Kuhinjski uređaji i pribor:duboka zdjela, rerna, žlica, nož, daska za rezanje, sito, željezo za vate.
Sastojci
| Posni sir | 300 g |
| Adyghe sir | 150 g |
| jaja | 2 kom |
| Pšenično brašno | 3 žlice. l. |
| Kopar zelje | 1 hrpa |
| sol | 0,5 tsp |
| maslac | 20 g |
Korak kuhanja
- Na krupnoj rerni utrljajte u duboku zdjelu 150 g Adyghe sira.
- Tamo širimo 300 g skute. Dodajte 1 jaje i počnite miješati masu. Nakon miješanja dodajte još 1 jaje.
- Mešamo dok masa nije homogena. Pokušajte samljeti tako da ima manje kvržica. Sitno nasjeckajte sitnu kockicu kopra.
- Širimo ga na masu skute. Dodajte 0,5 tsp. sol. Ponovo dobro promiješajte da se zelje ravnomjerno rasporedi. Prosijati 3 žlice. l. brašno i zamijesiti tijesto, iz kojeg ćemo oblikovati male kuglice. Prije nego što ispečemo vaflje, rešetke vafeljskih željeza namažite maslacem. Rukama kotrljamo kuglice i šaljemo ih na glačalo za vafle, ili ih možete razvući žlicom.
- Vruće rezine moraju se položiti na drvenu površinu (daska za rezanje) u jednom sloju, tako da se malo osuše, a zatim će postati hrskave.
Glačalo za vafle može se otvoriti i slijediti boju proizvoda. Ili otvorite kad para prestane izlaziti i vrijeme je da uklonite proizvod s rešetke.
Vaflji su hrskavi, ali iznutra su vrlo mekani.
Vaflji su hrskavi, ali iznutra su vrlo mekani.
Mogućnosti kuhanja
- Ako nemate željezo od vafla - kuglice tijesta mogu se pržiti samo u tavi, ali tada će ispasti krafne od sira.
- Vafli se mogu peći u pećnici stavljajući ih u silikonske limenke za vafle.
- Adyghe sir u ovom receptu možete zamijeniti bilo kojim tvrdim ili polutvrdim sirom koji imate na raspolaganju.
- Pšenično brašno može se zamijeniti s nižim kaloričnim: heljda, riža, kukuruz itd.
- Kad mijesite tijesto, dodajte svoje omiljene začine, ako volite začinjena jela - dodajte malo čilija u prahu ili mljevenog crnog.
- Listovi špinata mogu se dodati u kopar ili peršin. A ako želite da vaflji pozelene, u blenderu tucite špinat s jajima.
- Poslužite vafle s kiselim vrhnjem.
- Komadići crvene ribe mogu se staviti na vafle, a zatim se ovo jelo može ponuditi gostima za odmor.
- Također možete promijeniti oblik vaflja. Kad ste tek uklonili gotove vaflice s roštilja, uvijte ih u cijev i ostavite da se ohlade. Možete umotati reznicu omotnicom i napuniti bilo kojim punjenjem.
Video recept
U ovom videu možete pogledati kako mijesiti i kuhati sirne rezance s biljem. Vidjet ćete na kojoj velikoj kuglici trebate razvaljati tijesto za vafelsko glačalo, koliko su gotovi gotovi vaflji.
Ovi vaflji odličan su doručak za ljubitelje sira. Proizvodi su ispali neobično hrskavi, tanki, prozračni. Podsjetite kreker ili čips. Ako počnete jesti, nećete prestati.
Svakako uzmite ovaj recept u svoj arsenal i skuhajte vafle. Sigurni smo da će vam se jako svidjeti. A u komentarima napišite kakav ste sir odabrali za kuhanje i u čemu su se takvi vafli pekli. Sjajan apetit za sve!
Ostali recepti za vafle
Vaflji u sovjetskom željeznom vaflju
Ugodno čitanje!
Učitavanje ...