Kako naučiti kuhati ukusnu ciklu po klasičnom receptu 🥣

Kuhinjski uređaji i pribor: ploča za kuhanje, tava, žlica, žličica, nož, daska za rezanje.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Uzmite 1,5 litre vode, dovedite do vrenja. Oljuštite 4 male repe s kože.
   
2. Izrežite repe u krugove, a zatim duge trake duž cijele repe.
   
3. U prokuhanu vodu dodajte 1 žlicu. l. limunov sok, 1 žlica. l. šećera i 1 žličica. sol.
   
4. Zatim, nasjeckanu repu stavite u vodu, dovedite do vrenja, poklopite i pirjajte na srednje jakoj vatri 20 minuta.
   
5. Kad se repe kuha, uklonite tavu sa štednjaka i potpuno ohladite.
   
6. Tanko nasjeckajte 2 krastavca.
   
7. Sitno nasjeckajte 25 g kopra i 25 g zelenog luka.
   
8. Kad se juha od cikle ohladila, dodajte joj sjeckane krastavce i zelje, pa stavite u hladnjak na 1 sat.
   
9. Kuhajte 4 jaja 10 minuta nakon ključanja, ohladite, ogulite i narežite na kockice.
   
10. Pomiješajte do homogenog stanja 150 g kiselog vrhnja i 2 žlice. senf.
    
11. Nakon hlađenja, sipajte repe na ploške. U svaki tanjur stavite nasjeckana jaja i 1 žlicu. l. kiselo vrhnje pomiješano sa senfom. Dobar apetit.
    

Preporuke za kuhanje

• Polaganje cikle na tanjure, možete dodati prethodno prženo pileće ili pureće filete.
• Limunov sok možete zamijeniti razrijeđenom limunskom kiselinom ili ocatom. Dodavanje kiseline sačuvat će svjetlinu boje repe.
• Jaja, poput repe s krastavcima, mogu se izrezati na trakice.
• Neki recepti sugeriraju korištenje repe i vrhova repe u cvekli.
• Ako želite, jelu možete dodati crni papar, kao i zamijeniti zelje cilantrom ili peršinom.
• Poslužite cikle s nekoliko vrsta kruha, slanim krekerima ili krekerima.

Video recept

Da biste detaljnije razumjeli recept za cikle, pogledajte korak po korak video recept.