Kuhinjski uređaji i uređaji: štednjak ili ploča za pećnicu, blender ili sito, zdjele, zdjele, žlice.
Sastojci
| Masni sir | 240 - 270 g |
| Kefir ili jogurt | 100 - 150 g |
| griz | 50 - 70 g |
| šećer | 70 - 90 g |
| jaja | 2 kom |
| maslac | 40 - 60 g |
| Prašak za pecivo | 6 g |
| Ekstrakt vanilije | 1 žličica |
| Sok od naranče | 20 - 30 g |
| Narančasta korica | 0,5 tsp |
| sol | 1 prstohvat |
Korak po korak upute
- Uzmite 240 - 270 g masnog sira i stavite ga u mekanu i mekanu masu - mikserom ili protrljajući kroz sito.
- Pomiješajte 2 jaja, 70 - 90 g šećera, prstohvat soli, 1 žličicu blenderom ili drugom metodom. ekstrakt vanilije, 20 - 30 g soka od naranče, 0,5 tsp. narančina korica, 40-60 g rastopljenog maslaca.
- Za tijesto dodajte 50 - 70 g kaše, 6 g praška za pecivo i promiješajte. Ostavite 20 minuta i pričekajte da se kaša nabubri.
- Nakon 20 minuta, kada se tijesto zgusnulo, izlijte ga u silikonske ili obične kalupe za muffine i stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite 25 minuta. Spremnost možete provjeriti pomoću skewera. Pričekajte da se kolači od sira ohlade, a zatim ih izvadite iz kalupa. Jelo je spremno.
A sada malo o jednom od načina kako ga ukrasiti i poslužiti.
Pravljenje i posluživanje sira do stola
Odličan je način posluživanja sira do stola. Uzmite jagode (po mogućnosti svježe, a ako su smrznute, trebate ih odmrznuti) i pripremite slatki umak od jagoda. To se radi na ovaj način: 200 - 300 g svježe smrznutih jagoda (možete i svježe, naravno) usitnite mikserom, dodajte 40 - 60 g šećera i dovedite do vrenja.
Nasjeckajte neke bobice na tanjur na kojem su već smješteni gotovi kolači od sira (koji se mogu položiti jedan na drugi).
Sirne kolače prelijte slatkim umakom i malo pospite šećerom u prahu. Možete dodati šlag i ukrasiti mentom. Ispostavit će se vrlo lijepo i ukusno. Kuhajte i uvjerite se sami.
Video recept
Na ovom videozapisu možete pogledati i postupak izrade kolača od sira u pećnici.
Sirni kolači u pećnici gube štetne pržene kore i nisu zasićeni uljem. Uz to, ovo je sjajna ušteda vremena - samo trebate oblikovati palačinke od sira i staviti ih u kalupe, a zatim možete krenuti na stotine drugih stvari.
Sama pećnica će sve skuhati, nema potrebe stajati uz štednjak, okretati se, paziti da se ništa ne izgori, dodati ulje i tako dalje. Ako se jako potrudite, od cheesecakesa možete napraviti pravi kulinarski umjetnički rad. Pripremite glazuru ili samo otopite šipku mliječne čokolade i prelijte sirarama.
Vrh može biti ukrašen svježim bobicama ili šarenim dražejama. Možete koristiti obojenu glazuru i nacrtati sve što želite na cheesecakes. Okus će vam se svidjeti, ali broj kalorija će se povećati.
Ostali recepti za pečenje
Cheesecakes u polaganom kuhaču
Učitavanje ...