Kuhinjski uređaji i pribor: lim za pečenje, folija, tava, tava, rezač, tanjurići, nož, lopatica ili vilica, preša s češnjakom
Sastojci
| repe | 300 - 400 g |
| griz | 2 žlice. l. |
| češnjak | 2 klinčića |
| jaje | 1 kom |
| kruh | 2 - 3 komada |
| mlijeko | 50 ml |
| krušne mrvice | za tijesto |
| suncokretovo ulje | za prženje |
| sol, crni papar | po ukusu |
Korak kuhanja
Prvo morate peći ili kuhati repe.
Repe možete ispeći u foliji za ovo:
- Temeljito operite 300 - 400 g repe sa četkom kako biste uklonili prijanjanje tla i drugih onečišćenja.
- Obrišite ručnikom, uklonite svu vlagu.
- Povrće zamotajte u foliju, svaki zasebno, stavite na lim za pečenje ili u posudu za pečenje i pošaljite u vruću pećnicu.
- Pecite na 200 stepeni oko jedan sat.
- Nakon 40 minuta, izvadite jednu repe iz pećnice, probušite je čačkalicom ili vilicom, ako dođe bez napora, tada je povrće spremno.
- Izvadite iz pećnice, ohladite i ogulite.
Znate li?Vrijeme pečenja ovisi o veličini repe. Mlada i mala repa peče se brže od zrele i velike repe.
Da biste brzo kuhali repe u tavi, trebate napraviti nekoliko jednostavnih manipulacija, naime:
- Temeljito isperite usjev korijena.
- Ulijte hladnu vodu i stavite na jaku vatru.
- Nakon vrenja smanjite vatru i kuhajte repe do meke, oko 30-40 minuta (provjerite čačkalicom ili vilicom, ako uđe nježno, da li je povrće spremno).
- Stavite tavu pod hladnu vodu na 15 do 20 minuta.
- Unaprijed namočite 2 do 3 kriške kruha u mlijeku (samo mrvica). Narezati repe na krupnoj rerni.
- Dodajte jedno jaje, sol, papar cikle po ukusu.
- Ispecite nekoliko češnjaka češnjaka.
- Dodajte 2 žlice. l. zdrob i kruh namočen u mlijeku. Ne zaboravite da kruh prethodno istisnete, tako da nema viška tekućine.
- Mljeveno meso dobro izgnječite dok ne postane glatko i ostavite desetak minuta da griz dobije nabubrenje.
- Mokro meso umutite u mesne okruglice srednje veličine i mokrim rukama uvaljajte u krušne mrvice.
- Ulijte suncokretovo ulje u tepsiju, a patini stavite na prethodno zagrijanu tavu.
- Pecite torte s obje strane do zlatno smeđe boje, oko 10 minuta sa svake strane.
Prije posluživanja, torte od cikle možete ukrasiti zeljem i preliti preko umaka od kiselog vrhnja.
Video recept
Kako bi vam bilo lakše kuhati ove ukusne i zdrave kotlete, predlažem da pogledate video recept. To jasno pokazuje detaljne upute za kuhanje.
Ovaj je recept vrlo jednostavan za pripremu, radeći sve korak po korak, lako možete kuhati takve ukusne i zdrave kotlete. Recite nam kako ste se nosili s receptom, podijelite svoje dojmove. Je li vam bilo korisno? Kuhali ste takve reznice prije? Otkrijte tajne svojih nevjerojatnih kotleta: što dodajete, kako mijesite mljeveno meso?
Ostali recepti za reznice
Mljeveni goveđi kotleti
Rakovi i pileći kotleti
Pollock kotlete
Kotleti ružičastog lososa pečeni u umaku od kiselog vrhnja
Povrće kotlete s vrhnjem
Rakovi i pileći kotleti
Pollock kotlete
Kotleti ružičastog lososa pečeni u umaku od kiselog vrhnja
Povrće kotlete s vrhnjem
Dobar apetit!
Učitavanje ...