Kuhinjski uređaji i pribor:
- duboka zdjela;
- lopata;
- daska za rezanje;
- kuhinjski nož;
- vilica;
- žličica;
- rende;
- jelo za posluživanje.
Sastojci
Konzervirana tuna | 150 g |
tartlets | 6 kom |
Parmezan sir | 50 g |
Svježi kopar | 10 g |
majoneza | 4 žlice. l. bez klizača |
sol | po ukusu |
Mljeveni crni papar | po ukusu |
curry | 0,25 tsp |
Korak kuhanja
- Priprema takvog predjela je prilično jednostavna. Za to će trebati 150 g konzerve u konzervi. Prebacujemo ribu u duboku zdjelu i pažljivo mijesimo vilicom. Ako u konzerviranom jelu ima puno ulja, tada se može dodati malo tune prilikom miješanja da bi riba bila sočnija.
- Na sitnoj rerni utrljajte 50 g parmezana. Za recept možete koristiti bilo koji drugi sir po vašem ukusu, koji će se dobro slagati s tunom. U posudu s ribom dodajte naribani sir.
- U duboku zdjelu do tune i sira dodajte 2 žlice. l. majoneza. Svi sastojci su temeljito pomiješani lopaticom ili žlicom. Tartleti trebaju 10 grama svježeg kopra. Zelene operemo pod tekućom vodom i dobro protresemo kako bismo uklonili suvišnu vlagu što je više moguće. Kopar sitno nasjeckan na dasci. Treba ga usitniti do takvog stanja da zelenilo izvana podsjeća na začine. U posudu s tunom izlijte nasjeckani kopar.
- Svi sastojci za tartlete slani su po ukusu i malo papra. Začinite nadjev sa 1/4 žličice curryja. Sve temeljito miješamo do homogene konzistencije.
- Kada dodate sve proizvode, punjenje se malo osuši, pa se preporučuje dodati još 2 žlice. l. majoneza. Bolje je koristiti domaći proizvod. Ponovno promiješajte sve.
- Žličicom ravnomjerno rasporedite nadjev s tunom u 6 tartleta. Potrebno je malo ispuniti brdom. Na vrhu ukrašavamo tartlete svježim biljem, na primjer, grančicom kopra, zelenim lukom. Također na vrh tartleta možete staviti tanko narezanu krišku limuna. Moguće je i eksperimentirati s punjenjem dodavanjem druge konzervirane ribe po vašoj želji ili kombinirati tunu sa svježim krastavcima, lukom i kuhanim jajima. Dobro je kuhati slično predjelo za švedskim stolom.
Video recept
U videu ćete naučiti kako brzo kuhati ukusan i jednostavan zalogaj, poput tartleta s tunom. Daje se detaljna uputa u kojoj je svaki postupak kuhanja ukratko, ali jasno opisan. Navedeni su svi proizvodi koji će vam trebati za pripremu tartleta s grickalicama.
Ostali recepti za ribu
Losos Tartare
Poljski bakalar
Punjeni ružičasti losos
Slani ružičasti losos kod kuće