Kuhinjski uređaji i pribor:
- daska za rezanje;
- nož;
- rende;
- tava kapaciteta 3,5-4 litre;
- kapacitet za mljeveno meso;
- žlica s dugom ručkom za miješanje.
Sastojci
ime | broj |
voda | 3 l |
Mljeveno meso | 300 g |
Kremni sir, masni | 200 g |
Luk, srednji | 1 kom |
Srednja mrkva | 1 kom |
Krompir srednje veličine | 4-5 kom. |
sol | po ukusu |
papar | po ukusu |
Zelenilo (kopar ili peršin) | mala hrpa |
Korak po korak kuhanje s fotografijom
trening
- Stavite tavu s tri litre vode na vatru.
- Slana voda.
Kuhanje mesnih okruglica
- U duboku zdjelu stavite 300 g mljevenog mesa. Možete ga sami kuhati iz svinjskog mesa, mješavine svinjetine i govedine (kako želite).
- Dodajte kuhinjskoj soli po ukusu sol, mljeveni crni papar ili mješavinu paprike (daje više okusa).
- Dobro promiješajte mljeveno meso.
- Oblikujte male mesne okruglice promjera približno 2,5-3 cm. Rezultirajuće mesne okruglice preklopite na veliku ploču.
Oguliti i narezati povrće
- Ogulite srednji luk (1 kom.). Izrežite luk na kockice veličine oko 4-5 mm.
- Operite i očistite 4-5 kom. srednji krumpir. Krumpir narežite na male komade.
- Prethodno opranu srednju mrkvu ogulite (1 kom.), Nasjeckajte je na krupnoj rerni. Isperite, operite zelje, sitno ga nasjeckajte.
Kuhanje juhe
Dodajte sastojke u tavu nakon kipuće vode.
- Umočite mesne okruglice u kipuću vodu i lagano promiješajte. Kuhajte na laganoj vatri 3-4 minute.
- Stavite nasjeckani krumpir u kipuću vodu s mesnim okruglicama. Promiješajte, pričekajte da juha prokuha.
- U tavu izlijte naribanu mrkvu i luk. Promiješajte juhu, kuhajte dok se krumpir ne skuha.
- Dodajte rastopljeni sir (stavite ga u juhu sa žlicom), miješajte dok se potpuno ne otopi.
- Probajte juhu od soli i papra. Po potrebi sol i / ili papar.
- Prekrasan dizajn jela vrlo je važan za percepciju i dobar apetit, čak i ako se radi o juhi za običnu obiteljsku večeru. Prije posluživanja sirove juhe s mesnim okruglicama na stolu dodajte sitno sjeckani kopar ili peršin na svaki tanjur. Ovaj dizajn ne samo da će ukrasiti jelo, već će mu dodati i okus.
Video recept
Video tutorial detaljno prikazuje sve faze izrade juhe od sira s mesnim okruglicama. Nakon gledanja zapleta, priprema ovog mirisnog i zdravog prvog tečaja bit će prilično jednostavna.
Ostali recepti za juhe
Kremna juha od bundeve
Grahova juha sa svinjetinom
Kohlrabi juha od kupusa
Smrznuta juha od gljiva