Kuhinjski uređaji i pribor: štednjak (ploča za kuhanje), tava od 1 litre, daska za rezanje, kruta i sitna rerna, nož, žlica, zdjela, zdjela za salatu.
Sastojci
| Srednja repa | 2 kom |
| češnjak | 2-3 klinčića |
| Nerafinirano biljno ulje | 1 žlica. l. |
| Majoneza bilo kojeg sadržaja masti | 1-2 žlice. l. |
| sol | po ukusu |
| Crni papar (mljeven) | po ukusu |
| voda | 500 ml |
Korak kuhanja
- Prokuhajte 2 srednje veličine repe. Da biste to učinili, temeljno operite korijensko povrće četkom, stavite u tavu s 500 ml hladne vode (repe treba biti pokriveno 2-3 cm) i stavite na štednjak. Kad prokuha, kuhajte pod poklopcem na laganoj vatri 1,5-2 sata. Da bi kuhana repa bila ukusna, ona se ne ljušti i odreže korijen prije kuhanja. Voda ne treba slati, već ½ žličice. Možete dodati sok od limuna u 1 litru vode - zahvaljujući kiselini, ostat će zasićena boja povrća.
- Ohlađenu repe operite i naribajte.
- Ogulite, isperite i nasjeckajte (2-3) češnja češnjaka na sitnoj rerni ili u prešanju češnjaka.
- U dubokoj zdjeli pomiješajte mljevenu repu i nasjeckani češnjak, sol i papar po ukusu, dodajte 1 žlicu. l. biljno ulje (po mogućnosti nerafinirano) i 1-2 žlice. l. majoneza bilo kojeg sadržaja masti.
- Pomiješajte salatu i stavite u zdjelu za salatu. Možete ukrasiti nasjeckanim biljem. U takvu salatu možete dodati kisele krastavce ili masline, narezane na male kocke, a šljive i grožđice također će se dobro uklopiti u spektar ukusa. Prvo ih se mora oprati, namočiti u vrućoj vodi 20-30 minuta, zatim ih ocijediti, a sušeno voće dodati u salatu - cijele grožđice i šljive - izrezati na komade. Dobar apetit!
Korisni savjeti
- Da bi se repa kuhala brže, može se spustiti u kipuću vodu, dodati 1-2 žlice. l. bilo koju mast (biljno ulje, mast, margarin) i kuhajte 35-40 minuta. na srednjoj vatri. Zatim procijedite vodu i držite repe pod mlazom hladne vode 15 minuta.
- U svakom slučaju, repa se najbolje kuha u visokim, uskim jelima kako bi se smanjio gubitak vitamina.
- Možete kuhati repe u štednjaku pod pritiskom, trebat će vam od 40 do 60 minuta.
- Kuhanje u laganoj pećnici u načinima kuhanja, kuhanje / pečenje i pečenje trajat će isto vrijeme.
- Mikrovalna pećnica također će pomoći u kuhanju repe: najbrži način je kuhanje ovog povrća u vrećici za pečenje. U nju je potrebno dodati oprano i osušeno korijensko povrće, čvrsto pričvrstiti rubove i kuhati punom snagom 10 do 20 minuta. - ovisno o veličini povrća i snazi mikrovalne.
- U mikrovalnoj pećnici kapaciteta 1000 vata, srednje korijeno povrće kuha se 9-11 minuta.
- Slatka i ukusna je repa pečena u pećnici. Svaki usjev korijena treba oprati, osušiti, zamotati u nauljenu foliju i peći 20-25 minuta. na temperaturi od 190 ° C. Ovu metodu treba koristiti za pripremu velike količine repe.
- Kuhana ili pečena repa može se ostaviti u hladnjaku neolupljeno ne više od 2 dana.
Video recept
Nakon gledanja ovog videa, brzo i jednostavno napravite ukusnu, laganu, zdravu salatu od cikle s češnjakom, biljnim uljem i majonezom.
Koje salate od repe volite kuhati? Podijelite svoje recepte u komentarima.
Učitavanje ...