz ljuske očistimo 3-4 češnja češnjaka. Sljedeći kupus treba nasjeckati. To se može učiniti s velikom drobilicom ili koristiti mali ručni. Također, ako je potrebno, kupus možete samo nasjeckati nožem. Glavna stvar je da kupus treba nasjeckati ravnomjerno i tanko. Sjeckani kupus prebacimo u duboku zdjelu i odložimo na neko vrijeme.
- Zatim nastavite s pripremom marinade. U zasebnu metalnu posudu ulite 1 litru kipuće vode, dodajte joj 1/2 stapka. šećer, 2 žlice. l. sol, crna paprika, paprika crna paprika, klinčići i lovorov list. Ovdje sipajte 1/2 stapke. biljno ulje bez mirisa. Pomiješajte i stavite na vatru.
- Dok marinada ključa, nasjeckamo kupus. Treba je naborati dok ne napravi sok i ruke ne postanu vlažne. U ovom slučaju kupus ne trebate soliti. Zatim oguljeni češnjak prođemo kroz prešu i dodamo ga kupusu. Također, naribanu mrkvu izlijte u posudu s kupusom i sve dobro izmiješajte.
- Čim marinada zavre, u nju ulijte 1/2 stapka. ocat 9%. Dalje, uklonite marinadu s vatre i prelijte kupus. Pomoću gnojnice za krumpir nježno istresite kupus.
- Nakon toga kupus prekrijte tanjurom nešto manjeg promjera i na njega stavite teret tako da kupus bude potpuno prekriven marinadom. U ovom obliku kupus ostavite na sobnoj temperaturi do jutra.
- Ujutro kupus stavimo u staklenke, zatvorimo poklopce i prebacimo na hladno tamno mjesto. Takav se kupus može koristiti kao dodatak prilog ili za kuhanje drugih jela, poput salata ili peciva. Dobar apetit.
Video recept
Nakon gledanja ovog videa naučit ćete kako kuhati hrskavi dnevni kupus prema jednostavnom receptu. Autor detaljno govori što je za to potrebno. Također pokazuje kako kuhati marinadu i ram kupus.
Dakle, sada znate kako brzo i jednostavno kuhati svakodnevni kupus po vrlo jednostavnom receptu. Volite li kupus ili kiseli kupus? Koristite li ga kao neovisno jelo ili kao sastojak drugih jela? Je li vam se svidio recept? Podijelite svoje misli u komentarima.
Učitavanje ...