Kuhinjski uređaji i pribor: pećnica, daska za rezanje, rezač, lim za pečenje, nož.
Sastojci
| mljevena svinjetina | 800 g |
| riža | 200 g |
| luk | 2 kom |
| jaja | 2 kom |
| sol | ½ žlice l. |
| mljeveni crni papar | 2 prsta |
| biljno ulje | 50 ml |
Korak kuhanja
- Za pripremu mesnih okruglica koristimo mljevenu svinjetinu. 800 grama mljevene svinjetine stavite u zasebnu zdjelu. Od luka oljuštimo dva velika luka, operimo ih pod tavom, narežemo na krupno rerno, dodamo mljevenom mesu, promiješamo.
- Na vatru stavimo lonac vode, dovedemo do vrenja, posolimo jednom žličicom soli, tamo dodamo 200 grama riže. Kuhajte ga 6-7 minuta na srednje jakoj vatri. Zatim izrazimo rižu, isperemo hladnom vodom, stavimo u zasebnu zdjelu, izvadimo na stranu da se malo ohladi.
- Kad se riža malo ohladi, stavite je u zdjelu s mljevenim mesom i lukom, izmiješajte sastojke do homogene konzistencije. Sada mljevenom mesu dodajte pola žličice soli, dvije dobre prstohvat crne mljevene paprike, umutite u dva jaja. Pažljivo miješamo sve ove sastojke, pokušavajući dobiti homogenu masu. Bolje je mijesiti mljeveno meso rukama, pa ćemo brže postići željeni rezultat.
- Izvadimo lim za pečenje, uzmemo tri žlice biljnog ulja, obložimo lim za pečenje po cijeloj površini. Žlicom izmjerimo dio dobivenog mljevenog mesa, od njega oblikujemo mesne kuglice, stavimo ih na namašćeni lim za pečenje. Nastojimo napraviti proizvode jednake veličine.
- Kad upotrijebimo sve mljeveno meso, lim za pečenje s mesnim kuglicama šaljemo u pećnicu, koju zagrijavamo na 180 stupnjeva, oko 40-45 minuta. Nastavit ćemo promatrati proizvode: svaka pojedinačna pećnica ima svoje mogućnosti, tako da se vrijeme pečenja može povećati ili, obrnuto, skratiti. Tijekom pečenja dodajte malo vode u tavu kako se mesne okruglice ne bi zalijepile za dno. Kad proizvodi dobiju zlatnu koricu, izvadimo lim za pečenje, mesne kuglice stavimo na ravno tanjur, spremni su za posluživanje.
Korisni savjeti
- Za kuhanje mesnih okruglica možete koristiti govedinu, svinjetinu i govedinu, piletinu, pureće mljeveno meso.
- Takve mesne okruglice s rižom mogu se uspješno kuhati ne samo u pećnici, već i na otvorenoj vatri u tavi, uz dodatak rafiniranog biljnog ulja.
- Proizvode možete poslužiti do stola s pirjanim povrćem, pire krumpirom, salatama od svježeg povrća i jednostavno kao zasebno jelo.
Video recept
Iz videa potražite informacije o kuhanju mesnih okruglica s rižom u pećnici. Upoznajte se s postupkom kuhanja mesnih okruglica kod kuće, nabavite popis sastojaka za jelo.
Poštovani čitatelji, mesni proizvod opisan u članku, njegove metode kuhanja poznate su gotovo svim domaćicama, jer je vrlo popularan, postoji puno recepata za kuhanje. Reci mi, jesi li trebao upotrijebiti onaj predložen u ovom članku? Što vam se svidjelo u vezi s tim? Što biste promijenili ili dodali? Kako je vaše kućanstvo reagiralo na kulinarski proizvod?
Ostali recepti za mesne okruglice
Ugodno čitanje!
Učitavanje ...