Kuhinjski uređaji i pribor:pećnica, tava, tava, duboka zdjela, žlica, žličica, četka za kuhanje, sito.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Pšenično brašno | 250 g |
| sol | 1-2 žlice |
| šećer | 1-2 žlice |
| kvasac | 1,5 tsp |
| Maslinovo ulje | 2 žlice. l. |
| voda | 200-250 ml |
| Mljevena rajčica | 150 ml |
| origano | ½ žličice |
| bosiljak | ½ žličice |
| Tvrdi sir | 200 g |
| salama | po ukusu |
| Vrući umak | po ukusu |
| Mljeveni crni papar | po ukusu |
Korak kuhanja
Tijesto
- U dubokoj posudi kombiniramo suhe sastojke: 250 g prosijanog pšeničnog brašna, ½ žlice. soli, 1 žličica šećera i 1,5 tsp suhi kvasac. Sve to miješati. Po želji, suhi kvas može se zamijeniti živim kvascem u odgovarajućim omjerima.
- Dodajte suhim sastojcima 2 žlice. l. maslinovo ulje (može se zamijeniti suncokretovim uljem) i 200-250 ml tople, ali ni u kojem slučaju tople vode.
- Tijesto mijesite oko 5 minuta. Da se ne lijepi za ruke, dodajte još brašna ili biljnog ulja.
- Posudu s tijestom prekrivamo ručnikom da zrak ne cirkulira unutra, i stavimo je na toplo mjesto da se tijesto diže.
umak
- U gulaš ili malu tavu ulijte 1 žličicu. maslinovog ulja i dodajte 150 ml naribane rajčice (prikladna je i pasta od rajčice), prstohvat soli i svježe mljeveni crni papar, ½ žličice svakog. sušeni origano i bosiljak (mješavina "talijanskog bilja").
- Po ukusu dodajte začinjeni Tabasco umak kako bi ga izgorilo, a šećer ako su rajčice previše kisele.
- Štednjak stavimo na štednjak i pustimo da umak kuha 5 minuta, često miješajući.
Skupite pizzu
- Kad je tijesto spremno za daljnji rad, podijelite ga na porcionirane komade veličine šake. Tvrdi sir (mozzarella se koristi u receptu), narezan na velike kocke.
- U svaki komad stavite po količini 1 komada sira po 1 obroku tijesta.
- Od tijesta sa sirom oblikujemo otprilike iste kuglice i stavljamo ih na tavu ili posudu za pečenje, podmazanu biljnim uljem, u obliku jednog sastava.
- Pomoću kulinarske četke na vrhu premažite kuglice slojem umaka.
- Preostali sir naribajte na krupnoj rerni i ravnomjerno pospite buduću pizzu.
- Na vrh sira stavite tanke kriške dimljene kobasice, poput salame ili feferona. Dodajte onoliko kobasica koliko smatrate prikladnim.
- Pećnicu zagrijavamo na 200-220ºS i u njoj pečemo pizzu 20-25 minuta. Nakon pečenja, pizzu možete posipati svježim sjeckanim začinskim biljem.
Video recept
Pizza je jedna od najboljih zalogaja koja se distribuira širom svijeta, tako da bolje pamtite princip njezine pripreme, dodatno pogledajte video o njoj.
Eto, sada znate kako možete skuhati izvrsnu pizzu od sira, za razliku od klasične općeprihvaćene verzije jela. Pizza od pojedinačnih kuglica riješit će problem punjenja punjenja u društvu, kao i pružiti estetski užitak od istezanja sira skrivenog unutra. Ako volite ostale sastojke, ne ustručavajte se dodati ih jer je pizza jelo koje jednostavno ne može biti bez ukusa. Usput, u komentarima u nastavku možete podijeliti opcije za svoje omiljene preljeve za pizzu. Možda će ovo pomoći drugim čitateljima da pronađu novu zanimljivu kombinaciju. Uživajte u jelu, kuhajte s užitkom!
Ostali recepti za pizzu
Ukusna dječja pizza
Pizza od ananasa i piletine
Kisele ljute paprike
Lamadzho
Preljev za pizzu s kobasicama
Pizza od ananasa i piletine
Kisele ljute paprike
Lamadzho
Preljev za pizzu s kobasicama
Dobar apetit!
Učitavanje ...