Kuhinjski uređaji i pribor:
- plastični pladanj;
- drvena lopatica;
- zamrzivač;
- zdjelu ili čašu za posluživanje sladoleda;
- vilica;
- posuda za miješanje sastojaka.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Krema 33% | 200 ml |
| jagode | 3 kom |
| kivi | 30 g |
| Slatka trešnja | 5 kom. |
| marelica | 1 kom |
| Kondenzirano mlijeko | 4 žlice. l. |
Korak kuhanja
- Uzmemo jagode (3 kom.) Temeljito oprane i oguljene od „repova“. Komad kivija (otprilike 30 g) se također oguliti i oprati. Stavite plodove u tanjur i vilicu dovedite do konzistencije.
- Zatim u posudu s nasjeckanim kivijem i jagodama dodajte 100 ml 33% vrhnja i 2 žlice. l. kondenzirano mlijeko.
- Temeljito izmiješajte ovaj radni komad.
- Zatim stavite dobivenu smjesu na čistu i suhu plastičnu ladicu i razmažite na nju tankim ravnomjernim slojem s lopaticom. Zatim stavite ladicu u zamrzivač na oko 30 minuta.
- Zatim radimo isto (ili paralelno) sa slatkim trešnjama (5 kom.) I marelicom (1 kom.): Operimo, ogulimo, samljemo u pire, pomiješamo s vrhnjem (100 ml) i kondenziranim mlijekom (2 žlice). ) ..
- Ravnomjerno rasporedite po pladnju i stavite u zamrzivač na 30 minuta.
- Nakon određenog vremena, izvadimo ladicu iz zamrzivača. Uvjetno podijelimo zamrznutu voćnu i krem masu u nekoliko traka nožem ili lopaticom.
- Zatim lopaticom „istrgamo“ svaku trakicu i počnemo istiskivati s papira za pečenje, umotavajući je u kolut.
- Dobivene peciva stavimo okomito u usku zdjelu ili čašu. Sladoled morate jesti odmah nakon pripreme, jer će se u protivnom tanki rolice početi topiti i lomiti. Dobar apetit!
Dekoracija i posluživanje
Prilikom posluživanja ovaj sladoled možete ukrasiti grančicom svježe metvice, prelivenom preljevom, likerom (ako odrasla osoba jede poslasticu), posuti orasima, raznobojnim dražejima, mljevenom čokoladom, pahuljicama od kokosa ili mrvicama kolačića. Da biste napravili tajlandski sladoled, možete koristiti apsolutno bilo koju kombinaciju bobica i voća. Glavna stvar je da konzistencija voćno-kremne smjese omogućuje da ga razmažete na lim za pečenje tankim slojem.
Video recept
Jasno možete vidjeti kako napraviti takav sladoled u ovom videu.
Sladoled napravljen na ovaj način ima nevjerojatan okus i može izravno izazvati gastronomsku ekstazu! Volite li eksperimentirati i kuhati tajlandsku hranu? Ostavite svoje komentare.
Učitavanje ...